User manual

használat, táblázatok és tanácsok electrolux 57
PISZTRANG 250-300 G
Hozzávalók:
– 4 pisztráng 250 - 300 g/db
– citromlé, bors, só
Elkészítés:
Kívül és belül egyaránt alaposan mossa
meg a pisztrángot, majd csepegtessen
rá citromlevet, fûszerezze meg és tegye
kettesével egy-egy lyukas betétes,
nemesacél formába (külön
beszerezhetõ).
Pirított mandulával tálalja.
Kékpisztráng változat:
Mielõtt beteszi a pisztrángot a lyukas
betétes nemesacél formába, öntse le
forró, ecetes vízzel.
PIZZA (4 Db. kerek, Ø 28cm)
Elõkészítés:
Paradicsommártás
Hozzávalók a tésztához:
– 500 g liszt (405-ös típus)
– 250 ml víz
– 20 g élesztõ
– 1tojás
– 2 evõkanál olívaolaj
– 1 teáskanál só
A tészta elkészítése:
Oldja fel vízben az élesztõt, és a többi
hozzávalóval együtt gyúrjon belõle lágy
tésztát.
Ezután lefedve 30 percig kelessze a
tésztát, amíg kétszeresére nem kel.
Paradicsommártás hozzávalói:
– 2 doboz hámozott, darabolt
paradicsom (800 g)
– 100 g apró kockára vágott hagyma
– 2 apró kockára vágott fokhagyma
– Só, bors, oregánó vagy pizzafûszer
Paradicsommártás elkészítése:
Keverje a hagymát és a fûszert a
paradicsomhoz, és párolja el a
folyadékot, míg egy sûrû mártást nem
kap. Hagyja lehûlni.
Hozzávalók a rakományhoz:
600 g, 1 cm-es kockákra vágott feta
vagy mozzarella sajt,
Pizzánként 150 g
Feltétek 400 g
Sonka, szalámi, gomba, szalonnakocka,
szardella,
Pizzánként 100 g
Befejezés:
Válassza szét a tésztát 4 adagra,
formáljon belõle korongokat, és sok
liszttel simítsa kb. 3-4 mm vastag
lapokká. A tésztalapokat kenje be hideg
paradicsommártással úgy, hogy a szélén
kb. 1 cm-es szegélyt kihagy. A választott
feltéteket és a feta vagy mozzarella sajtot
egyenletesen ossza el.
A süsse 230°C fokon, elõmelegített
sütõben.
Beállítás Polcma
gasság
Idõta
rtam
Víz
hozzáadá
sa a
víztartályo
n át
P7
PISZTRANG
250-300 G
2
30 pe
rc
400 ml
Biopárolás
Beállítás Polcma
gasság
Idõt
arta
m
Víz
hozzáadás
a a
víztartályo
n át
P8
PIZZA 3
25 p
erc
---
Forró levego
kör alakú
futotesttel
230°C