User manual

Gâteaux
Plat Quantité
(kg)
Températu‐
re (°C)
Durée (min) Positions
des grilles
Commen‐
taires
Cake aux
fruits
- min. 150 - 170 4 Dans un
moule à gâ‐
teau de
20 cm sur
une grille
métallique
Cake aux
fruits
- min. 150 4 Dans un
moule à gâ‐
teau de
20 cm sur
une grille
métallique
Gâteau de
Savoie au
madère
- min. 105 - 120 4 Dans un
moule à gâ‐
teau de
20 cm sur
une grille
métallique
Petit four - min. - 170 35 - 50 4 Sur le pla‐
teau multi-
usages en
aluminium
Pain d'épi‐
ces
- min. 35 - 45 4 Sur le pla‐
teau multi-
usages en
aluminium
Pain
Plat Quantité
(kg)
Températu‐
re (°C)
Durée (min) Positions
des grilles
Commen‐
taires
Miches de
pain
0,5 180 - 190 40 - 50 4 Sur le pla‐
teau multi-
usages en
aluminium
Miches de
pain
1 180 - 190 50 - 60 4 Sur le pla‐
teau multi-
usages en
aluminium
Petits pains
et viennoise‐
ries
- 180 - 190 15 - 20 4 Sur le pla‐
teau multi-
usages en
aluminium
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