User manual

10.10 Қуыру
Қызуға төзімді ыдысты пайдаланыңыз.
Ірі тағамдарды науаға тура салып не
науаның үстіне қойылған сөреге тура
қойып қуырыңыз.
Еттің сөлі мен майы жанып кетпеу
үшін науаға шамалы су құйыңыз.
Терісі алынбаған етті қуыру науасына
қақпақ жаппай қуыруға болады.
Қуырылып жатқан тағамды пісіру
уақытының 1/2 - 2/3 бөлігі өткенде
аударыңыз.
Етті барынша жұмсақ етіп қуыру үшін:
• қара кесек етті қақпағы бар қуыруға
арналған табаққа немесе қалтаға
салып қуырыңыз.
• етті не балық етін ірі қалпы
қуырыңыз (1 кг не бұдан көп).
• үлкен қуырмалар мен құс етін қуыру
барысында үстіне өздерінің сөлінен
сеуіп отырыңыз.
10.11 Қуыру кестелері
Говядина
Тағам Мөлшері Функция Температу
ра (°C)
Уақыт
(мин.)
Сөренің
орналасу
ы
Кеседе қуыру 1 - 1,5 кг Үстіңгі/
Астыңғы
қызу
230 120 - 150 1
Қуырылған
сиыр еті
немесе қоң
еті: шала
піскен
әрбір см
қалыңдығы
үшін
Турбо-
гриль
190 - 200
1)
5 - 6 1
Қуырылған
сиыр еті
немесе қоң
еті: орташа
әрбір см
қалыңдығы
үшін
Турбо-
гриль
180 - 190
1)
6 - 8 1
Қуырылған
сиыр еті
немесе қоң
еті: жақсы
піскен
әрбір см
қалыңдығы
үшін
Турбо-
гриль
170 - 180
1)
8 - 10 1
1)
Тұмшапешті алдын ала қыздырыңыз.
Свинина
Тағам Мөлшері
(кг)
Функция Температу
ра (°C)
Уақыт
(мин.)
Сөренің
орналасу
ы
Қол омыртқа /
Мойын
омыртқа / Сан
еті
1 - 1.5 Турбо-
гриль
160 - 180 90 - 120 1
ҚАЗАҚ 21