User manual

Резултати от печенето Възможна причина Отстраняване
Сладкишът е прекалено
сух.
Температурата на
фурната е твърде ниска.
При следващото печене
задайте по-висока
температура на фурната.
Сладкишът е прекалено
сух.
Времето за печене е
прекалено дълго.
При следващото печене
задайте по-кратко време
на печене.
Сладкишът се запича
неравномерно.
Температурата на
фурната е прекалено
висока и времето за
печене прекалено кратко.
Задайте по-ниска
температура и по-дълго
време за печене.
Сладкишът се запича
неравномерно.
Сместа е разстлана
неравномерно.
Разстелете сместа
равномерно в тавата за
печене.
Сладкишът не е готов за
посоченото време за
печене.
Температурата на
фурната е твърде ниска.
При следващото печене
задайте малко по-висока
температура на фурната.
11.4 Печене върху едно ниво:
Сладкиши във форми
Храна Функция Температура
(°C)
Време (мин) Положение
на скарата
Кръгъл кекс /
Бриош
Топъл въздух 150 - 160 50 - 70 1
Пясъчен
сладкиш /
плодови
сладкиши
Топъл въздух 140 - 160 70 - 90 1
Fatless sponge
cake /
Пандишпан
без масло
Топъл въздух 140 - 150 35 - 50 2
Fatless sponge
cake /
Пандишпан
без масло
Горно + долно
нагряване
160 35 - 50 2
Блат - леко
тесто
Топъл въздух
170 - 180
1)
10 - 25 2
Блат -
пандишпан
Топъл въздух 150 - 170 20 - 25 2
БЪЛГАРСКИ 23