Recipe Book

1. AUTOMATINĖS PROGRAMOS
ĮSPĖJIMAS!
Žr. saugos skyrius.
1.1 Automatinės programos
Šių automatinių programų nuostatos yra
optimalios bet kokios rūšies mėsai arba
kitiems receptams.
Automatiniai receptai (meniu: Receptai).
Taikant šią funkciją patiekalui
naudojamos iš anksto nustatytos vertės.
Paruoškite patiekalą pagal receptą iš
šios knygos.
1.2 Kategorijos
Meniu „Kepimo vadovas“ patiekalai
suskirstyti į kelias kategorijas:
• Žuvis / jūros gėrybės
• Paukštiena
• Mėsa
• Patiekalai orkaitėje
• Pica / lotaringiškas apkepas
• Tortai / tešlainiai
• Duona / bandelės
• Daržovės
• Plakti kiaušiniai
• Garnyrai
• Maisto gaminimo meniu
2. ŽUVIS / JŪROS GĖRYBĖS
2.1 Menkė
Ingredientai:
• 800 g džiovintos menkės
• 2 valgomieji šaukštai alyvuogių
aliejaus
• 2 dideli svogūnai
• 6 nuluptos česnako skiltelės
• 2 porai
• 6 raudonieji pipirai
• 1/2 mažos supjaustytų pomidorų
skardinės (200 g)
• 200 ml balto vyno
• 200 ml sultinio
• pipirų, druskos, čiobrelių, raudonėlių
Ruošimas:
Per naktį mirkykite džiovintą menkę. Kitą
dieną nuo džiovintos menkės nupilkite
vandenį ir ją įdėkite į prikaistuvį su
šviežiu vandeniu; prikaistuvį pastatykite
ant kaitvietės ir užvirkite. Po to nuimkite
nuo kaitvietės ir palikite atvėsti.
Į keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus ir
įkaitinkite. Nulupkite svogūnus, smulkiai
supjaustykite, sugrūskite nuluptas
česnako skilteles, supjaustykite porus ir
juos nuplaukite. Viską sudėkite į karštus
riebalus ir trumpai pakepinkite. Iš pipirų
išpjaukite šerdis ir supjaustykite juos
juostelėmis. Pipirus sudėkite į keptuvę
kartu su supjaustytais pomidorais.
Įpilkite balto vyno bei sultinio ir kurį laiką
lėtai virinkite. Įberkite pipirų, druskos,
čiobrelio ir raudonėlio; lėtai virinkite
keptuvėje dar 15 minučių.
Iš prikaistuvio išimkite atvėsusią
džiovintą menkę ir nusausinkite virtuviniu
popieriumi. Pašalinkite odą, kaulus ir
visus pelekus. Žuvį susmulkinkite ir, ją
sumaišę su daržovėmis, sudėkite į
karščiui atsparų indą.
• Laikas prietaise: 30 minutės
• Lentynos padėtis: 1
2.2 Žuvies filė
Ingredientai:
• 600–700 g ešerio, lydekos, lašišos
arba upėtakio filė
• 150 g tarkuoto sūrio
• 250 ml grietinėlės
• 50 g džiūvėsėlių
• 1 arbatinis šaukštelis peletrūno
• smulkintos petražolės
• druska, pipirai
• citrinos
• sviestas
Ruošimas:
www.electrolux.com2