User manual

Свињетина Температура у средини печеног меса (°C)

Мање Средње Више

Одрезак (леђа),

Димљени свињски каре,

Димљени каре, барен

75 78 82

Телетина Температура у средини печеног меса (°C)

Мање Средње Више

Телеће печење 75 80 85

Телећа коленица 85 88 90

Овчетина/јагњетина Температура у средини печеног меса (°C)

Мање Средње Више

Овчији бут 80 85 88

Овчија плећка 75 80 85

Јагњећи котлети,

Печена јагњетина

65 70 75

Месо дивљачи Температура у средини печеног меса (°C)

Мање Средње Више

Плећка од зеца,

Срнећа леђа

65 70 75

Бут од зеца,

Цео зец,

Бут од јелена

70 75 80

Живина Температура у средини печеног меса (°C)

Мање Средње Више

Пиле (цело / пола / груди) 80 83 86

Патка (цела / пола),

Ћурка (цела / груди)

75 80 85

Патка (груди) 60 65 70

Риба (лосос, пастрмка,

смуђ)

Температура у средини печеног меса (°C)

Мање Средње Више

Риба (цела / велика / кувана

на пари),

Риба (цела / велика / печена)

60 64 68