Recipe Book

• 50 г сечкани ф’стаци
• 125 г мелени бадеми
• 300 мл млеко
Состојки за филот:
• 200 г џем од кајсии
• 5 супени лажици шеќер во прав
• 1 кафена лажичка цимет
• 2 супени лажици топла вода
• снегулки од бадем
Друго:
• плех за печење со дијаметар од 28 см со
калап што се отвора
Метод:
Матете ги заедно јајцата, шеќерот и
марципанот 5 минути, а потоа полека
додадете маслиново масло.
Измешајте ги заедно брашното, циметот и
прашокот за печиво, потоа додадете ги
сечканите ф’стаци и мелените бадеми. Потоа
внимателно додадете ја оваа мешавина во
смесата со јајца заедно со млекото.
Ставете ја смесата во плех за печење со
калап што се отвора во кој претходно сте
наросиле лебни трошки.
– Време во рерната: 70 минути
– Позиција на решетката: 2
После печењето:
Загрејте го џемот од кајсии и намачкајте го
врз колачот со четка; потоа оставете да се
олади. Измешајте ги заедно шеќерот во прав,
циметот и топлата вода; потоа премачкајте го
колачот. Веднаш наросете снегулки од бадем
на глазираната површина на колачот.
Fruit Tart
Состојки за тестото:
• 200 г брашно
• 1 прстофат сол
• 125 г путер
•1 јајце
•50 г шеќер
• 50 мл ладна вода
Состојки за филот:
• Сезонско овошје (400 г јаболка, праски,
вишни, и сл.)
• 90 г мелени бадеми
•2 јајца
• 100 г шеќер
• 90 г омекнат путер
Друго:
• Тркалезен плех со дијаметар 28 см со
брановидни страни, подмачкан
Метод:
Просејте го брашното во сад за матење и во
него додадете сол и путер исечен на мали
парчиња. Потоа додајте ги јајцата, шеќерот и
ладната вода и замесете тесто.
Ладете го тестото 2 часа во фрижидер.
Расукајте го оладеното тесто и ставете го во
подмачканиот плех и избодете го со вилушка.
Исчистете го овошјето, отстранете ги семките
и лушпите и наредете го во мали парчиња врз
тестото. Ставете ги мелените бадеми, јајцата,
шеќерот и омекнатиот путер во сад за матење
и изматете ги заедно. Потоа смесата ставете
ја врз овошјето и израмнете.
– Време во рерната: 50 минути
– Позиција на решетката: 2
PIZZA/PIE/BREAD
Pizza
Состојки за тестото:
• 14 г квасец
• 200 мл вода
• 300 г брашно
• 3 г сол
• 1 супена лажица масло
Состојки за филот:
• 1/2 мала конзерва домати, сечкани (200 г)
• 200 г ементалер, рендан
• 100 г салама
• 100 г варена шунка
• 150 г печурки (конзервирани)
• 150 г фета сирење
•оригано
Друго:
• Тепсија за печење, подмачкана
Метод:
Издробете го квасецот во чинија и растопете
го во вода. Ставете ја солта во брашното и со
маслото додадете ги во садот.
Месете ги состојките додека не се добие
изедначено тесто кое се одвојува од чинијата.
Покријте го тестото и оставете го да нарасне
на топло место додека не стане двојно
поголемо.
Расукајте го тестото и ставете го во
подмачкан плех за печење, избодете го од
долу со вилушка.
Ставајте ги состојките за филот врз тестото
по дадениот редослед.
16
www.electrolux.com