User manual

taulukot ja vihjeet electrolux 35
Kiertoilma ja rengaslämpövastus ja-
Höyrykypsennys vuorotellen
Käyttämällä yhdistelmää Kiertoilma ja
rengaslämpövastus ja
Höyrykypsennys voidaan kypsen-
tää lihaa, vihanneksia ja lisukkeita vuo-
rotellen. Toiminnolla
Höyrykypsennys elintarvikkeet voi-
daan kypsentää yhdessä niin, että ne
voidaan tarjoilla samaan aikaan.
• Valmista paistettava ruoka käyttä-
mällä toimintoa Kiertoilma ja
rengaslämpövastus .
• Aseta lämmönkestävässä astiassa
olevat valmistellut vihannekset ja li-
sukkeet uuniin.
• Käynnistä toiminto
Höyrykypsennys ja kypsennä
kaikki ruoat yhdessä.
Jotta voisit käynnistää toiminnon
Höyrykypsennys , uunin täytyy
ensin antaa jäähtyä n. 85°C:en (ks.
lämpötilanäyttö). Avaa uunin luukku
jäähtymisen nopeuttamiseksi.
Taulukko Kiertoilma ja rengaslämpövastus ja Höyrykypsennys vuorotellen
Annetut ajat ovat ohjeellisia. Tulokseen vaikuttavat
myös kypsennettävän ruuan koko ja määrä.
Lihan sisälämpötilan pitäisi olla 60 - 63 °C ennen
siirtymistä toimintoon Höyrykypsennys.
Kypsennettävä ruoka
Kiertoilma ja
rengaslämpövastus
Höyrykypsennys
(vettä lisätään enint. 650ml)
Lämpöti-
la
°C
Liha
Aika minuut-
teina
Liha ja
lisukkeet
Aika minuuttei-
na
Kannatin-
tasot
Naudanpaisti 1 kg
ruusukaali, polenta
180 60-70 30-35
1
3
Porsaanpaisti 1 kg
perunat, vihannekset,
paistokastikkeet
180 60-70 30-35
1
3
Vasikanpaisti 1 kg
riisi, vihannekset
180 50-60 30-35
1
3