User manual

Pizza
Plat Quantité
(kg)
Positions
des grilles
Températu‐
re (°C)
Durée (min)
Fine 1.4 - 1.5 3 220 - 230 20 - 30
Epaisse 1.4 - 1.5 3 210 - 220 25 - 30
Calzone 1.4 - 1.5 3 190 - 200 25 - 30
Gâteaux
Plat Quantité
(kg)
Positions
des grilles
Températu‐
re (°C)
Durée (min)
Gâteau plat 0.6 - 1.0 3 ou 4 170 - 180 20 - 30
Génoise/
Gâteau Savoie
1.0 - 1.5 3 ou 4 170 - 180 40 - 50
Fitir michaltite 1.2 - 1.5 3 ou 4 190 40 - 45
Gril
Plat Quantité
(kg)
Positions
des grilles
Position du
gril
Tempé‐
rature
(°C)
Durée (min)
Steaks ha‐
chés
1)
0,6 (6 piè‐
ces)
4 max. max. 20 - 30
Toast do‐
rés
1)
0.5 4 max. max. 9 - 12
Toast ha‐
waïens
1)
6 mor‐
ceaux
4 max. max. 7 - 14
1)
Préchauffez le four pendant 5 minutes.
9.6 Tableau de rôtissage et de
cuisson des gâteaux
Avant la cuisson, faites
préchauffer votre four à vide
pendant 10 minutes.
Gâteaux
Plat Chaleur tournante Durée (min) Commentaires
Température
(°C)
Positions des
grilles
Pâtes à gâ‐
teaux
160 4 45 - 60 Dans un moule
à gâteau
Pâte sablée 160 4 20 - 30 Dans un moule
à gâteau
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