User manual

20 electrolux
Om tabellen for steking av kaker
I tabellene finner du et utvalg av retter med
nødvendige temperaturangivelser, tilbered-
ningstider og innsettingsriller.
• Temperaturene og tilberedningstidene
er veiledende verdier, fordi resultatet er
avhengig av deigens sammensetning,
mengden og tilberedningsformen.
• Vi anbefaler at du stiller inn den laveste
temperaturverdien den første gangen,
og først ved behov, f.eks. hvis du ønsker
en sterkere bruning eller hvis tilberednin-
gen varer for lenge, velger en høyere
temperatur.
• Hvis du har en egen oppskrift som du
ikke finner opplysninger for her, kan du
ta utgangspunkt i en tilsvarende opp-
skrift.
• Ved steking av kaker på stekebrett eller
i form på flere nivåer kan steketiden bli
forlenget med 10-15 minutter.
• Fuktige retter (f.eks. pizza, fruktkake
osv.) tilberedes på ett nivå.
• Høydeforskjeller på det som tilberedes
kan føre til forskjellig bruning ved starten
av stekingen. Forandre i så fall ikke
temperaturinnstillingen. Bruningsfor-
skjellene utjevner seg i løpet av tilbered-
ningsprosessen.
• Den nye stekeovnen din kan muligens
steke på en litt annen måte enn det
gamle apparatet ditt gjorde. Derfor bør
du justere de innstillingene (temperatur,
steketider) og innsettingsrillene du har
vært vant med i forhold til anbefalingene
i følgende tabell.
2 Ved lengre tilberedningstider kan du slå
av stekeovnen ca. 10 minutter før tilbe-
redningstiden er ute, for å utnytte etter-
varmen.
Hvis ikke annet er angitt, gjelder tabelle-
ne for innsetting i kald stekeovn.
Steketabell
Steking på én innsettingsrille
Type
matrett
Stekeovnsfunksjon
Innsettings-
rille
Te mp e- ra-
tur
°C
Tid
Timer:
Min.
Bakst i former
Kaker i puddingform Varmluft med ringvar-
mer
1 150-160 0:50-1:10
Sandkake/rosinkake Varmluft med ringvar-
mer
1 140-160 1:10-1:30
Biskuitkake Varmluft med ringvar-
mer
1 140 0:25-0:40
Biskuitkake Over-/undervarme 1 160 0:25-0:40
Kakebunn, mørdeig Varmluft med ringvar-
mer
3 170-180
1)
0:10-0:25
Kakebunn, røredeig Varmluft med ringvar-
mer
3 150-170 0:20-0:25
Eplekake med lokk Over-/undervarme 1 170-190 0:50-1:00
Eplepai (2former Ø20cm,
diagonalt plassert)
Varmluft med ringvar-
mer
1 160 1:10-1:30
Eplepai (2former Ø20cm,
diagonalt plassert)
Over-/undervarme 1 180 1:10-1:30
Pikant bakst (f.eks. Quiche
Lorraine)
Varmluft med ringvar-
mer
1 160-180 0:30-1:10
Ostekake Over-/undervarme 1 170-190 1:00-1:30