E l e k t r i s k i n b y g g n a d s u g n Bruksanvisning EON2627 822 927 706-A-180106-01
Bästa kund, läs igenom denna bruksanvisning noga och spara den för senare behov. Lämna över denna bruksanvisning till en eventuell ny ägare av produkten. 1 3 2 2 Följande symboler användes i texten: Säkerhetsanvisningar Varning! Anvisningar för Din personliga säkerhet. Observera! Anvisningar för att undvika skador på produkten.
Innehåll Bruksanvisning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Säkerhetsanvisningar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Avfallshantering. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Beskrivning av produkten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bild på hela ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Rengöring och skötsel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ugnens utsida . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ugnsutrymme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tillbehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ugnsstegar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bruksanvisning 1 Säkerhetsanvisningar 5 Denna produkt är godkännd enligt följande EU-direktiv: – 73/23/EWG från 19.02.1973 lågspännings-direktiv – 89/336/EWG från 03.05.1989 EMV-direktiv inklusive ändrings-direktiv 92/ 31/EWG – 93/68/EWG från 22.07.1993 CE-märknings-direktiv El-säkerhet • Ugnen får endast anslutas av en behörig elektriker. • Vid störningar eller skador på ugnen: Tag ur säkringen och slå från ugnen. • Reparationer av ugnen får endast utföras av en fackman.
Så undviker Du skador på ugnen • Lägg inte ut aluminiumfolie i ugnen och ställ ingen bakplåt, kastrull etc på ugnsbotten, då ugnens emalj skadas av den hetta som uppstår. • Fruktsaft, som droppar från en plåt, efterlämnar fläckar, som inte går att ta bort. Använd en långpanna för mycket fuktiga kakor. • Belasta inte den öppna ugnsluckan. • Häll aldrig vatten direkt i den heta ugnen. Det kan uppstå skador och missfärgningar på emaljen.
Beskrivning av produkten Bild på hela ugnen Manöverpanel Luckhandtag Glaslucka 7
Panel Termostatlampa Kontrollampa Temperatur-/tiddisplay Inställningsknappar Temperaturval Kokzonsvred Ugnsfunktioner Ugnsutrustning Övervärme och grillelement Ugnsbelysning Nivåer Undervärme Ugnsstegar, uttagbara 8
Tillbehör till ugnen Galler För tillagningskärl, kakformar, stekar och grillning. Bakplåt För mjuka kakor, småkakor, bröd och bullar. Långpanna För bakning och stekning eller som uppsamlingsfat för fett. Stektermometer För exakt mätning av inner-/kärntemperaturen. Vid tillagning av t ex kött och fisk.
Innan produkten används första gången Första rengöringen 1 3 Rengör ugnen noga innan du använder den första gången. Observera: Använd inga starka eller slipande rengöringsmedel! Ytan skulle kunna skadas. Använd helt vanliga rengöringsmedel till metallfronten. 1. Ställ ugnsfunktionsvredet på Belysning . 2. Ta ut allt tillbehör och ugnsstegarna och rengör dem i varmt vatten med handdiskmedel i. 3. Tvätta också ur och torka av ugnen med varmt vatten med diskmedel i. 4. Tvätta av fronten med en fuktig trasa.
Betjäning av kokplattor 3 3 Följ även bruksanvisningen till din inbyggnadshäll. Den innehåller viktiga anvisningar om kokkärl, betjäning, rengöring och skötsel. Ugnen är utrusstad med pop-out vred. Tryck på vredet, om du tänker använda det. Då kommer vredet ut.
Inställning av kokläge 1. Välj effekt för att koka upp/bryna. 2. Vrid tillbaka till ett lagom läge när det bildas ånga respektive när fettet är hett. 3. Vrid tillbaka vredet till nolläget för att avsluta kokningen respektive stekningen. 3 12 Kontrollampan lyser alltid när en kokzon är påslagen.
Val av tvåkrets-/stekzonen 1 3 Vredet för tvåkrets- eller stekzonen vrids åt höger och får inte vridas förbi stoppet! 1. Vrid vredet för tvåkrets-/stekzonen åt höger. Fortsätt vrida förbi läge 9 och ett lätt motstånd mot symbolen , fram till ett tydligt märkbart stopp. 2. Vrid därefter tillbaka till önskat läge. 3. Vrid tillbaka till nolläget för att avsluta kokningen respektive stekningen. När tvåkretszonen väljs på nytt måste den större värmezonen väljas igen.
Ugnens betjäning Att sätta på och stänga av ugnen Ugnsfunktioner Temperaturinställning Kontrollampa för temperatur 1. Ställ vredet för ugnsfunktioner på den önskade funktionen. 2. Ställ temperaturvredet på den önskade temperaturen. Kontrollampan lyser när ugnen användes. Kontrollampan för temperatur lyser så länge ugnen värms upp. 3. Ställ vreden för ugnsfunktion och temperaturinställning i läge FRÅN för att stänga av ugnen. 3 14 Kylfläkt Fläkten slås automatiskt på för att hålla ugnens väggar kalla.
