Inhoudsopgave GEBRUIKSAANWIJZING Veiligheidsvoorschriften . . . . . . . . . . . . . . 32 UW INBOUWOVEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 KINDERSLOT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 RAADGEVINGEN VOOR EERSTE INGEBRUIKNAME . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 PROGRAMMATOR MET WIJZER . . . . . . . 36 DE BEDIENINGSKNOPPEN VAN DE OVEN38 INSTALLATIE INSTRUCTIES Technische specificaties . . . . . . . . . . . . . . . . 55 Plaatsing van het toestel . . . . . . . . . . . . . . . .
Veiligheidsvoorschriften Lees aandachtig deze gebruiksaanwijzing en bewaar dit boekje : het werd opgesteld opdat u uw toestel onder de beste omstandigheden zou kunnen gebruiken. Volg nauwgezet de veiligheidsinstructies aangeduid met het symbool . Uw toestel werd enkel ontworpen voor culinaire toepassingen en mag voor geen andere doeleinden gebruikt worden. Het beantwoordt aan de veiligheidsvoorschriften en de internationale kwaliteitsnormen.
UW INBOUWOVEN Algemeen zicht Bedieningspaneel met keuzeschakelaar, wijzerprogrammator en thermostaat Kinderslot Ergonomische handgreep Glazen ovendeur Bedieningspaneel ➀ Keuzeschakelaar ➁ Wijzerprogrammator ➂ Oventhermostaat ➃ Getuigelampje “pyrolytische reiniging” ➄ Getuigelampje “regeling oventemperatuur” ➅ Getuigelampje “in werking” 33
KINDERSLOT Om te vermijden dat een kind zelfstandig de ovendeur kan openen dient u ervoor te zorgen dat het kinderslot ingeschakeld is. Het openen en sluiten van de deur m.b.v. het kinderslot Hef de veiligheidspal op om de deur te openen . Om het kinderslot in te schakelen trekt u de veiligheidspal uit. Om het kinderslot uit te schakelen heft u de veiligheidspal op en duwt hem in. Teneinde ongevallen te vermijden raden wij u aan de veiligheidspal niet te bedienen wanneer de oven warm is.
RAADGEVINGEN VOOR EERSTE INGEBRUIKNAME Eerste reiniging Verwijder de toebehoren en was ze af in een zacht sopje. Let erop ze goed af te spoelen en te drogen. Eerste gebruik Laat alvorens uw toestel voor de eerste maal te gebruiken de oven leeg opwarmen. Zorg voor een voldoende geventileerde ruimte: mechanische ventilator in werking of open venster. Werkwijze 1. Verwijder alle toebehoren uit de oven. KEUZESCHAKELAAR 2.
PROGRAMMATOR MET WIJZER Beschrijving van de programmator VENSTER A : Functies programmator Gebruik van de oven zonder programmator Aanduiding van de kooktijd of de reinigingstijd (max duur 180 min). Stop van de ovenwerking • • • WIJZER B Programmawijzer : duidt het startuur aan voor het koken. • REGELKNOP 1 Bedieningsknop voor programmawijzer B. • REGELKNOP 2 Tijdsinstelling uurwerk. Bedieningsknop voor de programmatorfuncties in venster A. • • Het uurwerk gelijkzetten 1.
Halfautomatische programmatie van de kooktijd of reinigingscyclus (Onmiddellijke start - Automatische stop) Het koken of de reiniging van de oven start onmiddellijk en stopt wanneer het geluidssignaal weerklinkt. 1. Stel de bedieningsknoppen van de oven op de gewenste standen. 2. Controleer of de programmawijzer B samenvalt met de uurwijzer van het uurwerk. Indien niet, druk op knop ➀ en draai tot de wijzers met een klik samenvallen. 3.
DE BEDIENINGSKNOPPEN VAN DE OVEN De keuzeschakelaar Draai voor het instellen van de gewenste kookstand, de knop van de keuzeschakelaar : 1. in wijzerzin voor : • Ovenverlichting • Heteluchtoven • Turbogrill • Braden van vlees • Het draaispit Pyrolyse--reiniging 2. in tegenwijzerzin voor : • Gewone oven (traditioneel koken) • Grillen Om de oven in te schakelen kiest men eerst de gewenste kookstand met de keuzeschakelaar en daarna de aangepaste temperatuur met de thermostaat.
