User manual

11.15 Печене (на месо)
Използвайте термоустойчиви съдове
за готвене.
Печете големи парчета месо директно
в тавичката или върху скарата,
поставена над тавичката.
Поставете малко вода в тавичката, за
да предотвратите изгарянето на
сокове и мазнините на месото.
Месото със сланина може да се пече в
тавичката за печете без капак.
Обърнете печивото след 1/2 - 2/3 от
времето за печене.
За да се запази месото по-сочно:
• печете чисто месо (без тлъстини) в
тавата за печене с похлупак или
използвайте торба за печене.
• печете месо и риба нарязани на
големи парчета (1 кг или повече).
• докато печете големи късове месо
или птици, облейте ги няколко пъти
с пуснатите от тях сосове.
11.16 Печене (на месо)
Говеждо
Храна Количество
(кг)
Функция Температура
(°C)
Време (мин)
Задушено месо 1 - 1.5 Традиционно
печене
230 120 - 150
Говеждо печено
или филе: алан‐
гле
дебело 1 см Турбо Грил
190 - 200
1)
5 - 6
Говеждо печено
или филе: средно
изпечено
дебело 1 см Турбо Грил
180 - 190
1)
6 - 8
Говеждо печено
или филе: добре
изпечено
дебело 1 см Турбо Грил
170 - 180
1)
8 - 10
1)
предварително загрейте фурната.
Свинско
Храна Количество
(кг)
Функция Температура
(°C)
Време (мин)
Плешка / врат /
бут
1 - 1.5 Турбо Грил 150 - 170 90 - 120
Котлет / гърди 1 - 1.5 Турбо Грил 170 - 190 30 - 60
Руло "Стефани" 0.75 - 1 Турбо Грил 160 - 170 50 - 60
Свински джолан
(предварително
сварен)
0.75 - 1 Турбо Грил 150 - 170 90 - 120
www.electrolux.com40