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www.electrolux.com INHALT 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. SICHERHEITSINFORMATIONEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 SICHERHEITSHINWEISE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 GERÄTEBESCHREIBUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
DEUTSCH 3 1. SICHERHEITSINFORMATIONEN Lesen Sie vor der Montage und Verwendung des Geräts sorgfältig die mitgelieferte Anleitung. Der Hersteller haftet nicht für Verletzungen oder Schäden, die durch eine fehlerhafte Montage entstehen. Bewahren Sie die Anleitung zum Nachschlagen auf. 1.1 Sicherheit von Kindern und schutzbedürftigen Personen WARNUNG! Es besteht Erstickungsgefahr, das Risiko von Verletzungen oder permanenten Behinderungen.
www.electrolux.com • Der Geräteinnenraum wird während des Betriebs heiß. Berühren Sie nicht die Heizelemente im Geräteinnern. Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe wärmeisolierende Handschuhe. • Benutzen Sie zum Reinigen des Geräts keinen Dampfreiniger. • Trennen Sie vor Wartungsarbeiten das Gerät von der Stromversorgung. • Benutzen Sie keine Scheuermittel oder Metallschwämmchen zum Reinigen der Ofenglastür; sie können die Glasfläche verkratzen und zum Zersplittern der Scheibe führen.
DEUTSCH • Seien Sie beim Umsetzen des Geräts vorsichtig, denn es ist schwer. Tragen Sie stets Sicherheitshandschuhe. • Ziehen Sie das Gerät nicht am Türgriff. • Die Mindestabstände zu anderen Geräten und Küchenmöbeln sind einzuhalten. • Stellen Sie sicher, dass das Gerät unterhalb von bzw. zwischen sicheren Konstruktionen montiert wird. • Die Seiten des Geräts dürfen nur an Geräte oder Einheiten in gleicher Höhe angrenzen. Elektrischer Anschluss WARNUNG! Brand- und Stromschlaggefahr.
www.electrolux.com • Platzieren Sie keine entflammbaren Produkte oder Gegenstände, die mit entflammbaren Produkten benetzt sind, im Gerät, auf dem Gerät oder in der Nähe des Geräts. WARNUNG! Das Gerät könnte beschädigt werden. • Um Beschädigungen oder Verfärbungen der Emailbeschichtung zu vermeiden: – Stellen Sie feuerfestes Geschirr oder andere Gegenstände nicht direkt auf den Boden des Gerätes. – Legen Sie keine Alufolie direkt auf den Boden des Geräts. – Stellen Sie kein Wasser in das heiße Gerät.
DEUTSCH empfindlich auf die während des Reinigungsvorgangs freigesetzten Dämpfe der Pyrolyse-Backöfen reagieren. – Halten Sie während und nach der pyrolytischen Reinigung Tiere (besonders Vögel) vom Gerät fern und stellen Sie die Höchsttemperatur erst ein, wenn der Bereich ausreichend gelüftet ist. • Kleine Tiere reagieren auch empfindlich auf die lokalen Temperaturschwankungen in der Nähe von Pyrolyse-Backöfen. • Antihaftbeschichtungen auf Töpfen, Pfannen, Blechen und Kochutensilien usw.
www.electrolux.com 3.1 Zubehör Kombirost Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten. Backblech Für Kuchen und Plätzchen. Brat- und Fettpfanne Zum Backen und Braten oder zum Auffangen von austretendem Fett. KT Sensor Zum Messen des Garzustands. Auszüge Für Roste und Backbleche. 4. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME WARNUNG! Siehe Sicherheitshinweise. 4.1 Erste Reinigung • Entfernen Sie alle Teile aus dem Gerät. • Reinigen Sie das Gerät vor der ersten Inbetriebnahme. Siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“.
