User manual

• Feuchte Gebäcke (z. B. Pizzas, Obstku-
chen etc.) werden auf einer Ebene zube-
reitet.
• Höhenunterschiede des Backgutes kön-
nen am Anfang des Backvorgangs zu un-
terschiedlicher Bräunung führen. In die-
sem Fall verändern Sie bitte nicht die
Temperatureinstellung . Bräunungsun-
terschiede gleichen sich im Laufe des
Backvorgangs aus.
• Ihr neuer Backofen kann ein anderes
Back-/Bratverhalten haben, als Ihr bishe-
riges Gerät. Passen Sie deshalb gewohnte
Einstellungen (Temperatur, Garzeiten) und
Einsatzebenen den Empfehlungen in den
nachfolgenden Tabellen an.
Bei längeren Backzeiten können Sie den
Backofen ca. 10 Minuten vor Ende der
Backzeit ausschalten, um die Nachwär-
me zu nutzen.
Die Tabellen gelten, wenn nicht anders
vorgegeben, für das Einsetzen in den
kalten Backofen.
Backtabelle
Backen auf einer Einsatzebene
Art des Gebäcks Backofenfunktion Ein-
satz-
ebene
Tempera-
tur °C
Zeit Std.:
Min.
Gebäck in Formen
Napf- oder Rodonkuchen Heißluft mit Ringheiz-
körper
1 160-170 0:50-1:10
Sandkuchen/Königskuchen Heißluft mit Ringheiz-
körper
1 150-170 1:10-1:30
Biskuittorte Heißluft mit Ringheiz-
körper
1 160-180 0:25-0:40
Tortenboden Mürbeteig Feuchte Heißluft 2
170-190
1)
0:10-0:25
Tortenboden Rührteig Feuchte Heißluft 2 150-170 0:20-0:25
Gedeckte Apfeltorte Heißluft mit Ringheiz-
körper
1 160-180 0:50-1:00
Apple Pie (2 Formen Ø 20cm,
diagonal versetzt)
Heißluft mit Ringheiz-
körper
1 180-190 1:05-1:20
Pikante Torte (z. B. Quiche
Lorraine)
Heißluft mit Ringheiz-
körper
2 170-190 0:30-1:10
Käsetorte Heißluft mit Ringheiz-
körper
1 160-180 1:00-1:30
Gebäck auf Backblechen
Hefezopf/kranz Feuchte Heißluft 1 160-180 0:30-0:40
Christstollen Heißluft mit Ringheiz-
körper
1 160-180 0:40-1:00
Brot (Roggenbrot) Heißluft mit Ringheiz-
körper
1 180-200 0:45-0:60
Windbeutel/Eclairs Heißluft mit Ringheiz-
körper
2 170-190 0:30-0:40
Biskuitrolle Heißluft mit Ringheiz-
körper
2
200-220
1)
0:08-0:15
Streuselkuchen trocken Feuchte Heißluft 2 160-180 0:20-0:40
Butter/Zuckerkuchen Feuchte Heißluft 2
180-200
1)
0:15-0:30
electrolux 21