User manual

taulukot ja vihjeet electrolux 55
QUICHE LORRAINE
Taikinan ainekset:
– 250 g hienoja vehnäjauhoja
– 125 g voita
– 60 ml vettä
– 1 tl suolaa
– hieman pippuria ja muskottipähki-
nää
Valmistus:
Sekoita keskenään jauhot, voi ja suola.
Lisää vesi ja nypi se taikinaan.
Anna taikinan jähmettyä jääkaapissa
1 tunnin.
Täytteen ainekset:
– 100 ml maitoa
– 150 ml hapankermaa
– 2 kananmunaa
– 150 g raastettua juustoa (esim.
Greyerzer tai Emmental)
– 150 g vähärasvaista kinkkua kuuti-
oina
– 150 g sipulia kuutioina
– pippuria, muskottipähkinää
Valmistus:
Kuullota kinkku ja sipuli.
Vatkaa maito, kerma, kananmunat ja
mausteet keskenään huolellisesti. Lisää
lopuksi juusto.
Valmistus:
Kauli taikina ja aseta se voideltuun irto-
pohjavuokaan (ø 28 cm). Ripottele pääl-
le tasaisesti kinkkukuutiot ja sipulit ja
kaada päälle liemi.
KALAFILEE 1000 G
Ainekset:
– 1 broileri (1000 - 1200 g)
– 2 ruokalusikasta maapähkinäöljyä
– suolaa, pippuria, paprikaa, curry-
jauhetta
Valmistus:
Huuhdo broileri ja kuivaa se talouspape-
rilla.
Sekoita mausteet öljyyn ja sivele sillä
broileri tasaisesti sisältä ja ulkoa.
Aseta broileri sitten rintapuoli alaspäin
paistokäyttöön tarkoitettuun vuokaan tai
lasivuokaan, jossa on siivilä (lisävaruste),
ja aseta vuoka uuniin.
Käännä broileri n. 25 minuutin kuluttua.
Tarkista kypsyysaste kuultuasi ensim-
mäisen merkkiäänen (n. 50 min). Anna
tarvittaessa vielä paistua paistoajan lop-
puun, kunnes kuulet toisen merkkiää-
nen (n. 60 min).
Ohjelma Kanna
tintaso
Kesto Vettä
vesilo-
keroon
P 9
QUICHE
LORRAINE
3 35 min ---
Kiertoilma ja
rengaslämpö-
vastus
190
°C
Ohjelma Kanna
tintaso
Kesto Vettä
vesilo-
keroon
P 10
KALAFI-
LEE 1000 G
2 55 min 200 ml
Jaksottainen
kypsennys
200 °C