User manual

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Allgemeine Hinweise
• Beachten Sie, dass die Einsatzebenen von unten
nach oben gezählt werden.
• Backblech mit der Abschrägung nach vorne ein-
setzen!
• Kuchen in Formen immer in die Mitte des Rostes
stellen.
• Sie können mit Heißluft ¥ oder Ober-/Unterhitze ¡
auch zwei Formen gleichzeitig nebeneinander auf
dem Rost backen. Die Backzeit verlängert sich nur
unwesentlich.
3 Bei Verwendung von Tiefkühlkost können sich
beim Garvorgang die eingesetzten Bleche ver-
ziehen. Dies ist auf den großen Temperaturun-
terschied zwischen Tiefgefrorenem und
Backofentemperatur zurückzuführen. Nach
dem Abkühlen der Bleche hebt sich die Verfor-
mung wieder auf.
Hinweise zu den Backtabellen
In den Tabellen finden Sie für eine Auswahl an Ge-
richten die dafür erforderlichen Temperaturangaben,
Garzeiten und Einsatzebenen.
• Die Temperaturen und Backzeiten sind Richtwerte,
da sie von der Zusammensetzung des Teiges, der
Menge und der Backform abhängig sind.
• Wir empfehlen, beim ersten Mal den kleineren
Temperaturwert einzustellen und erst bei Bedarf, z.
B. wenn eine stärkere Bräunung gewünscht wird
oder die Backzeit zu lange dauert, eine höhere
Temperatur zu wählen.
• Finden Sie für ein eigenes Rezept keine konkreten
Angaben, orientieren Sie sich an einem ähnlichen
Gebäck.
• Beim Backen von Kuchen auf Backblechen oder in
Formen auf mehreren Ebenen kann die Backzeit
um 10-15 Minuten länger sein.
• Feuchte Gebäcke (z. B. Pizzas, Obstkuchen etc.)
werden auf einer Ebene zubereitet.
• Höhenunterschiede des Backgutes können am An-
fang des Backvorgangs zu unterschiedlicher Bräu-
nung führen. In diesem Fall verändern Sie bitte
nicht die Temperatureinstellung. Bräunungsun-
terschiede gleichen sich im Laufe des Backvor-
gangs aus.
2 Bei längeren Backzeiten können Sie den
Backofen ca. 10 Minuten vor Ende der Back-
zeit ausschalten, um die Nachwärme zu nut-
zen.
Die Tabellen gelten, wenn nicht anders vorge-
geben, für das Einsetzen in den kalten Backo-
fen.