User manual

Duração Introdução da
água na gaveta da
água
50 min. 200 ml
PAO BRANCO 500-700 G
Ingredientes:
• 1000 gr. de farinha tipo 405
• 1 cubo de fermento fresco ou 2 colheres
de café de fermento em pó
• 600 ml de leite
• 15 gr. de sal
Preparação:
Coloque a farinha e o sal numa tigela grande.
Dissolva o fermento no leite e adicione à fa-
rinha. Amasse todos os ingredientes até ob-
ter uma massa elástica.
Conforme as características da farinha, po-
derá ser necessário adicionar mais leite.
Deixe levedar a massa até esta atingir o do-
bro do volume.
Divida a massa em duas porções, molde os
pães e coloque-os sobre um tabuleiro de
forno previamente untado ou sobre um ta-
buleiro de pastelaria (acessório opcional).
Deixe a massa levedar novamente até que
os pães aumentem metade do volume ante-
rior.
Antes de cozer, polvilhe os pães com farinha
e, com uma faca, faça 3 cortes diagonais
com, no mínimo, 1 cm de profundidade.
Ajuste Nível
P 4 PAO BRANCO
500-700 G
2
Duração Introdução da
água na gaveta da
água
55 min. 200 ml
CARCACAS CADA 40 G (pãezinhos de
festa 40 g)
Ingredientes:
• 500 gr. de farinha tipo 405
• 20 gr. de fermento fresco ou 1 pacotinho
de fermento em pó
• 300 ml de água
• 10 gr. de sal
Preparação:
Coloque a farinha e o sal numa tigela grande.
Dissolva o fermento na água e adicione à fa-
rinha. Amasse todos os ingredientes até ob-
ter uma massa elástica.
Deixe levedar a massa até esta atingir o do-
bro do volume.
Divida a massa em porções, molde os pãe-
zinhos e coloque-os sobre o tabuleiro pre-
viamente untado ou sobre um tabuleiro de
pastelaria (acessório opcional). Volte a deixar
a massa levedar durante aprox. 25 minutos.
Antes de cozer, dê um golpe em cruz na
parte superior dos pãezinhos. Polvilhe com
sementes de papoila ou sésamo, conforme
desejado.
Ajuste Nível
P 5 CARCACAS
CADA 40 G
3
Duração Introdução da
água na gaveta da
água
15 min. 200 ml
FILETES PEIXE (700 g)
Ingredientes:
• 700 gr. de filetes de perca ou truta, em
cubos
• 100 gr. de queijo Emmental ralado
• 200 ml de natas
• 50 gr. pão ralado
• Sal, pimenta e sumo de limão
• Salsa picada
• 40 gr. de manteiga para untar a forma
Preparação:
Regue os filetes de peixe com sumo de limão
e deixar tomar gosto. A seguir, absorva o
sumo em excesso com rolo de cozinha.
Por fim, tempere os filetes de peixe com sal
e pimenta, de ambos os lados. Em seguida,
coloque os filetes numa forma que possa ir
ao forno.
Misture as natas, o queijo ralado, o pão ra-
lado e a salsa picada e verta sobre o peixe.
Ajuste Nível
P 6 FILETES PEIXE 2
Duração Introdução da
água na gaveta da
água
25 min. 250 ml
TRUTA 250-300 G
Ingredientes:
electrolux 31