User manual

Kepimas keliuose orkaitės lygiuose
Kepinio rūšis
Intervalinis troškinimas (vandens įpilama
maks. 250 ml)
Temperatūra
°C
Laikas min. Orkaitės lygiai
Šviežiai iškepta bandelė 30-40 g, užšaldyta 220 10-15 3
Šviežias prancūziškas batonas 40-50 g 200 10-15 3
Šviežias prancūziškas batonas 40-50 g, už-
šaldytas
200 10-15 3
Kepinius prieš šildant supjaustyti. Nurodytas
ruošimo laikas tėra apytikslis ir gali keistis pri-
klausomai nuo dydžių ir kiekių.
Kepimas
Orkaitės funkcija: Karšo oro tiekimas
per žiedinį kaitinimo elementą
arba
drėgnas karštas oras
Kepimo skardos
• Pasirinkus karšto oro srautą per žiedinį kai-
tinimo elementą
arba drėgną karšto
oro srautą
tinka naudoti šviesaus me-
talo indus.
Orkaitės lygiai
•
Kepti drėgname karšto oro sraute
ga-
lima viename lygyje.
• Naudodami karštą orą su žiedo formos
kaitinimo elementu
galite vienu metu
kepti 2 skardose:
1 kepimo padėklas:
pvz. , 2 orkaitės lygis
1 skarda:
pvz. , 1 orkaitės lygis
2
2
1
1
2 kepimo padėklai:
pvz. , 2 ir 4 orkaitės lygis
Bendrieji nurodymai
Ant grotelių vienu metu galite vieną šalia kitos
galite dėti du kepimo indus. Šiuo atveju ke-
pimo trukmė nežymiai pailgės.
Padėklas, ant kurio padėtas užšaldytas
produktas, kepant gali deformuotis. Taip
atsitinka dėl didelio temperatūrų tarp už-
šaldyto produkto ir įkaitusios orkaitės
skirtumo. Atvėsus padėklui, deformacija
pranyksta.
Kaip naudotis kepimo lentelėmis
Lentelėse pateikti reikiamos temperatūros
nustatymai, gaminimo trukmė ir orkaitės lyg-
menys skirti pasirinkti su įprastais indais.
•Temperatūros ir kepimo trukmė yra tik re-
komenduotino pobūdžio, kadangi tai pri-
klauso nuo saldžios tešlos, mielinės tešlos
ar maišytos tešlos konsistencijos ir kiekio
kepimo skardoje.
•Iš pradžių rekomenduojame nustatyti ma-
žesnę temperatūrą, o prireikus, pvz. , jeigu
pageidaujama labiau apskrudinti patiekalą
arba kepimo trukmė per ilga, pasirinkti
aukštesnę temperatūrą.
• Jeigu lentelėje nesurandate konkrečių
duomenų patiekalui kepti pagal savąjį re-
ceptą, kepkite jį remdamiesi lentelėje pa-
teiktais duomenimis panašiam patiekalui.
44
2
2
20 electrolux