Recipe Book

5.5 Kartupeļu sacepums
Sastāvdaļas:
• 1000 g kartupeļu
• 1 tējkarote sāls, piparu un
muskatrieksta
• 2 ķiploku daiviņas
• 200 g rīvēta siera
• 200 ml piena
• 200 ml krējuma
• 4 ēdamkarotes sviesta
Metode:
Nomizojiet kartupeļus, sagrieziet plānās
šķēlītēs, nosusiniet un uzberiet
garšvielas.
Ierīvējiet ugunsizturīgu veidni ar ķiploku
daiviņu un pēc tam ieziediet ar nedaudz
sviesta.
Izklājiet pusi no garšvielām klātajām
kartupeļu šķēlītēm traukā un apkaisiet
tās ar rīvētu sieru. Izklājiet atlikušās
kartupeļu šķēlītes un pārkaisiet tās ar
atlikušo rīvēto sieru.
Saspiediet otro ķiploku daiviņu un
saputojiet to kopā ar pienu un krējumu.
Pārlejiet kartupeļus ar šo maisījumu un
izvietojiet atlikušo sviestu uz sacepuma
mazās piciņās.
• Laiks ierīcē: 70 minūtes
• Plaukta līmenis: 2
5.6 Panna franku klimpām
Sastāvdaļas:
• Apt. 1000 g tītara gaļas strēmeļu
• 1 maza konservu kārba sēņu (mazas
cepurītes)
• 500 g sasmalcinātu sīpolu
• 1 kg klimpu mīklas
• 400 g rīvēta siera
• 250 ml krējuma
Metode:
Tītara gaļas strēmelēm pievienojiet sāli,
piparus, papriku utt. Sautējiet
sasmalcinātos sīpolus. Pilnīgi nosusiniet
sēnes. Pēc tam samaisiet gaļu, sīpolus
un sēnes un ievietojiet masu
ugunsizturīgā traukā. Sajauciet klimpu
mīklu un sieru un uzlieciet to virs tītara
gaļas maisījuma. Pēc tam pārlejiet
krējumu.
• Laiks ierīcē: 75 minūtes
• Plaukta līmenis: 1
5.7 Kāpostu sautējums
Sastāvdaļas:
• 1 kāpostgalva (800 g)
• majorāns
• 1 sīpols
• eļļa sutināšanai
• 400 g maltās gaļas
• 250 g gargraudu rīsu
• sāls, pipari un paprika
• 1 litrs gaļas buljona
• 200 ml creme fraiche
• 100 g rīvēta siera
Metode:
Sagrieziet kāpostu četrās daļās un
izgrieziet kacenu. Blanšējiet sālītā ūdenī,
kam pievienots majorāns.
Nomizojiet sīpolu un smalki sagrieziet,
maigi apcepiet nelielā eļļas daudzumā.
Pievienojiet malto gaļu un gargraudu
rīsus, sautējiet un pieberiet sāli, piparus
un papriku. Pievienojiet gaļas buljonu un
sautējiet 20 minūtes, uzliekot uz pannas
vāku.
Salieciet traukā kāpostu un rīsu / maltās
gaļas maisījumu kārtās.
Uzlieciet pa virsu creme fraiche un
pārkaisiet ar sieru.
• Laiks cepeškrāsnī: 60 minūtes
• Plaukta līmenis: 2
5.8 Cigoriņu sacepums
Sastāvdaļas:
• 8 vidēja lieluma cigoriņi
• 8 šķēles vārīta šķiņķa
• 30 g sviesta
• 1.5 ēdamkarotes miltu
• 150 ml dārzeņu buljona (cigoriņu)
• 5 ēdamkarotes piena
• 100 g rīvēta siera
Metode:
Sagrieziet cigoriņus uz pusēm un
izgrieziet rūgto serdi. Uzmanīgi
nomazgājiet un tvaicējiet 15 minūtes
vārošā ūdenī.
www.electrolux.com12