User manual

8.8 Turbogrill
Oksekød
Madvarer Mængde Temperatur
(°C)
Tid (min.) Ovnrille
Roastbeef eller filet,
rød
1)
pr. cm i tykkel-
sen
190 - 200 5 - 6 1 eller 2
Roastbeef eller filet,
rosa
1)
pr. cm i tykkel-
sen
180 - 190 6 - 8 1 eller 2
Roastbeef eller filet,
gennemstegt
1)
pr. cm i tykkel-
sen
170 - 180 8 - 10 1 eller 2
1)
Forvarm ovnen.
Svin
Madvarer Mængde (kg) Temperatur
(°C)
Tid (min.) Ovnrille
Bov, nakkekam,
skinkesteg
1 - 1.5 160 - 180 90 - 120 1 eller 2
Kotelet, ribbensteg 1 - 1.5 170 - 180 60 - 90 1 eller 2
Farsbrød 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60 1 eller 2
Svineskank (fork-
ogt)
0.75 - 1 150 - 170 90 - 120 1 eller 2
Kalvekød
Madvarer Mængde (kg) Temperatur
(°C)
Tid (min.) Ovnrille
Kalvesteg 1 160 - 180 90 - 120 1 eller 2
Kalveskank 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150 1 eller 2
Lammekød
Madvarer Mængde (kg) Temperatur
(°C)
Tid (min.) Ovnrille
Lammekølle,
lammesteg
1 - 1.5 150 - 170 100 - 120 1 eller 2
Lammeryg 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60 1 eller 2
Fjerkræ
Madvarer Mængde (kg) Temperatur
(°C)
Tid (min.) Ovnrille
Udskåret fjerk-
ræ
0,2 - 0,25 hver 200 - 220 30 - 50 1 eller 2
DANSK
17