User manual

Τύπος φαγη‐
τού
Ποσότη‐
τα (kg)
Χρόνος
απόψυξης
(min)
Επιπλέον χρό‐
νος απόψυξης
(min)
Σχόλια
Κρέμα 2 x 0,2 80 - 100 10 - 15 Μπορείτε να χτυπήσετε
την κρέμα ακόμη και αν
παραμένει ελαφρώς πα‐
γωμένη σε κάποια ση‐
μεία.
Τούρτα 1.4 60 60 -
12.9 Διατήρηση
Χρησιμοποιείτε μόνο γυάλινα δοχεία
ίδιων διαστάσεων που διατίθενται στην
αγορά.
Μη χρησιμοποιείτε δοχεία με καπάκια
βιδωτά και τύπου μπαγιονέτ ή μεταλλικά
δοχεία.
Χρησιμοποιήστε το πρώτο επίπεδο
σχάρας από κάτω για αυτή τη λειτουργία.
Μην τοποθετείτε περισσότερα από έξι
γυάλινα δοχεία του ενός λίτρου στο ταψί
ψησίματος.
Γεμίστε τα δοχεία στην ίδια στάθμη και
κλείστε τα με σφιγκτήρα.
Τα δοχεία δεν πρέπει να έρχονται σε
επαφή μεταξύ τους.
Προσθέστε περίπου 1/2 λίτρο νερό στο
ταψί ψησίματος, ώστε να υπάρχει αρκετή
υγρασία στο φούρνο.
Όταν το υγρό στα δοχεία αρχίσει να
σιγοβράζει (μετά από περίπου 35 - 60
λεπτά για δοχεία του ενός λίτρου),
σβήστε τον φούρνο ή μειώστε τη
θερμοκρασία στους 100 °C (δείτε τον
πίνακα).
Μαλακά φρούτα
Τύπος φαγητού Θερμοκρασία (°C) Χρόνος μέχρι να
αρχίσει το σιγανό
βράσιμο (min)
Συνέχεια μαγειρέ‐
ματος στους 100
°C (min)
Φράουλες / Βατό‐
μουρα / Σμέουρα /
Ώριμα φραγκοστά‐
φυλα
160 - 170 35 - 45 -
Φρούτα με κουκούτσι
Τύπος φαγητού Θερμοκρασία (°C) Χρόνος μέχρι να
αρχίσει το σιγανό
βράσιμο (min)
Συνέχεια μαγειρέ‐
ματος στους 100
°C (min)
Αχλάδια / Κυδώνια /
Δαμάσκηνα
160 - 170 35 - 45 10 - 15
ΕΛΛΗΝΙΚΑ 33