Recipe Book
Table Of Contents
- 1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY
- 2. RYBY/MOŘSKÉ PLODY
- 3. DRŮBEŽ
- 4. MASO
- 5. JÍDLO Z TROUBY
- 6. PIZZA/SLANÉ KOLÁČE
- 7. KOLÁČE/SUŠENKY
- 7.1 Mandlový koláč
- 7.2 Brownies - čok. sušenky
- 7.3 Kávový koláč
- 7.4 Mrkvový koláč
- 7.5 Tvarohový koláč
- 7.6 Třešňový koláč
- 7.7 Ovocný koláč
- 7.8 Ovocný dort
- 7.9 Babiččin jablečný koláč
- 7.10 Citrónový koláč
- 7.11 Muffin
- 7.12 Švestkové knedlíky (6 kusů)
- 7.13 Kulatý koláč
- 7.14 Koláč Savarin
- 7.15 Piškotový koláč
- 7.16 Koláč s drobenkou
- 7.17 Švédský koláč
- 7.18 Sladký koláč
- 7.19 Švýcarský mrkvový koláč
- 8. BAGETY/KAISERKY
- 9. ZELENINA
- 10. VAJEČNÝ KRÉM
- 11. PŘÍLOHY
- 12. VAŘENÍ DLE NABÍDKY
- 13. VAKUOVÉ VAŘENÍ
• 1 lžička skořice
• 1/2 lžičky mletého zázvoru
• 1 lžička prášku na pečení
• 200 g jemně nastrouhané mrkve
• 75 g sultánek
• 25 g strouhaného kokosu
Ingredience na vrchní vrstvu:
• 50 g másla
• 150 g tvarohového krému
• 40 g cukru krystalu
• mleté lískové oříšky
Ostatní:
• Kulatá rozkládací pečicí forma o
průměru 22 cm, vymazaná
Příprava:
Připravíme krém ze slunečnicového
oleje, přírodního cukru, vajec a sirupu.
Do těsta vmícháme zbytek ingrediencí.
Těsto dáme do vymazané pečicí formy.
• Doba přípravy ve spotřebiči: 55 minut
• Poloha roštu: 3
Po upečení:
Smícháme máslo, tvarohový krém a cukr
krystal (v případě potřeby přidáme trochu
mléka, aby šla směs roztírat).
Potřeme vychladlý koláč a posypeme
mletými oříšky.
7.5 Tvarohový koláč
Ingredience na korpus:
• 150 g mouky
• 70 g cukru
• 1 balíček vanilkového cukru (asi 8 g)
• 1 vejce
• 70 g měkkého másla
Ingredience na tvarohový krém:
• 3 vaječné bílky
• 50 g hrozinek
• 2 polévkové lžíce rumu
• 750 g nízkotučného tvarohu
• 3 vaječné žloutky
• 200 g cukru
• šťáva z jednoho citronu
• 200 g crème fraîche
• 1 sáček pudinku v prášku, vanilková
příchuť (40 g nebo odpovídající
množství pro vytvoření pudinku z 500
ml mléka)
Ostatní:
• Černá rozkládací pečicí forma o
průměru 26 cm, vymazaná
Příprava:
Prosejeme mouku do mísy. Přidáme
zbytek přísad a promícháme pomocí
ručního mixéru. Těsto dáme na dvě
hodiny do chladničky.
Pokryjeme vymazané dno formy na
pečení přibližně 2/3 těsta a několikrát
propíchneme vidličkou.
Pomocí zbytku těsta vytvoříme přibližně
3 cm vysoký okraj.
Pomocí ručního mixéru ušleháme sníh z
bílků, až začnou tuhnout. Promyjeme
hrozinky, necháme je pořádně okapat,
pokapeme rumem a necháme
nasáknout.
Dáme nízkotučný tvaroh, vaječné
žloutky, cukr, citrónovou šťávu, crème
fraîche a pudinkový prášek do mísy na
míchání a vše řádně promícháme.
Nakonec do tvarohové směsi vmícháme
sníh z vaječných bílků a hrozinky.
• Doba přípravy ve spotřebiči: 85 minut
• Poloha roštu: 1
7.6 Třešňový koláč
Přísady:
• 500 g rohlíků
• 750 ml mléka
• 1 špetka soli
• 80 g cukru
• 4 vejce
• 2 sklenice višní
• 50 g másla
Ostatní:
• Zapékací mísa, vymazaná
Příprava:
Chléb nakrájejte na plátky. Smíchejte
mléko, sůl, cukr a vejce a nalijte na
chléb, zamíchejte a nechte nasáknout.
Sceďte višně a přidejte je do směsi.
Směs dejte do vymazané zapékací mísy.
Na nákypu rozprostřete kousky másla.
• Doba přípravy ve spotřebiči: 40 minut
• Poloha roštu: 2
ČESKY 17