DE BINNENKANT VAN DE OVEN ➀ Richels ➁ Ventilator ➂ Grill ➃ Bovenste verwarmingselement ➄ Ovenverlichting ➅ Onderste verwarmingselement in de bodem ➆ Aandrijving van het draaispit ➊ tot ➎ Hoogte van de richels 39
De toebehoren Bijkomend aan de bij uw oven geleverde toebehoren raden wij u aan enkel hittebestendige schotels, bakvormen enz... te gebruiken (volg hiervoor de instructies van de fabricant) Uw oven wordt geleverd met : • 1 draagrooster • 1 universele bakplaat • 1 draaispit Het draagrooster Het rooster wordt gebruikt om de schotels (braad-- en gratineerschotels) en bakvormen op te zetten. Het kan in de 2 richtingen gebruikt worden om zo de stand van de schotel ten opzichte van de warmtebron aan te passen.
DE VERSCHILLENDE KOOKSTANDEN De gewone oven (Traditioneel koken) Deze methode is geschikt voor alle kookbereidingen, meer in het bijzonder voor gebak, vis, terrines en groentebereidingen. Deze stand kan ook gebruikt worden voor het ontdooien van bereide schotels of het opwarmen van vooraf klaargemaakte bereidingen. Grillen Deze stand wordt gebruikt voor het grillen van vlees, het bruinen van toast of het gratineren van reeds gekookte of warme gerechten.
KEUZE VAN DE KOOKSTAND De gewone oven (Traditioneel koken) Deze werkwijze kan gebruikt worden voor alle bereidingen, en in het bijzonder voor gebak, visschotels en groentenbereidingen. De oven moet eerst voorverwarmd worden. Werkwijze Voor gebak, gratins en schotels.. 1. De oven voorverwarmen door de keuzeschakelaar op stand te zetten en de thermostaat op de gewenste temperatuur voor de bereiding. Raadpleeg de kooktabel. Duur van het voorverwarmen : • +/-- 6 minuten 30 voor een temperatuur van 150°C.
De grill Om energie te sparen, het vrijkomen van geuren en rook en het beschadigen van het bedieningspaneel te voorkomen moet bij het gebruik van de grill de ovendeur gesloten blijven. Alle bereidingen met de grill moeten gebeuren onder uw toezicht. Deze stand wordt gebruikt voor vleessoorten die sappig blijven (varkenvlees, worsten ...), om toast te bruinen of vooraf bereide liefst warme schotels van een korstje te voorzien (gratineerschotels). Werkwijze Grillades Maak het te grillen stuk klaar.
Het draaispit Het spit en zijn steun zijn, na het braden, zeer warm. Gebruik keukenwanten. Werkwijze • Schuif één vork op het draaispit en daarna het te roosteren stuk. Let erop dat dit mooi in het midden zit. • Schuif daarna de tweede vork op het draaispit. • Zet de vorken vast met behulp van de schroeven. • Plaats het draaispit op de steun en schuif het geheel in de oven in richel ➂.
Braden van vlees Deze stand is bijzonder geschikt voor het braden van vlees. Vetspatten, rook-- en geurvorming worden aanzienlijk verminderd. Uw vlees zal mooi bruin en sappig zijn en uw oven blijft langer zuiver. Werkwijze 1. Verwarm de oven voor, door de keuzeschakelaar te zetten en de thermostaat op de op stand gewenste kookstand. 2. Zet het braadstuk in de oven en zet daarna zonder de stand van de thermostaat te veranderen de keuzeschakelaar in de speciale stand voor het braden van vlees .
De turbo--grill Het koken met de turbogrill gebeurt met gesloten ovendeur en onder uw toezicht. De bovenste verwarmingselementen en de ventilator werken afwisselend en het is normaal dat de ventilator niet onmiddellijk in werking treedt. Deze stand wordt gebruikt voor het braden van tamelijk dikke stukken vlees (gebraad, kip), bepaalde vlezige vissoorten en voor het opwarmen en gratineren van vooraf bereide gratineerschotels. De warmte bruint en bakt of verwarmt de gerechten snel tot in de kern.
Koken met de heteluchtoven op één of meerdere niveau’s Het koken met de heteluchtoven laat toe op één of meerdere niveau’s gerechten te bereiden. De luchtcirculatie zorgt voor een gelijkmatige verdeling van de warmte en een gelijkmatiger braden. Het koken met heteluchtcirculatie is geschikt voor alle bereidingen, zelfs de meest delicate. Voordelen van koken met luchtcirculatie • • • Bij het koken met luchtcirculatie is het in de meeste gevallen niet nodig de oven voor te verwarmen.
Om nog meer van de voordelen van het koken met warme lucht te kunnen genieten (energiebesparing, tijdwinst, schitterende culinaire resultaten) kan u gelijktijdig meerdere gelijkaardige gerechten klaarmaken. Zelfs zeer verscheiden gerechten als vis en gebak kunnen gelijktijdig bereid worden zonder dat de gerechten elkaar beïnvloeden.
