User manual

Alimento Função Temperatura
(°C)
Tempo (min.) Posição de
prateleira
Apple pie / Tar‐
te de maçã (2
formas de Ø 20
cm, desfasadas
diagonalmente)
Calor superior/
inferior
180 70 - 90 1
Cheesecake Calor superior/
inferior
170 - 190 60 - 90 1
1)
Pré-aqueça o forno.
Bolos/pastéis/pães em tabuleiros para assar
Alimento Função Temperatura
(°C)
Tempo (min.) Posição de
prateleira
Pão entrança‐
do/Coroa de
pão
Calor superior/
inferior
170 - 190 30 - 40 3
Stollen de Na‐
tal
Calor superior/
inferior
160 - 180
1)
50 - 70 2
Pão (pão de
centeio):
1. Primeira
parte do
processo
de cozedu‐
ra.
2. Segunda
parte do
processo
de cozedu‐
ra.
Calor superior/
inferior
1. 230
1)
2. 160 - 180
1. 20
2. 30 - 60
1
Duchaises/
éclairs
Calor superior/
inferior
190 - 210
1)
20 - 35 3
Torta suíça Calor superior/
inferior
180 - 200
1)
10 - 20 3
Bolo com co‐
bertura granu‐
lada (seco)
Ventilado + Re‐
sistência Circ
150 - 160 20 - 40 3
Bolo de amên‐
doa amanteiga‐
do/Bolos de
açúcar
Calor superior/
inferior
190 - 210
1)
20 - 30 3
PORTUGUÊS 37