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Caçarolas - Salgadas Temperatura de núcleo do alimento (°C)
Menos Médio Mais
Canelones,
Lasanha,
Massa no forno
85 88 91
Caçarolas - Doces Temperatura de núcleo do alimento (°C)
Menos Médio Mais
Caçarola de pão branco com /
sem fruta,
Caçarola de papa de arroz com /
sem fruta,
Caçarola de massa doce
80 85 90
11.24 Informação para testes
Testes em conformidade com as normas
EN 60350-1:2013 e IEC 60350-1:2011.
Cozer num nível. Cozer em formas
Alimento Função Temperatura
(°C)
Tempo
(min.)
Posição de
prateleira
Põ-de-ló sem gordu‐
ra
Ventilado + Re‐
sistência Circ
140 - 150 35 - 50 2
Põ-de-ló sem gordu‐
ra
Calor Superior/
Inferior
160 35 - 50 2
Tarte de maçã (2
formas de Ø 20 cm,
desfasadas diag‐
onalmente)
Ventilado + Re‐
sistência Circ
160 60 - 90 2
Tarte de maçã (2
formas de Ø 20 cm,
desfasadas diag‐
onalmente)
Calor Superior/
Inferior
180 70 - 90 1
Cozer num nível. Biscoitos
Utilize a terceira posição de prateleira.
Alimento Função Temperatura (°C) Tempo
(min.)
Massa amanteigada / Ti‐
ras de massa folhada
Ventilado + Resistên‐
cia Circ
140 25 - 40
Massa amanteigada / Ti‐
ras de massa folhada
Calor Superior/Inferi‐
or
160
1)
20 - 30
PORTUGUÊS 47