User manual

taulukot ja vihjeet electrolux 49
Säilöntä
Uunin toiminto: Kiertoilma
• Käytä säilönnässä vain normaaleja
säilöntään tarkoitettuja ja samanko-
koisia lasipurkkeja.
• Kiertolukittavat, pikalukittavat ja
metallipurkit eivät ole sopivia.
• Säilönnässä käytetään 1. kannatin-
tasoa alhaalta lukien.
• Käytä säilönnässä uunipeltiä. Pellille
mahtuu kuusi litran vetoista lasipurk-
kia.
• Lasipurkit täytetään samalle tasolle
ja suljetaan.
• Lasipurkit eivät saa koskettaa toisi-
aan pellillä.
• Kaada pellille noin 1/2 litraa vettä,
jotta uuni pysyy riittävän kosteana.
• Kun neste alkaa poreilla ensimmäi-
sissä lasipurkeissa (-litran purkeissa
noin 35-60 minuutin kuluttua), kytke
virta pois uunista tai alenna lämpötila
100°C: seen (katso Taulukko).
Säilöntätaulukko
Mainitut kypsennysajat ja lämpötilat ovat
suuntaa-antavia.
Säilöttävä ruokatarvike
Lämpötila
°C
Keitä, kunnes
poreilu alkaa
Min.
Jatka keittä-
mistä
100°C:ssa
Min.
Marjat
Mansikat, mustikat, vadelmat,
kypsät karviaiset
160-170 35-45 ---
Raa'at karviaiset 160-170 35-45 10-15
Kivelliset hedelmät
Päärynät, kvittenit, luumut 160-170 35-45 10-15
Vihannekset
Porkkanat
1)
160-170 50-60 5-10
Sienet
1)
160-170 40-60 10-15
Kurkut 160-170 50-60 ---
Pikkelsi 160-170 50-60 15
Kyssäkaali, herneet, parsa 160-170 50-60 15-20
Pavut 160-170 50-60 ---
1) Jätä uunin jälkilämpöön