Recipe Book

Sumaišykite saulėgrąžų aliejų, rudąjį
cukrų ir sirupą. Įmaišykite likusius mišinio
ingredientus.
Tešlą sudėkite į riebalais išteptą kepimo
formą.
• Laikas prietaise: 55 minutės
• Lentynos padėtis: 3
Baigus kepti:
Sumaišykite sviestą, baltąjį sūrį ir
cukraus kristalus (jei reikia, įpilkite truputį
pieno, kad mišinį būtų lengviau
paskleisti).
Paskleiskite ant atvėsusio pyrago ir
pabarstykite maltais lazdyno riešutais.
7.5 Varškės pyragas skardoje
Pagrindo ingredientai:
• 150 g miltų
• 70 g cukraus
• 1 pakelis vanilinio cukraus (maždaug
8 g)
• 1 kiaušinis
• 70 g minkštinto sviesto
Sūrio kremo ingredientai:
• 3 kiaušinių baltymai
• 50 g razinų
• 2 šaukštai romo
• 750 g šviežio, lieso nebrandinto sūrio
(varškės)
• 3 kiaušinių tryniai
• 200 g cukraus
• Vienos citrinos sultys
• 200 g „crème fraîche“ (raugintos
grietinėlės)
• 1 pakelis kremo miltelių, vanilės (40 g
arba atitinkamas kiekis miltelių
pudingui iš 500 ml pieno)
Papildomai reikės:
• Juoda, išardoma, 26 cm skersmens
kepimo forma, ištepta riebalais
Ruošimas:
Pasijokite miltų į dubenį. Pridėkite
likusius ingredientus ir sumaišykite
rankiniu plaktuvu. Tada mišinį 2
valandoms padėkite į šaldytuvą.
2/3 mišinio uždėkite ant riebaluoto
išardomos kepimo formos dugno ir kelis
kartus įbeskite šakute.
Suformuokite apie 3 cm aukščio kraštą
lyginant su likusia mišinio dalimi.
Rankiniu plaktuvu plakite kiaušinių
baltymus, kol susiformuos putos.
Nuplaukite razinas, leiskite vandeniui
nuo jų nuvarvėti, pašlakstykite romu ir
palikite įsigerti.
Varškę, trynius, cukrų, citrinų sultis,
„crème fraîche“ ir kremo miltelius
supilkite į dubenėlį ir gerai išmaišykite.
Pabaigoje atsargiai įdėkite išplaktus
kiaušinių baltymus ir razinas į varškės
mišinį.
• Laikas prietaise: 85 minutės
• Lentynos padėtis: 1
7.6 Vyšnių pyragas
Ingredientai:
• 500 g duonos
• 750 ml pieno
• 1 žiupsnelio druskos
• 80 g cukraus
• 4 kiaušinių
• 2 stiklainiai rūgščių vyšnių
• 50 g sviesto
Papildomai reikės:
• Riebalais išteptas kepimo indas
Ruošimas:
Supjaustykite duoną riekelėmis.
Sumaišykite pieną, druską, cukrų ir
kiaušinius, užpilkite šį mišinį ant duonos,
sumaišykite ir palikite, kad gerai įsigertų.
Nuo vyšnių nupilkite skystį ir rūgščias
uogas sudėkite į mišinį. Tešlą sudėkite į
riebalais išteptą kepimo indą. Likusį
sviestą mažais gumulėliais išdėliokite ant
pudingo.
• Laikas prietaise: 40 minutės
• Lentynos padėtis: 2
7.7 Vaisių pyragas
Ingredientai:
• 200 g sviesto
• 200 g cukraus
• 1 pakelis vanilinio cukraus (maždaug
8 g)
• žiupsnelio druskos
• 3 kiaušinių
• 300 g miltų
www.electrolux.com18