Recipe Book

•1 јајце
• 60 мл слатка павлака
Друго:
• Црн плех за печење, подмачкан, со
дијаметар од 28 см
Метод:
Ставете ги брашното, маслиновото масло и
солта во сад за матење и мешајте ги додека
смесата не заличи на лебни трошки. Додајте
вода и измесете тесто. Оставете го тестото
да стои во фрижидер неколку часови.
Потоа развлечете го тестото и ставете го во
подмачканиот црн плех за печење. Избодете
го од долу со вилушка.
Во тавче ставете 1 супена лажица маслиново
масло. Излупете го кромидот, исечете го на
тенки резанки и покриен динстајте го на
масло околу 30 минути. Зачинете со сол и црн
пипер и ставете 1/2 кафена лажичка сечкан
магдонос.
Оставете кромидот малку да се олади, потоа
распоредете го по тестото.
Потоа одозгора распоредете ја рикотата и
козјото сирење и додадете маслинки.
Наросете одозгора 1/2 кафено лажиче
сечкана мајчина душичка.
За да го направите филот, измешајте ги
заедно јајцата и киселата павлака. Истурете
го филот врз погачата.
– Време во рерната: 45 минути
– Позиција на решетката: 1
Cheese Flan
Состојки:
• 1,5 листови оригинално швајцарско тесто
или лиснато тесто (исукано во квадрат)
• 500 г рендан ементалер
• 200 мл слатка павлака
• 100 мл млеко
•4 јајца
• сол, црн пипер и мускатно оревче
Метод:
Ставете го тестото на добро подмачкан плех
за печење. Избодете го целото тесто со
вилушка.
Распоредете го сирењето рамномерно врз
тестото. Изматете ги павлаката, млекото и
јајцата и зачинете со сол, црн пипер и
мускатно оревче. Повторно добро изматете и
истурете ја смесата врз сирењето.
– Време во рерната: 40 минути
– Позиција на решетката: 1
Cheese Pastry
Состојки:
• 400 г фета сирење
•2 јајца
• 3 супени лажици сечкан магдонос
• црн пипер
• 80 мл маслиново масло
• 375 г кори
Метод:
Измешајте ги заедно фета сирењето, јајцата,
магдоносот и црниот пипер. Покријте ги
корите со влажна крпа за да не се исушат.
Ставете 4 кори една преку друга откако секоја
сте ја намачкале со малку масло.
Пресечете ги на 4 ленти, секоја со должина
од 7 см.
Ставајте по 2 рамни супени лажици од
мешавината со фета на аголот од секоја
лента и дијагонално диплете во триаголник.
Редете ги од горе надолу во плехот за
печење и премачкувајте ги со масло.
– Време во рерната: 25 минути
– Позиција на решетката: 2
White Bread
Состојки:
• 1000 г брашно
• 1 коцка свеж квасец или 2 пакетчиња сув
квасец
• 650 мл млеко
•15 г сол
Друго:
• Плех за печење подмачкан или обложен со
пергамент хартија за печење
Метод:
Ставете ги брашното и солта во голема
чинија. Растворете го квасецот во млако
млеко и додајте ги во брашното. Сите
состојки заедно измесете ги во изедначено
тесто. Во зависност од карактеристиките на
брашното, можеби ќе треба да додадете уште
малку млеко за да се постигне изедначено
тесто.
Оставете го тестото да нарасне додека не
постигне двапати поголем волумен.
Исечете го тестото на два дела, направете
две долги векни и ставете ги во плехот за
печење кој е подмачкан или прекриен со
пергамент хартија за печење.
Повторно оставете ги векните да нараснат
уште половина од нивниот волумен.
18
www.electrolux.com