User manual

Pollame
Alimenti Tempéra‐
ture (°C)
Tempo
(min.)
Porzioni di
pollame, 0.2
- 0.25 kg
ciascuno
200 - 220 30 - 50
Mezzo pollo,
0.4 - 0.5 cia‐
scuno
190 - 210 35 - 50
Pollo, polla‐
me, 1- 1,5
kg
190 - 210 50 - 70
Anatra, 1,5 -
2 kg
180 - 200 80 - 100
Oca, 3.5 - 5
kg
160 - 180 120 - 180
Alimenti Tempéra‐
ture (°C)
Tempo
(min.)
Tacchino,
2.5 - 3.5 kg
160 - 180 120 - 150
Tacchino, 4
- 6 kg
140 - 160 150 - 240
Pesce al vapore
Alimenti Tempéra‐
ture (°C)
Tempo
(min.)
Pesce inte‐
ro, 1 - 1,5 kg
210 - 220 40 - 60
10.5 Cottura Ecoventilata
Per risultati ottimali attenersi
ai suggerimenti elencati
nella seguente tabella.
Alimenti Accessori Température
(°C)
Posizione
della gri‐
glia
Tempo
(min.)
Panini dolci, 12
pezzi
lamiera dolci o leccarda 180 2 20 - 30
Panini, 9 pezzi lamiera dolci o leccarda 180 2 30 - 40
Pizza, surgela‐
ta, 0,35 kg
ripiano a filo 220 2 10 - 15
Rotolo dolce lamiera dolci o leccarda 170 2 25 - 35
Brownie lamiera dolci o leccarda 175 3 25 - 30
Soufflè, 6 pezzi pirottini in ceramica su
ripiano a filo
200 3 25 - 30
Base pan di
Spagna
pirottino base soufflé su
ripiano a filo
180 2 15 - 25
Pasticcini per il
tea
piatto di cottura su ripia‐
no a filo
170 2 40 - 50
Pesce cotto in
bianco, 0.3 kg
lamiera dolci o leccarda 180 3 20 - 25
Pesce intero,
0,2 kg
lamiera dolci o leccarda 180 3 25 - 35
Filetto di pe‐
sce, 0,3 kg
teglia pizza su ripiano a
filo
180 3 25 - 30
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