Recipe Book

9. ΛΑΧΑΝΙΚΆ
9.1 Λαχανικά, μεσογειακά
Υλικά:
• 200 g κολοκυθάκια
• 1 κόκκινη πιπεριά
• 1 πράσινη πιπεριά
• 1 κίτρινη πιπεριά
• 100 g μανιτάρια
• 2 κρεμμύδια
• 150 g ντοματίνια
• πράσινες και μαύρες ελιές
Εκτέλεση:
Πλύνετε και κόψτε τα λαχανικά σε
κομμάτια. Καθαρίστε τα κρεμμύδια και
κόψτε τα σε λωρίδες. Τοποθετήστε τα
λαχανικά στο γυάλινο σκεύος.
Τοποθετήστε το σκεύος στη συσκευή.
Ψιλοκόψτε τις ελιές. Μετά το μαγείρεμα,
προσθέστε στα λαχανικά αλατοπίπερο,
βασιλικό και ρίγανη, ανάλογα με τις
προτιμήσεις σας.
• Διάρκεια ψησίματος στη συσκευή: 25
λεπτά
• Θέση σχάρας: 3
9.2 Λαχανικά, παραδοσιακά
Υλικά / Εκτέλεση:
Αναμείξτε τα παρακάτω λαχανικά
ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, σε
ποσότητα 750 g συνολικά.
• ρέβα, καθαρισμένη και κομμένη σε
λωρίδες
• καρότα, καθαρισμένα και κομμένα σε
κύβους
• κουνουπίδι, πλυμένο και χωρισμένο
σε τεμάχια
• κρεμμύδια, καθαρισμένα και κομμένα
σε φέτες
• μάραθο, καθαρισμένο και κομμένο σε
φέτες
• σέλινο, καθαρισμένο και κομμένο σε
κύβους
• πράσα, καθαρισμένα και κομμένα σε
φέτες
Μετά το ψήσιμο:
• 50 g βούτυρο
• αλάτι και πιπέρι, προαιρετικά
Εκτέλεση:
Προσθέστε τα λαχανικά σε ανοξείδωτο ή
γυάλινο σκεύος με ενσωματωμένο
σουρωτήρι. Μετά το μαγείρεμα, μπορείτε
να περιχύσετε τα λαχανικά με λιωμένο
βούτυρο και να τα πασπαλίσετε με πιπέρι
και αλάτι (προαιρετικά).
• Διάρκεια ψησίματος στη συσκευή: 30
λεπτά
• Θέση σχάρας: 3
9.3 Ντομάτες Ξεφλουδισμένες
Εκτέλεση:
Χαράξτε ένα σταυρό στο πάνω μέρος
κάθε ντομάτας, τοποθετήστε τις στο
σκεύος ατμού και βάλτε το στην συσκευή.
Μόλις ολοκληρωθεί ο χρόνος
μαγειρέματος, ξεφλουδίστε τις ντομάτες.
• Διάρκεια ψησίματος στη συσκευή: 10
λεπτά
• Θέση σχάρας: 3
10. ΚΡΈΜΑ ROYALE
10.1 Κρέμα Royale
Υλικά:
• 3 αβγά
• 100 ml γάλα
• 50 ml κρέμα γάλακτος
• αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο
• ψιλοκομμένος μαϊντανός
Εκτέλεση:
Ανακατέψτε καλά τα αβγά, το γάλα και
την κρέμα. Μην τα χτυπήσετε. Προσθέστε
τα καρυκεύματα και τον ψιλοκομμένο
μαϊντανό. Περιχύστε το μείγμα σε
βουτυρωμένο γυάλινο ή πορσελάνινο
σκεύος.
• Διάρκεια ψησίματος στη συσκευή: 30
λεπτά
• Θέση σχάρας: 3
www.electrolux.com28