User manual

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Tabela para cozedura de bolos
Cozer num nível de encaixe do forno
Tipo de
bolo
Ar forçado
Nível de
encaixe do
forno
Temperatura
°C
Tempo
hora min.
Bolos em formas
Bolo inglês ou tipo Rodon 1 160-170 0:50-1:10
Bolo areado/bolo rei 1 150-170 1:10-1:30
Bases para tarde de pão-de-ló 1 160-180 0:25-0:40
Base para tarte de massa areada 2 170-190 0:10-0:25
Base para tarte de massa batida 2 150-170 0:20-0:25
Tarte de maçãcoberta 1 160-180 0:50-1:00
Apple Pie (2 formas Ø20cm,
colocadas na diagonal)
1 180-190 1:05-1:20
Tarte picante
(p. ex. Quiche Lorraine)
2 170-190 0:30-1:10
Bolo de requeijão 1 160-180 1:00-1:30
Bolos em tabuleiros
Trança/coroa de massa levedada (ti-
po pão de leite)
1 160-180 0:30-0:40
Bolo de Natal alemão 1 160-180 0:40-1:00
Pão (pão de centeio)
-primeiro
-depois
1 180-200 0:45-0:60
Duchaises, Eclairs 2 170-190 0:30-0:40
Torta de pão-de-ló 2 200-220
1)
0:08-0:15
Bolo granulado seco 2 160-180 0:20-0:40
Bolo de manteiga/açúcar 2 170-190
1)
0:15-0:30
Bolo de fruta
Bolo de fruta (massa levedada/massa
batida)
2 160-180 0:25-0:50
Bolo de fruta sobre massa areada 2 170-190 0:40-1:20
Bolo de tabuleiro com recheios deli-
cados (p. ex. requeijão, natas, etc.)
2 150-170 0:40-1:20
Pizza (com muito recheio) 2 190-210
1)
0:20-0:40
Pizza (fina) 2 230
1)
0:12-0:20