User manual

1 forma para bolos:
p.ex. nível 1
2 tabuleiros:
p. ex. níveis 2 e 4
Indicações gerais
Também poderá cozer duas formas em si-
multâneo, lado a lado sobre a grelha. O tem-
po de cozedura prolonga-se apenas mini-
mamente.
Quando utilizar alimentos congelados,
os tabuleiros utilizados podem defor-
mar-se durante a cozedura. Isto deve-
-se à grande diferença de temperaturas
entre o congelador e o forno. Depois de
arrefecer, a deformação desaparece.
Indicações relativas às tabelas
Nas tabelas encontram-se as respectivas in-
dicações de temperaturas, os tempos de
cozedura e os níveis de encaixe necessários
para uma selecção de pratos.
• As temperaturas e os tempos de cozedura
são valores de referência, dado que de-
pendem da composição da massa, da
quantidade da forma.
1
1
44
2
2
• Recomendamos para a primeira utilização
uma regulação do valor de temperatura
mais baixo e, em caso de necessidade,
por exemplo quando for desejado um efei-
to mais tostado ou quando o tempo de
cozedura for demasiado demorado, a se-
lecção de uma temperatura mais elevada.
• Se não encontrar dados concretos sobre
uma das suas receitas, oriente-se pelas
indicações de bolos idênticos.
• Ao cozer bolos em tabuleiros ou em for-
mas, em diferentes níveis em simultâneo,
o tempo de cozedura poderá prolongar-se
em 10-15 minutos.
• Para receitas húmidas (por ex., pizzas, bo-
los com fruta, etc.) é utilizado um nível.
• As diferenças de altura dos alimentos a
confeccionar poderão conduzir, no início
do processo de cozedura, a diferentes
graus de tostagem. Neste caso, não de-
verá alterar a regulação da tempera-
tura . As diferenças na tostagem são uni-
formizadas ao longo do processo de co-
zedura.
• O seu novo forno pode ter um processo
para cozer/assar diferente do do seu apa-
relho anterior. Assim sendo, adapte as re-
gulações habituais (temperaturas, tempos
de cozedura) e níveis do forno às reco-
mendações incluídas nas tabelas seguin-
tes.
No caso de períodos de cozedura mais
prolongados, poderá desligar o forno
aprox. 10 minutos antes de terminado o
tempo de confecção, a fim de aproveitar
o calor residual.
As tabelas referem-se, quando não for
dada qualquer indicação em contrário, à
colocação em forno frio.
Tabela para cozedura de bolos
Cozer num nível do forno
Tipo de bolo Função do forno Nível Tempera-
tura °C
Tempo em
horas: mi-
nutos.
Bolos em formas
Bolo inglês ou tipo Rodon Ventilado+resist. cir-
cular
1 160-170 0:50-1:10
electrolux 21