Recipe Book

Per tą laiką paruoškite bešamelio
padažą. Prikaistuvyje išlydykite sviestą,
suberkite miltus ir nuolatos maišydami
pakepinkite, kol miltai įgaus auksinį
atspalvį. Nuolatos maišydami, po truputį
pilkite pieną. Padažą pagardinkite
druska, pipirais bei muskato riešutu ir
palikite virti neuždengtą ant nedidelės
ugnies apie 10 minučių.
Bulvių griežinėlius sudėkite ant riebalais
ištepto kepamojo indo dugno ir
apibarstykite nedideliu kiekiu tarkuoto
sūrio. Ant viršaus uždėkite baklažanų
sluoksnį. Ant viršaus užpilkite šiek tiek
faršo mišinio. Ant viršaus užpilkite šiek
tiek bešamelio padažo.
Po to uždėkite kitą bulvių sluoksnį, tada –
baklažanų sluoksnį ir vėliau faršo mišinio
sluoksnį. Paskutinis turi būti bešamelio
padažo sluoksnis. Ant viršaus
paskleiskite likusį sūrį ir tarkuotus
džiūvėsėlius. Išlydykite sviestą ir jį
užpilkite ant musakos.
• Laikas prietaise: 60 minutės
• Lentynos padėtis: 2
5.5 Bulvių plokštainis
Ingredientai:
• 1 000 g bulvių
• Po 1 arbatinį šaukštelį druskos, pipirų
ir muskato riešuto
• 2 česnako skiltelės
• 200 g tarkuoto sūrio
• 200 ml pieno
• 200 ml grietinėlės
• 4 šaukštų sviesto
Ruošimas:
Nuskuskite bulves, plonai supjaustykite,
nudžiovinkite ir pagardinkite prieskoniais.
Karščiui atsparią kepimo formą įtrinkite
česnako skiltele ir ištepkite trupučiu
sviesto.
Išsklaidykite pusę bulvių griežinėlių su
prieskoniais ir ant jų pabarstykite
tarkuoto sūrio. Tada ant viršaus sudėkite
likusias bulves ir tolygiai užberkite likusį
tarkuotą sūrį.
Susmulkinkite antrąją česnako skiltelę ir
įplakite su pienu ir grietinėle. Šį mišinį
supilkite ant bulvių, o likusį sviestą
išdėliokite ant plokštainio mažais
gumulėliais.
• Laikas prietaise: 70 minutės
• Lentynos padėtis: 2
5.6 Prancūziškas virtinis
Ingredientai:
• Maždaug 1 000 g kalakutienos
juostelių
• 1 maža skardinė grybų (mažų
galvučių)
• 500 g smulkintų svogūnų
• 1 kg virtinių tešlos
• 400 g tarkuoto sūrio
• 250 ml grietinėlės
Ruošimas:
Pabarstykite kalakutienos juosteles
druska, pipirais, paprika ir
pan.Pakepinkite smulkintus svogūnus.
Gerai nusausinkite grybus. Tada
sumaišykite mėsą, svogūnus ir grybus ir
supilkite į orkaitėje kepti tinkamą indą.
Sumaišykite virtinių tešlą ir sūrį kartu ir
uždėkite ją ant kalakutienos mišinio. Ant
viršaus užpilkite grietinėlę.
• Laikas prietaise: 75 minutės
• Lentynos padėtis: 1
5.7 Troškinti kopūstai
Ingredientai:
• 1 kopūstas (800 g)
• mairūnas
• 1 svogūnas
• aliejaus pakepinimui
• 400 g maltos mėsos
• 250 g ilgagrūdžių ryžių
• druska, pipirai ir paprika
• 1 litras mėsos sultinio
• 200 ml „crème fraîche“ (raugintos
grietinėlės)
• 100 g tarkuoto sūrio
Ruošimas:
Kopūstą supjaustykite į ketvirčius ir
išpjaukite šerdį. Apvirkite mairūnu
paskanintame ir pasūdytame vandenyje.
Nulupkite svogūną ir smulkiai
supjaustykite, truputį apkepinkite
nedideliame kiekyje aliejaus. Sudėkite
maltą mėsą ir ilgagrūdžius ryžius,
www.electrolux.com12