User manual

•
För Varmluft med ringelement
eller
Varmluft+Ånga
är ljusa metallformar
lämpliga.
Ugnsnivåer
•
Med Varmluft+Ånga
kan du baka på
en nivå.
•
Med Varmluft med ringelement
kan du
baka på upp till 2 plåtar samtidigt:
1 plåt:
till exempel Nivå 2
1 bakform:
till exempel Nivå 1
2 plåtar:
till exempel Nivå 2 och 4
Allmänna anvisningar
Två formar kan samtidigt bakas bredvid var-
andra på gallret. Gräddningstiden blir bara
obetydligt längre.
2
2
1
1
44
2
2
Plåtarna kan slå sig under gräddningen
om du lagt djupfrysta livsmedel på dem.
Detta beror på den stora temperatur-
skillnaden mellan de djupfrysta livsmed-
len och den varma ugnen. Plåtarna åter-
får sin form när de har kallnat.
Anvisningar för baktabellerna
I tabellerna finner du lämpliga temperaturer,
baktider och nivåer för ett antal maträtter.
• Temperaturerna och gräddningstiderna är
endast riktvärden eftersom de beror på
degens sammansättning och mängd samt
typen av bakform.
• Vi rekommenderar att första gången ställa
in den lägre temperaturen och först vid be-
hov, till exempel om en starkare färgsätt-
ning önskas eller om gräddningen tar för
lång tid, välja en högre temperatur.
• Hittar du inte konkreta uppgifter för ett eget
recept, använd då uppgifter för ett liknan-
de bakverk.
• Gräddningstiden kan förlängas med ca.
10-15 minuter om mjuka kakor på plåtar
eller i formar gräddas på flera nivåer.
• Fuktiga bakverk (till exempel Pizza, Frukt-
kaka etc.) gräddas på en nivå.
• Kakor och bakverk med olika höjd kan fär-
gas olika snabbt i början av gräddningen.
Ändra i så fall inte temperaturinställ-
ningen . Färgskillnaderna utjämnas under
gräddningen.
• Din nya ugn kan ha andra bak-/stekegen-
skaper än din gamla. Anpassa därför in-
vanda inställningar (temperatur, tillag-
ningstider och nivåer) med rekommenda-
tionerna i följande tabeller.
För att utnyttja eftervärmen vid längre
gräddningstider kan ugnen stängas av
ca. 10 minuter innan gräddningstidens
slut.
Om inget annat anges förutsätter tabel-
lerna att gräddningen startar i kall ugn.
Baktabell
Bakning på en nivå
Typ av bakverk Ugnsfunktion Nivå Tempera-
tur °C
Tid tim:
min.
Bakverk i formar
Sockerkaka, mjuk kaka Varmluft med ringele-
ment
1 160-170 0:50-1:10
20 electrolux