CULINAIRE TIPS VOOR HET SLAGEN VAN UW BEREIDINGEN Keuze van de kookpotten De dikte, geleidbaarheid en kleur van de kookpotten beïnvloeden het kookresultaat. Tijdens het koken neemt het volume van sommige bereidingen toe. Kies uw kookpotten zo dat de pot slechts voor twee derde gevuld is met het gerecht. Teneinde overmatig spatten tijdens het braden te voorkomen gebruikt men metalen of vuurvast aardewerk-schotels met een hoge rand. (Reserveer uw glazen vuurvaste schotels voor gratins en soufflés).
KOOKTABEL Tabel met benaderende temperatuurwaarden : thermostaatstand / temperatur 3 140°C 4 160°C 1 50/60°C 2 90/110°C 5 180°C 6 200°C 7 220°C 8 240°C 9 260°C 10 270/280°C Voorverwarming van de oven is nodig bij gebruik van volgende standen : Voor kookstanden stand voorverwarming +/-- 6 minuten 30 voor een temperatuur van 150°C +/-- 9 minuten voor een temperatuur van 200°C Voor kookstanden stand voorverwarming +/-- 7 minuten 30 voor een temperatuur van 200°C Voor kookstanden stand voorverwarming +/--
Thermo-staat (°C) Bereiding in tijd (minuten) Toebehoren 160 - 175 35 - 40 Draagrooster, bakvorm 180 - 190 15 - 20 Universele bakplaat 180 - 190 20 - 25 Draagrooster, brioche-- vorm - 170 - 180 160 - 170 10 - 15 15 - 20 Draagrooster Universele bakplaat - 170 - 180 150 - 160 50 - 60 50 - 60 Draagrooster Draagrooster, universele bakplaat 3 160 - 170 35 - 40 Draagrooster 1 2 180 - 190 35 - 40 Draagrooster, aarden vorm 1 3 - 90 - 100 90 - 120 Universele bakplaat 2 4 en 2 -
REINIGING De ovendeur is warm tijdens de pyrolytische reinigingscyclus. Houdt kleine kinderen weg van de oven. Reinigen van de pyrolyse oven Principe De wanden zijn vervaardigd uit een speciaal temperatuurbestendig email met een glanzend, glad aanvoelend oppervlak. De oventemperatuur tot 500°C verbrandt alle verontreinigingen (vetspatten, suiker, eieren, deegwaren...). De geuren worden gefilterd door een katalysator.
VERVANGEN VAN DE OVENLAMP Controleer alvorens de lamp van de oven te vervangen of alle bedieningsknoppen in de Uit stand staan (thermostaat op ■ en keuzeschakelaar op 0). Onderbreek de electrische aansluiting van de oven. Controleer of de binnenkant van de oven koud is. Deze lamp van 25 W met schroeffitting E14 (230/240V) is een speciale warmtebestendige lamp die weerstaat aan een temperatuur van 300°C. Ze is op aanvraag leverbaar bij de dienst wisselstukken.
WAT TE DOEN INGEVAL VAN STORING ? Wij raden u aan om volgende punten grondig na te kijken alvorens de hulp in te roepen van een technieker van de dienst na verkoop. Het is best mogelijk dat het probleem eenvoudig is en bijgevolg gemakkelijk door uzelf kan worden verholpen. Indien uw oven eender welke storing vertoont raden wij u aan de oven niet te gebruiken. Ontkoppel uw toestel van het electriciteitsnet of trek de zekering van de betreffende kring uit. STORING • De oven werkt niet.
INSTALLATIE INSTRUCTIES Technische specificaties Oventype . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Zie identificatieplaatje Electrische aansluiting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 230 V 50 Hz Zekering voor de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Ampere De oven Oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Maximum electrisch vermogen . . . . . . . . . . . . . . . . .
Plaatsing van het toestel De hiernaaststaande schema’s geven de maten van een meubel voor de inbouw van uw oven. Voorzorgen bij de inbouw : Voor wat betreft de verhitting van de omliggende zones is dit een toestel van het type Y. Het inbouwmeubel kan als volgt geïnstalleerd worden : • de achterkant en één zijkant mogen hoger zijn dan het inbouwmeubel. • aan de andere kant moet het eventuele meubel niet hoger zijn dan het inbouwmeubel.
Electrische aansluiting De installatie en het onderhoud dienen te gebeuren door een bevoegd technieker over--eenkomstig de geldende voorschriften en de regels van de kunst, met name : NBND 51003. Voor toestellen aangesloten op het lichtnet : NBN normen. Wij kunnen geen verantwoordelijkheid aanvaarden voor ongevallen of incidenten veroorzaakt door een defecte of onbestaande aarding.
58