DEUTSCH • Sprache • Uhrzeit • Uhrzeitformat • Datum • Schnellaufheizung • Geruchsfilter (falls vorhanden) Der gewählte Name oder die Zahl können auf zwei Arten eingestellt werden. Scrollen Sie zur gewünschten Position oder berühren Sie die Option. Gehen Sie zum Ändern der Einstellungen zu: Grundeinstellungen , 4.2 Softwarelizenz Die im Gerät verwendete Software enthält urheberrechtlich geschützte Software, die unter BSD, fontconfig, FTL, GPL-2.0 , LGPL-2.0, LGPL-2.
www.electrolux.com Nu m me r Sensorfeld Funktion Kommentar 3 Bevorzugtes Programm 4 Kurzzeitwecker Einstellen des Kurzzeitweckers. 5 Koch-Assistent Direkter Aufruf des Kochbuchs und Schnellstarts, wenn das Gerät eingeschaltet ist. Liste mit Ihren bevorzugten Garprogrammen. Die Sensorfelder Bevorzugtes Programm, Kurzzeitwecker und Koch-Assistent sind nur sichtbar, wenn das Gerät eingeschaltet ist. 5.2 Display Nach dem Einschalten zeigt das Gerät eine Grundheizart an.
DEUTSCH • Berühren Sie zum Einschalten einer Menüfunktion die Funktion auf dem Display. Nützliche Informationen: • Sie können jeden beliebigen auf dem Display angezeigten Parameter durch Berühren ändern. • Zum Einstellen der gewünschten Option, Uhrfunktion oder Temperatur können Sie in der Liste blättern oder die Option berühren. • Wenn Sie eine Heizfunktion einschalten, zeigt das Display nicht Menu an. Berühren Sie das Display an einer beliebigen Stelle, es zeigt dann Folgendes an: Menu.
www.electrolux.com Funktionsbezeichnung Erinnerungsfunktion Reinigen Display Ton Sprache Uhrzeit und Datum Service 7. TÄGLICHER GEBRAUCH 2. 3. WARNUNG! Siehe Sicherheitshinweise. Sie können das Gerät wie folgt bedienen: • Im manuellen Modus - für die manuelle Einstellung der Heizfunktion, Temperatur und Gardauer • Über Automatikprogramme ( KochAssistent) ) - zur Zubereitung von Speisen, die Sie nicht kennen oder mit denen Sie keine Erfahrung haben. Berühren Sie: Menu.
DEUTSCH Menüpunkt Beschreibung Timer Liste mit Uhrfunktionen. Optionen Liste mit weiteren Funktionen, wie Licht und Sicherheitsfunktionen, die eingestellt werden können. Koch-Assistent Liste mit automatischen Garprogrammen. Zuletzt oder häufig verwendet Anzeige der zuletzt und am häufigsten verwendeten Funktion. Grundeinstellungen Liste mit Grundeinstellungen. 13 7.
www.electrolux.com Untermenü von: Heizfunktionen Heizfunktion Anwendung Brot Backen Zum Backen von Brot mit einer knusprigen Kruste. Unterhitze Zum Aufwärmen von Kuchen, der einen knusprigen Boden bekommen soll, und zum Einkochen von Lebensmitteln. Feuchte Heißluft 1) Zum energiesparenden Backen und Garen von überwiegend trockenem Gebäck sowie von Gebäck in Formen auf einer Ebene. Die Lampe wird nach 30 Sekunden ausgeschaltet.
DEUTSCH Heizfunktion Überbacken 15 Anwendung Zum Bräunen von Aufläufen wie Lasagne oder Kartoffelgratin. Auch zum Gratinieren und Überbacken. 1) Diese Funktion wird zur Bestimmung der Energieeffizienzklasse gemäß EN50304 verwendet. Untermenü von Sonderfunktionen Dörren Zum Dörren von Obst und Gemüse in Scheiben wie Äpfeln, Pflaumen, Pfirsichen sowie Tomaten, Zucchini und Pilzen. Auftauen Zum Auftauen von tiefgefrorenen Lebensmitteln. Warmhalten Zum Warmhalten von Speisen.
www.electrolux.com Untermenü von: Favoriten 1 1 Rückkehr zum Menü 2 2 Bevorzugte Programme 3 Funktionsliste Gran’s apple crumble Run Delete Rename 3 Liste zuvor gespeicherter Einstellungen. Auch zum Speichern der aktuellen Einstellungen wie: Dauer, Temperatur oder Ofenfunktion. Sie können bis zu 20 Pro- gramme speichern, die in einer Liste in alphabetischer Reihenfolge angezeigt werden. Übernehmen Übernimmt den gespeicherten Favoriten. Löschen Entfernt zuvor gespeicherten Favoriten.
