User manual
Leivonnaisen
laatu
Kiertoilma
Lämpötila °C Aika (min)Kannatintaso
2 tasolla 3 tasolla
Short bread /
Murokeksit /
taikinasuika-
leet
1 / 4 1 / 3 / 5 140 25 - 50
Pikkuleivät
vatkatusta tai-
kinasta
1 / 4 - 160 - 170 25 - 40
Munanval-
kuaisleivonnai-
set / marengit
1 / 4 - 80 - 100 130 - 170
Mantelileivok-
set
1 / 4 - 100 - 120 40 - 80
Hiivataikinasta
leivotut pikku-
leivät
1 / 4 - 160 - 170 30 - 60
Lehtitaikina-
pikkuleivät
1 / 4 -
170 - 180
1)
30 - 50
Sämpylät 1 / 4 - 180 30 - 55
Small cakes /
Pienet kakut
(20 kpl/pelti)
1 / 4 -
150
1)
25 - 40
1)
Esikuumenna uuni.
11.8 Lihan ja kalan
kypsentäminen
• Älä paista alle 1 kg painoisia paisteja
Jos kypsennät liian pieniä määriä, liha
kuivuu liikaa.
• Kun haluat kypsentää punaisen lihan
kypsäksi ulkoapäin ja mehukkaaksi si-
sältä, aseta lämpötilaksi 200 °C - 250
°C.
• Kun kypsennät valkoista lihaa, siipikar-
jaa ja kalaa, aseta lämpötilaksi 150 °C -
175 °C.
• Käytä uunipannua erittäin rasvaisten
ruokien kanssa, jotta uuniin ei jää pysy-
viä tahroja.
• Anna lihan olla noin 15 minuuttia ennen
sen leikkaamista, jotta sen neste säilyisi.
• Jotta uuniin ei muodostuisi liikaa savua
paistamisen aikana, lisää uunivuokaan
hiukan vettä. Jotta savu ei tiivistyisi, li-
sää vettä aina sen kuivuttua loppuun.
11.9 Paistoajat
Kypsennysaika riippuu ruokalajin tyypistä,
sen koostumuksesta ja määrästä.
Tarkkaile valmistumista alustavasti kyp-
sennyksen aikana. Määritä parhaat ase-
tukset (uunitoiminto, kypsennysaika, jne.)
keittoastioille, resepteille ja määrille laitetta
käyttäessä.
11.10 Matalalämpö
Käytä tätä toimintoa vähärasvaisten ja
mehukkaiden liha- ja kalapalojen valmista-
miseen käyttämällä korkeintaan 65 °C
paistolämpömittarin lämpötilaa. Matala-
lämpö ei sovi lihapatojen tai rasvaisen por-
saanpaistin valmistamiseen. Voit käyttää
paistomittaria lihan oikean sisälämpötilan
varmistamiseen (ks. taulukko Paistomitta-
ri).
Ensimmäisten 10 minuutin aikana voit
asettaa laitteen lämpötilan välille 80 °C -
150 °C. Oletusarvo on 90 °C. Kun lämpö-
tila on asetettu, laite jatkaa toimintaa 80
SUOMI 25