Recipe Book

ManualsBrandsElectrolux ManualsMobile PhonesEOB8857AOX

• 150 g ζάχαρη

• 1 φακελάκι σκόνη βανίλιας (περίπου 8

• 1 πρέζα αλάτι

• ξύσμα από ένα λεμόνι, μη κερωμένο

• 2 αβγά

• 50 ml γάλα

• 25 g κορνφλάουρ

• 225 g αλεύρι

• 10 g μπέικιν πάουντερ

• 1 βάζο βύσσινα (375 g)

• 225 g κομματάκια σοκολάτας

Άλλα:

• Χάρτινα φορμάκια με διάμετρο 7 cm

περίπου

Εκτέλεση:

Χτυπήστε το βούτυρο, τη ζάχαρη, τη

βανίλια, το αλάτι και το ξύσμα του

λεμονιού. Προσθέστε τα αβγά και

χτυπήστε ξανά.

Ανακατέψτε το κορνφλάουρ, το αλεύρι

και το μπέικιν πάουντερ στο μείγμα και

προσθέστε το γάλα. Ανακατέψτε ξανά.

Στραγγίστε τα βύσσινα και ανακατέψτε τα

στο μείγμα μαζί με τα κομματάκια

σοκολάτας.

Προσθέστε το μείγμα στα χάρτινα

φορμάκια, τοποθετήστε τα φορμάκια σε

ένα ταψί ψησίματος και τοποθετήστε το

στην συσκευή. Χρησιμοποιήστε φόρμα

με θήκες, εάν υπάρχει.

• Διάρκεια ψησίματος στη συσκευή: 40

λεπτά

• Θέση σχάρας: 3

7.12 Dumpling Δαμάσκηνο (6

κομμάτια)

Για τη ζύμη (τα υλικά πρέπει να

βρίσκονται σε θερμοκρασία

περιβάλλοντος):

• 125 ml γάλα

• 20 g ζάχαρη

• 1 μικρό πακέτο αποξηραμένη μαγιά (8

g αποξηραμένη μαγιά ή 42 g φρέσκια

μαγιά)

• 300 g αλεύρι

• 30 g ζάχαρη

• 30 g βούτυρο

• 1 κρόκος αβγού

• 1 αβγό ολόκληρο

• 1 φακελάκι σκόνη βανίλιας (περίπου 8

• λίγο ξύσμα λεμονιού

• μαρμελάδα δαμάσκηνο

Μετά το ψήσιμο:

• 50 g βούτυρο

• 50 g αλεσμένοι παπαρουνόσποροι

• ζάχαρη άχνη

Άλλα:

• βουτυρωμένο σκεύος ψησίματος

Εκτέλεση:

Τοποθετήστε το γάλα και τη ζάχαρη σε

ένα κατσαρολάκι και ζεστάνετέ τα

ελαφρώς. Προσθέστε την αποξηραμένη

μαγιά και ανακατέψτε. Αφήστε το μείγμα

να κρυώσει για 30 λεπτά περίπου.

Προσθέστε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το

βούτυρο, τον κρόκο αβγού, το αβγό, τη

βανίλια και λίγο ξύσμα λεμονιού σε ένα

μπολ. Προσθέστε το γάλα και τη μαγιά

και ζυμώστε τα υλικά μέχρι να

σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη. Σκεπάστε

τη ζύμη με ένα πανί και αφήστε τη να

φουσκώσει για 45 λεπτά. Με ένα κουτάλι,

κόψτε τη ζύμη σε μικρές μπάλες (80 g

περίπου), πιέστε τις με το χέρι μέχρι να

γίνουν επίπεδες και γεμίστε τις με 1

κουταλάκι μαρμελάδα δαμάσκηνο.

Τραβήξτε τις άκρες της ζύμης και

σκεπάστε τη μαρμελάδα. Στη συνέχεια,

πλάστε τη ζύμη σε σχήμα μπάλας.

Τοποθετήστε τις μπάλες σε ένα

βουτυρωμένο ταψί, σκεπάστε και αφήστε

τις να φουσκώσουν για 45 λεπτά ακόμη

και τοποθετήστε τις στη συσκευή.

• Διάρκεια ψησίματος στη συσκευή: 35

λεπτά

• Θέση σχάρας: 3

7.13 Κέικ Στρογγυλής Φόρμας

Υλικά για τη βάση:

• 500 g αλεύρι

• 1 μικρό πακέτο αποξηραμένη μαγιά (8

g αποξηραμένη μαγιά ή 42 g φρέσκια

μαγιά)

• 80 g ζάχαρη άχνη

• 150 g βούτυρο

• 3 αβγά

• 2 κοφτά κουταλάκια αλάτι

• 150 ml γάλα