DEUTSCH Wenn Sie den KT Sensor verwenden, können die Funktionen Dauer und Ende nicht eingeschaltet werden. 17 Sie können die Uhrzeit und das Datum durch Berühren der Uhr auf dem Display ändern, wenn das Gerät eingeschaltet ist. Kurzzeitwecker einstellen Einstellen und Starten eines Countdowns; der Timer erscheint auf der Hauptseite und wenn die Zeit abgelaufen ist, ertönt ein Signalton. Dieser Timer unterbricht den Garvorgang nicht und steht auch bei ausgeschaltetem Backofen zur Verfügung.
www.electrolux.com Bildschirmsperre 3. Menu / Optionen / Bildschirmsperre Die Funktion verhindert ein versehentliches Verstellen der Heizfunktion. Diese Funktion lässt sich nur bei eingeschaltetem Gerät einschalten. 4. Gehen Sie zur Funktion: Bildschirmsperre . Berühren Sie zum Einschalten der Funktion: Bildschirmsperre . Das Gerät ist verriegelt. Wenn das Gerät ausgeschaltet wird, wird die Bildschirmsperre automatisch aufgehoben. Einschalten der Funktion: Bildschirmsperre 1.
DEUTSCH 19 Heat + Hold Ein / Aus Der Backofen schaltet nicht automatisch aus, sondern hält die Speisen warm. Erinnerungsfunktion Reinigen Ein / Aus Sie können wählen, ob Sie an den Reinigungszyklus erinnert werden möchten. Display Wählen Sie die Displayeinstellungen. Helligkeit Sie können zwischen 4 Helligkeitsstufen wählen. Stellt die Helligkeit des Displays ein. Die Helligkeit der Tageszeit im Auszustand kann nicht angepaßt werden.
www.electrolux.com (Dauer, Ende) um 10 % früher ausgeschaltet als die eingestellte Zeit (die Backofenlampe und der Ventilator bleiben eingeschaltet). Damit diese Funktion verwendet werden kann, muss die eingestellte Zeit länger als 30 Minuten sein. – Nach dem Ausschalten des Geräts kann die Restwärme für das Warmhalten von Speisen verwendet werden. • Garen bei ausgeschalteter Backofenbeleuchtung - Lampe ausschalten im Menü: Optionen . • Öko-Funktionen - Die Backofenlampe wird zu Beginn ausgeschaltet.
DEUTSCH Die Rezepte für dieses Gerät, die unter dieser Funktion abrufbar sind, finden Sie auch auf unserer Website. Um das richtige Rezeptbuch zu finden, suchen Sie die PNC-Nummer auf dem Typenschild, das sich am vorderen Rahmen des Garraums befindet. 21 Das Gerät arbeitet bei der Auswahl von Kochbuch mit automatischen Einstellungen.
www.electrolux.com Fleischprogramme mit Gewichtsautomatik — Mit dieser Funktion wird die Garzeit automatisch berechnet. Sie müssen das Gewicht des Garguts eingeben, die Gardauer wird automatisch eingestellt. Berühren Sie hierzu die Minuten unter dem Speisenamen und geben Sie den richtigen Wert ein. Speisekategorie Fleischprogramme mit automatischem Kerntemperatursensor — Mit dieser Funktion wird die Garzeit automatisch berechnet. Am Programmende ertönt ein Signalton.
