User manual

Plat Fonction Température
(°C)
Durée (min) Positions des
grilles
Choux à la crè‐
me/éclairs
Convection na‐
turelle
190 - 210
1)
20 - 35 3
Gâteau roulé Convection na‐
turelle
180 - 200
1)
10 - 20 3
Gâteaux avec
garniture de ty‐
pe crumble
(sec)
Chaleur Tour‐
nante
150 - 160 20 - 40 3
Gâteau aux
amandes et au
beurre / gâ‐
teaux au sucre
Convection na‐
turelle
190 - 210
1)
20 - 30 3
Gâteaux aux
fruits
Convection na‐
turelle
180 35 - 55 3
Gâteau à base
de levure à
garniture (par
ex. fromage
blanc, crème,
crème anglai‐
se)
Convection na‐
turelle
160 - 180
1)
40 - 60 3
1)
Préchauffez le four.
Biscuits/Gâteaux secs
Plat Fonction Température
(°C)
Durée (min) Positions des
grilles
Pâte sablée /
Génoise
Chaleur Tour‐
nante
150 - 160 15 - 25 3
Meringues Chaleur Tour‐
nante
80 - 100 120 - 150 3
Macarons Chaleur Tour‐
nante
100 - 120 30 - 50 3
Biscuits souf‐
flés
Chaleur Tour‐
nante
150 - 160 20 - 40 3
Pâtisseries
feuilletées
Chaleur Tour‐
nante
170 - 180
1)
20 - 30 3
Petits Pains Convection na‐
turelle
190 - 210
1)
10 - 25 3
1)
Préchauffez le four.
FRANÇAIS 35