Recipe Book

• 2 ματσάκια μαϊντανός, ψιλοκομμένος
• 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 10 g βούτυρο
• αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο
Εκτέλεση:
Ζεστάνετε το γάλα. Κόψτε τα pretzel σε
τεμάχια του 1 cm και περιχύστε τα με το
χλιαρό γάλα. Αφήστε τα να εμποτιστούν
για 5 λεπτά περίπου. Χτυπήστε τα αβγά
και προσθέστε τα. Τσιγαρίστε ελαφρώς
τα κρεμμύδια στο βούτυρο μέχρι να
γίνουν διάφανα και προσθέστε το
μαϊντανό. Αφήστε τα λίγο να κρυώσουν
και προσθέστε τα στο μείγμα με τα
pretzel. Προσθέστε τα καρυκεύματα και
ανακατέψτε προσεκτικά όλα τα υλικά
μαζί. Πλάστε περίπου 6 μπάλες από το
μείγμα και τοποθετήστε τις σε ένα
επίπεδο σκεύος ατμού.
• Διάρκεια ψησίματος στη συσκευή: 40
λεπτά
• Θέση σχάρας: 2
11.3 Πατάτες με τη φλούδα
Υλικά:
• 1.000 g πατάτες μετρίου μεγέθους
Εκτέλεση:
Πλύνετε τις πατάτες και τοποθετήστε τις
σε ένα σκεύος ατμού.
• Διάρκεια ψησίματος στη συσκευή: 50
λεπτά.
• Θέση σχάρας: 3
11.4 Βραστές Πατάτες
Υλικά:
• 1.000 g πατάτες
Εκτέλεση:
Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τις
στα τέσσερα σε ίσο μέγεθος.
Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα σκεύος
ατμού και προσθέστε αλάτι.
• Διάρκεια ψησίματος στη συσκευή: 40
λεπτά.
• Θέση σχάρας: 3
12. ΜΑΓΕΊΡΕΜΑ ΜΕ ΜΕΝΟΎ
Με τη λειτουργία αυτή, μπορείτε να
μαγειρέψετε στην εντέλεια ένα ολόκληρο
μενού με συνοδευτικά και ένα
πεντανόστιμο επιδόρπιο.
12.1 Μενού Ατμού 1
Χοιρινό κόντρα με ρύζι και λαχανικά. Κέικ
καπουτσίνο στον ατμό για επιδόρπιο.
Υλικά για το χοιρινό:
• 1.000 g μπριζόλα χοιρινή
• αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και σκόνη
κάρυ
Υλικά για το ρύζι:
• 200 g ρύζι
• λίγο αλάτι
• 250 ml νερό
Υλικά για τα λαχανικά:
• 300 g καρότα
• 300 g ρέβα
• 300 g κουνουπίδι
• 200 g πιπεριές
Υλικά για το κέικ καπουτσίνο:
• 100 g βούτυρο σε θερμοκρασία
δωματίου
• 90 g ζάχαρη
• 2 κρόκοι αβγού
• σπόροι από ένα κλωναράκι βανίλιας
• 2 κουταλιές στιγμιαίος καφές
(διαλυμένος σε 50 ml ζεστό νερό)
• 2 ασπράδια αβγού
• 50 g αλεύρι
• 50 g κορνφλάουρ
• 1/2 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
Εκτέλεση:
Πασπαλίστε το χοιρινό με αλατοπίπερο,
πάπρικα και κάρυ, τσιγαρίστε το καλά
από όλες τις πλευρές και τοποθετήστε το
σε ένα πυρίμαχο σκεύος. Τοποθετήστε το
στη σχάρα της συσκευής και
ενεργοποιήστε το πρόγραμμα.
Προσθέστε σε ένα σκεύος το ρύζι, λίγο
αλάτι και το νερό.
www.electrolux.com30