DEUTSCH Speisekategorie Speise Fleisch Rindfleisch • Schmorbraten Hase • Keule ( 1 - 1,5 kg ) • Rücken • Rücken ( bis zu 1kg ) Lamm • Keule ( 1 - 1,5 kg ) • Braten • Rücken ( 1 - 1,5 kg ) • Braten, rosa • Braten, rosa ( bis zu 2kg ) Hackbraten ( 750-1000 g ) Schweinefleisch • Schinkenstück ( 1 - 1,5 kg ) • Haxe, vorgekocht • Rücken • Rücken • Nacken ( 1 - 1,5 kg ) • Braten • Schulter ( 1 - 1,5 kg ) Kasseler ( bis zu 1,5 kg ) Roast Beef • Medium • Medium • Englisch • Englisch • Durch • Durch Reh/Hirschb
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DEUTSCH 6. 7. 25 Sobald das Fleisch die eingestellte Kerntemperatur erreicht hat, ertönt ein akustisches Signal. Das Gerät wird automatisch ausgeschaltet. Berühren Sie ein Sensorfeld, um den Signalton abzustellen. Ziehen Sie den Stecker des Kerntemperatursensors aus der Buchse und nehmen Sie das Fleisch aus dem Backofen. Berühren Sie zum Ändern der Kerntemperatur die Temperatur auf dem Display. 4. 5. Das Display zeigt den Kerntemperatursensor an. Stellen Sie die Kerntemperatur ein.
www.electrolux.com Kombirost: Schieben Sie den Kombirost zwischen die Führungsstäbe der Einhängegitter, mit den Füßen nach unten zeigend. • Alle Zubehörteile besitzen kleine Kerben oben auf der rechten und linken Kante, um die Sicherheit zu erhöhen. Diese Einkerbungen dienen auch als Kippsicherung. • Durch den umlaufend erhöhten Rahmen des Rostes ist das Kochgeschirr zusätzlich gegen Abrutschen gesichert. 9.
DEUTSCH 27 9.4 Kombirost und Brat- und Fettpfanne gemeinsam einsetzen Legen Sie den Kombirost auf die Bratund Fettpfanne. Setzen Sie den Kombirost und die Brat- und Fettpfanne auf die Auszüge. 10. ZUSATZFUNKTIONEN 10.1 Automatische Abschaltung Das Gerät wird aus Sicherheitsgründen nach einiger Zeit automatisch ausgeschaltet, wenn: • Eine Heizfunktion in Betrieb ist. • Sie die Backofentemperatur nicht ändern.
www.electrolux.com 11.2 Hinweise zu speziellen Backofenfunktionen Warmhalten Verwenden Sie diese Funktion zum Warmhalten von Gerichten. Die Temperatur regelt sich automatisch auf 80 °C. Teller wärmen Zum Vorwärmen von Tellern und Geschirr. Teller und Geschirr gleichmäßig auf dem Rost verteilen. Nach der halben Vorwärmzeit den oberen Stapel mit dem unteren vertauschen. Die automatisch eingestellte Temperatur beträgt 70 °C. Empfohlene Einschubebene: 3.
DEUTSCH Backergebnis 29 Mögliche Ursache Abhilfe Die Backzeit ist zu kurz. Stellen Sie eine längere Backzeit ein. Die Backzeit lässt sich nicht durch eine höhere Temperatur verringern. Der Teig enthält zu viel Flüssigkeit. Weniger Flüssigkeit verwenden. Beachten Sie die Rührzeiten, vor allem beim Einsatz von Küchenmaschinen. Der Kuchen ist zu trocken. Die Backofentemperatur ist zu niedrig. Stellen Sie beim nächsten Kuchen eine höhere Backofentemperatur ein. Der Kuchen ist zu trocken.
www.electrolux.com Backware Ofenfunktion Einschubebene Temperatur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH 31 Backware Ofenfunktion Einschubebene Temperatur (°C) Dauer (Min.) Mandel-/Zuckerkuchen Ober-/Unterhitze 3 190 - 210 1) 20 - 30 3 150 35 - 55 2) Heißluft mit Ringheizkörper Obstkuchen (mit Hefeteig/ Rührteig) Ober-/Unterhitze 3 170 35 - 55 Heißluft mit Ringheizkörper 3 160 - 170 40 - 80 Ober-/Unterhitze 3 160 - 180 1) 40 - 80 Ofenfunktion Einschubebene Temperatur (°C) Dauer (Min.
