Recipe Book

Gar kūkas malām uzlociet alumīnija foliju
uz augšu, lai glazūra nevarētu notecēt.
Ar koka irbuli caurduriet kūku un ar otu
uzklājiet glazūru. Pēc tam ļaujiet kūkai
mazliet ievilkties.
• Laiks ierīcē: 75 minūtes
• Plaukta līmenis: 1
7.11 Mufini
Sastāvdaļas:
• 150 g sviesta
• 150 g cukura
• 1 paciņa vaniļas cukura (aptuveni 8 g)
• 1 šķipsna sāls
• viena ar vasku neapstrādāta citrona
miziņa
• 2 olas
• 50 ml piena
• 25 g kukurūzas miltu
• 225 g miltu
• 10 g cepamā pulvera
• 1 skābu ķiršu burciņa (375 g)
• 225 g šokolādes skaidiņas
Citi:
• Papīra formiņas, diametrs apmēram 7
cm
Metode:
Saputojiet sviestu, cukuru, vaniļas
cukuru, sāli un viena ar vasku
neapstrādāta citrona miziņu. Pievienojiet
olas un atkal saputojiet.
Sajauciet kukurūzas miltus, miltus un
cepamo pulveri un iecilājiet maisījumā ar
pienu.
Noteciniet šķidrumu no ķiršiem un
iecilājiet maisījumā ar šokolādes
skaidiņām.
Ielieciet maisījumu papīra formiņās,
uzlieciet formiņas uz cepamās paplātes
un ielieciet ierīcē. Izmantojiet mufinu
paplāti, ja jums tāda ir.
• Laiks ierīcē: 40 minūtes
• Plaukta līmenis: 3
7.12 Plūmju klimpa (6 gab.)
Mīklai (sastāvdaļām jābūt istabas
temperatūrā):
• 125 ml piena
• 20 g cukura
• 1 maza sausā rauga paciņa (8 g
sausā rauga vai 42 g sausā rauga)
• 300 g miltu
• 30 g cukura
• 30 g sviesta
• 1 olas dzeltenums
• 1 vesela ola
• 1 paciņa vaniļas cukura (aptuveni 8 g)
• mazliet rīvētas citrona mizas
• plūmju ievārījums
Pēc gatavošanas:
• 50 g sviesta
• 50 g maltu magoņu sēkliņu
• pūdercukurs
Citi:
• ietaukots trauks
Metode:
Ielejiet katliņā pienu, pievienojiet cukuru
un nedaudz uzsildiet uz sildriņķa.
Pievienojiet sauso raugu un samaisiet.
Tad atstājiet uz aptuveni 30 minūtēm.
Ielieciet bļodā miltus, cukuru, sviestu,
olas dzeltenumu, olu, vaniļas cukuru un
mazliet rīvētas citrona mizas. Pielejiet
pienu un mīciet, līdz izveidojas mīkla.
Pārklājiet mīklu ar drānu un ļaujiet uzrūgt
aptuveni 45 minūtes. Ar karoti no mīklas
izveidojiet klimpas (apmēram 80 g),
piespiediet ar rokām, lai tās būtu
plakanas, un iepildiet tajās 1 tējkaroti
plūmju ievārījuma. Saceliet mīklas
maliņas uz augšu, lai nosegtu ievārījumu
ar mīklu, un izveidojiet bumbiņas.
Salieciet bumbiņas ar sviestu ieziestajā
traukā, apsedziet un ļaujiet uzrūgt 45
minūtes, pēc tam lieciet ierīcē.
• Laiks cepeškrāsnī: 35 minūtes
• Plaukta līmenis: 3
7.13 Kēkss
Sastāvdaļas pamatnei:
• 500 g miltu
• 1 maza sausā rauga paciņa (8 g
sausā rauga vai 42 g sausā rauga)
• 80 g pūdercukura
• 150 g sviesta
• 3 olas
• 2 tējkarotes sāls bez kaudzes
• 150 ml piena
www.electrolux.com20