User manual

46 electrolux anvendelse, tabeller og tips
Lavtemperatursteking
Stekeovnsfunksjon: Lavtemperatur
stekning .
Med bruk av stekeovnsfunksjonen Lav-
temperatur stekning blir steken
deilig mør og spesielt saftig.
Lavtemperatur stekning anbefales for:
Møre, magre kjøttfileter og fisk.
Lavtemperatur stekning egner seg ikke
for f.eks. gryte- eller svinestek.
Stekeovnen oppvarmes til ønsket/for-
innstilt temperatur. Når denne tempera-
turen er nådd, høres et lydsignal.
Deretter slår stekeovnen seg automatisk
tilbake til en lavere viderestekingstem-
peratur.
OBS: Sett inn fettfilteret ved steking!
Med stekeovnsfunksjonen Lavtem-
peratur stekning må du alltid
tilberede maten åpent, uten lokk.
1. Stek maten du vil tilberede først ved
sterk varme i pannen.
2. Legg så maten i et stekekar eller di-
rekte på risten med oppsamlingska-
ret under.
3. Sett det inn i stekeovnen. Velg steke-
ovnsfunksjon Lavtemperatur
stekning , endre ev. tempera-
tur, og stek ferdig (se tabell).
Tabell for lavtemperatursteking
Mat som skal
tilberedes
Vekt
g
Temperatur-
innstilling
Innsettingsrille
Total tid
min.
Roastbiff 1000-1500 120 1 90-110
Oksefilet 1000-1500 120 3 90-110
Kalvestek 1000-1500 120 1 100-120
Biff 200 - 300 120 3 20-30
(stekes kort i panne før tilberedning)