www.electrolux.com Ofenfunktion Einschubebene Temperatur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH 33 1) Backofen vorheizen. Feuchte Heißluft Lebensmittel Einschubebene Temperatur (°C) Zeit (Min.) Nudelauflauf 2 180 - 200 45 - 60 Lasagne 2 180 - 200 45 - 60 Kartoffelgratin 2 190 - 210 55 - 80 Süßer Auflauf 2 180 - 200 45 - 60 Gugelhupf oder Brioche 1 160 - 170 50 - 70 Hefezopf/Hefekranz 2 170 - 190 40 - 50 Streuselkuchen (trocken) 3 160 - 170 20 - 40 Hefekleingebäck 2 160 - 170 20 - 40 11.
www.electrolux.com Heißluft mit Ringheizkörper Backware Einschubebene Temperatur (°C) Dauer (Min.) 2 Ebenen 3 Ebenen Hefekleingebäck 1/4 - 160 - 170 30 - 60 Blätterteiggebäck 1/4 - 170 - 180 1) 30 - 50 Brötchen 1/4 - 180 30 - 55 Small cakes/ Törtchen (20 Stück pro Blech) 1/4 - 1501) 25 - 40 1) Backofen vorheizen. Wenn Sie diese Funktion verwenden, benutzen Sie keinen Deckel. 11.
DEUTSCH Einschubebene Temperatur in °C Zeit (Min.
www.electrolux.com Fleischart Menge Backofen- Einschubfunktion ebene Temperatur in °C Roastbeef oder Filet: Medium je cm Dicke Heißluftgrillen 1 180 - 190 Roastbeef oder Filet: Durch je cm Dicke Heißluftgrillen 1 1) 170 - 180 Zeit (Min.) 6-8 1) 8 - 10 Backofen- Einschubfunktion ebene Temperatur in °C Zeit (Min.) 1) Backofen vorheizen.
DEUTSCH 37 Wild Fleischart Menge Backofenfunktion Einschubebene Temperatur in °C Zeit (Min.) Hasenrücken/-keulen bis zu 1 kg Ober-/Unterhitze 1 230 1) 30 - 40 Rehrücken, Hirschrücken 1,5 - 2 kg Ober-/Unterhitze 1 210 - 220 35 - 40 Reh-/ Hirschkeule 1,5 - 2 kg Ober-/Unterhitze 1 180 - 200 60 - 90 1) Backofen vorheizen. Geflügel Fleischart Menge Backofenfunktion Einschubebene Temperatur in °C Zeit (Min.
www.electrolux.com Grillstufe 1 Einschubebene Temperatur Rinderbraten 2 Rinderfilet 3 Schweinerücken Grillgut Zeit (Min.) Erste Seite Zweite Seite 210 - 230 30 - 40 30 - 40 230 20 - 30 20 - 30 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40 Kalbsrücken 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40 Lammrücken 3 210 - 230 25 - 35 20 - 25 Fisch, ganz, 500 - 1000 g 3/4 210 - 230 15 - 30 15 - 30 Grillstufe 2 Grillgut Einschubebene Zeit (Min.
DEUTSCH Convenience-Lebensmittel (Fertiggerichte) Einschubebene Temperatur (°C) Zeit (Min.) Kroketten 3 220 - 230 20 - 35 Rösti 3 210 - 230 20 - 30 Lasagne/Cannelloni, frisch 2 170 - 190 35 - 45 Lasagne/Cannelloni, gefr. 2 160 - 180 40 - 60 Ofengebackener Käse 3 170 - 190 20 - 30 Hähnchenflügel 2 190 - 210 20 - 30 39 Gefrorene Fertiggerichte Gargut Backofenfunktionen Einschubebene Temperatur (°C) Zeit (Min.
www.electrolux.com Auftauzeit (Min.) Zusätzliche Auftauzeit (Min.) Bemerkung Fleisch, 1000 g 100 - 140 20 - 30 Nach der Hälfte der Zeit wenden. Fleisch, 500 g 90 - 120 20 - 30 Nach der Hälfte der Zeit wenden. Forelle, 150 g 25 - 35 10 - 15 - Erdbeeren, 300 g 30 - 40 10 - 20 - Butter, 250 g 30 - 40 10 - 15 - 80 - 100 10 - 15 Sahne lässt sich auch mit noch leicht gefrorenen Stellen gut aufschlagen. 60 60 Speise Sahne, 2 x 200 g Torte, 1400 g 11.
