User manual

11
• Preincalzire rapida
Deoarece ventilatorul cuptorului face acesta sa atinga rapid o temperatura, nu este
intotdeauna necesara preincalzirea cuptorului desi veti constata ca este necesar sa mariti
timpul aferent procesului de gatit cu 5-7 minute. Pentru retete care necesita temperaturi mai
ridicate, cele mai bune rezultate se obtin in cazul in care mai intai cuptorul este preincalzit, de
ex. paine, foetaje, sufleuri, etc.
• Temperaturi mai mici
Gatitul cu ajutorul ventilatorului necesita in general temperaturi mai reduse decat cele necesare
pentru gatitul conventional.
Urmati temperaturile recomandate in tabelul cu intervale de timp pentru gatit. Nu uitati sa reduceti
temperaturile pentru gatit cu 20-25
º
C pentru retele proprii care utilizeaza procesul de gatit
conventional.
• Incalzire uniforma pentru coacere
Ventilatorul cuptorului ofera o incalzire uniforma pentru toate nivelele. Acest lucru inseamna ca in
cuptor pot fi gatite in mod simultan mai multe feluri de mancare. Totusi, este posibil ca alimentele
aflate pe nivelul de la baza sa se rumeneasca mai rapid decat cele aflate pe nivelul superior.
Este un lucru normal. Nu se vor amesteca aromele alimentelor.
Pentru a utiliza ventilatorul cuptorului pe gaz:
1. Aprindeti arzatorul cuptorului asa cum este descris in sectiunea „Utilizarea cuptorului pe
gaz”, pasii 1 si 2.
2. Dupa aprindere, aduceti butonul de control „ Aprindere – Gratar&Ventilator” in pozitia
.
Ventilatorul cuptorului va porni imediat ce cavitatea interioara a cuptorului va atinge
temperatura necesara pentru gatit.
Tabel pentru gatit
Alimente Temperatura°C Pozitie rafturi Interval de timp
pentru gatit
CARNE & PUI
Vita cu os 150 2 sau 3 20 de min/lb+20 min.
Vita fara os 180 2 sau 3 25 de min/lb+25 min.
Miel 150 2 sau 3 20-25 de min/lb+20-
25 min.
Porc 165 2 sau 3 25 de min/lb+25 min.
Pui 180 2 sau 3 25 de min/lb+25 min.
Rata 150 2 sau 3 30 de min/lb+30 min.
Curcan 140 2 sau 3 30 de min/lb+30 min.
Caserole 125 2 sau 3 2 ½ ore
LEGUME GATITE
150 2 (**1 si 3) Variaza in functie de
legume
FOETAJE
Tarta de fructe 165 2 35 de minute
Placinta cu fructe 165 2 sau 3 35 de minute
Rulouri cu carnati 190 2 sau 3 20 de minute
Foetaje minune 180 2 sau 3 25-30 de minute
Volau Vents 190 2 sau 3 15 minute
Tarte cu gem 190 2 sau 3 10-15 minute