DEUTSCH 41 Temperatur in °C Einkochen bis Perlbeginn (Min.) Weiterkochen bei 100 °C (Min.) Gurken 160 - 170 50 - 60 - Mixed Pickles 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Kohlrabi/Erbsen/ Spargel 160 - 170 50 - 60 15 - 20 Einkochen 1) Nach dem Ausschalten im Backofen stehen lassen. Öffnen Sie die Gerätetür und lassen Sie das Gerät abkühlen. Danach das Dörrgut fertig dörren. 11.15 Dörren Backbleche mit Backpapier abdecken. Für ein optimales Ergebnis, schalten Sie das Gerät nach der Hälfte der Zeit aus.
www.electrolux.com Art des Gebäcks Backofenfunktion Einschubebene Temperatur °C Zeit (Min.) Brot 2 170 - 190 60 - 90 Vollkornbrot 11.
DEUTSCH Speise 43 Speisekerntemperatur °C Forellen 65 - 70 12. REINIGUNG UND PFLEGE WARNUNG! Siehe Sicherheitshinweise. Hinweise zur Reinigung: • Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und etwas Reinigungsmittel an, und reinigen Sie damit die Vorderseite des Geräts. • Reinigen Sie die Metalloberflächen mit einem handelsüblichen Reinigungsmittel. • Reinigen Sie den Geräteinnenraum nach jedem Gebrauch. So lassen sich Verschmutzungen leichter entfernen und es kann nichts einbrennen.
www.electrolux.com 12.2 Einhängegitter Abnehmen der Einhängegitter Die Einhängegitter können zur Reinigung der Seitenwände entfernt werden. 1. Ziehen Sie das Einhängegitter vorne von der Seitenwand weg. 2. Ziehen Sie das Einhängegitter hinten von der Seitenwand weg und nehmen Sie es heraus. 2 1 Einsetzen der Einhängegitter Führen Sie zum Einsetzen der Einhängegitter die obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch. Gilt für Auszüge: Die Haltestifte der Auszüge müssen nach vorne zeigen. 12.
DEUTSCH 2. Benutzen Sie einen schmalen, stumpfen Gegenstand (z. B. einen Teelöffel), um die Glasabdeckung abzunehmen. Reinigen Sie die Glasabdeckung. 3. 4. 5. 45 Tauschen Sie die Lampe gegen eine geeignete, bis 300 °C hitzebeständige Lampe aus. Bringen Sie die Glasabdeckung wieder an. Setzen Sie das linke Einhängegitter wieder ein. 12.4 Reinigen der Backofentür Aushängen der Backofentür und der Glasscheiben Die Backofentür und die inneren Glasscheiben können zur Reinigung ausgebaut werden.
www.electrolux.com 6. 2 7. B Fassen Sie die Türabdeckung (B) an der Türoberkante an beiden Seiten an und drücken Sie sie nach innen, um den Kippverschluss zu lösen. Ziehen Sie die Türabdeckung nach vorne, um sie abzunehmen. 1 8. 9. Einbauen der Backofentür und der Glasscheiben Nach der Reinigung müssen die Backofentür und die Glasscheiben wieder ein- Fassen Sie die Glasscheiben der Tür nacheinander am oberen Rand an und ziehen Sie sie nach oben aus der Führung.
DEUTSCH 47 Problem Mögliche Ursache Abhilfe Im Display erscheint F111. Der Stecker des KT Sensor ist nicht richtig an die Buchse angeschlossen. Stecken Sie den Stecker des Kerntemperatursensors so weit wie möglich in die Buchse ein. Die Lampe funktioniert nicht. Die Lampe ist defekt. Tauschen Sie die Lampe aus. Wenn Sie das Problem nicht selbst lösen können, wenden Sie sich an Ihren Fachhändler oder Kundendienst. Die vom Kundendienst benötigten Daten finden Sie auf dem Typenschild.
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