Ugnsfunktioner Följande funktioner finns att välja: Ugnsfunktion Ugnsbelysning Användning Grillelement/fläkt Med denna funktion kan Du lysa upp --ugnsutrymmet, till exempel vid rengöring. Över-/undervärme För bakning och stekning på en nivå. Över-/undervärme Overvärme För extra färgsättning av bakverk och för puddingar. Övervärme Undervärme För efterbakning av kakor med knapriga bottnar.
Placering av galler, plåt och långpanna 3 Utdragssäkring och tippsäkerhet För att säkra ugnstillbehören vid utdragning har alla ugnstillbehör en utbuktning på höger och vänster kant nertill. Placera alltid ugnstillbehören så att denna utbuktning ligger baktill i ugnsutrymmet. Denna utbuktning är även viktig för ugnstillbehörens tippsäkerhet. Placering av plåt eller långpanna: Skjut in plåt eller långpanna mellan stegparet på önskad nivå. Placering av galler: Sätt in gallret så att tassarna pekar neråt.
Extra funktioner Det går att ställa in antingen Signalur eller Matlagningstermometer. Tids- eller temperaturdisplay Signalur För att ställa in en kort tid. Matlagningstermometer För att ställa in en kärntemperatur. Inställningsknappar 3 Allmänna anvisningar • Displayen blinkar i cirka 5 sekunder efter att en funktion valts. Under den tiden kan du ställa in de önskade tiderna med knapparna eller . • Displayen blinkar i cirka 5 sekunder till efter att den önskade tiden ställts in.
Signalur 3 Den här funktionen ger endast signal och kan användas utan att ugnen är igång. 1. Tryck på valfri knapp. I displayen blinkar “00”. 2. Ställ in den önskade tiden inom 5 sekunder med knapparna eller (maximalt 99 minuter). Displayen visar den kvarvarande tiden efter 5 sekunder. När tiden gått ut visas “00” och det hörs en signal i 2 minuter. 3. Stäng av signalen genom att trycka på en valfri knapp.
Matlagningstermometer 3 1 3 När en inställd kärntemperatur nåtts hörs en signal. Ugnen stängs inte av! Det finns två temperaturer att tänka på: – Ugnstemperaturen: se stektabellen – - Kärntemperaturen: se Tabell fö Matlagningstermometer Observera: Du får bara använda den medsända termometern! Köp en likadan om du måste byta den! 1. För helst in termometerns spets helt och hållet i det som ska stekas grillas, så att spetsen befinner sig i köttets centrum. 2.
Efter cirka 5 sekunder visas den aktuella kärntemperaturen i displayen. 1 3 En signal hörs när den aktuella kärntemperaturen kommit upp till den inställda kärntemperaturen. Tryck på en valfri knapp för att stänga av signalen. Varning: Stektermometern är het! Det finns risk för brännskador när du drar ut stickkontakten och spetsen! 5. Dra ut termometerns kontakt ur uttaget och ta ut köttet ur ugnen med stektermometern instucken. 6. Stäng av ugnsfunktionen och temperaturen.
Mekaniskt lucklås Lucklåset är inaktiverat vid leveransen. Aktivering av lucklåset Dra spärren framåt, tills att den hakar i. Öppning av ugnsluckan: 1. Tryck till luckan. 2. Tryck på spärren och håll den intryckt. 3. Öppna luckan. Stängning av ugnsluckan Stäng luckan utan att trycka in spärren. 3 Avaktivering av lucklåset Tryck in spärren ända in till panelen. Det mekaniska lucklåset fungerar även när ugnen stängts av.
Användningsområden, tabeller och tips Tillagningstabell Angivelserna i följande tabell är riktvärden. Värmeläge Tillagningssätt Lämpligt för Varmhållning Varmhållning av tillagade rätter 0 1 1-2 1 22 Råd/Tips efter behov Täck över 5-25 min Rör om då och då Omelett, äggstanning 10-40 min Tillaga med lock Eftervärme, Från-läge Hollandaisesås, Smältning smältning av smör, choklad, gelantin 2-3 Svällning Svällning av ris och mjölkrätter.
Bakning Ugnsfunktion: Över-/undervärme Bakformar För Över-/undervärme mar. lämpar sig formar av mörk metall och belagda for- Nivåer Bakning med Över-/undervärme 1 plåt: till exempel Nivå 3 är bara möjligt på en nivå. 1 bakform: till exempel Nivå 1 Allmänna anvisningar • Sätt in plåten med den nedåtlutande kanten framåt! • Med Över-/undervärme kan två formar bredvid varandra samtidigt bakas på gallret. Gräddningstiden blir bara obetydligt längre.
Baktabell Nivå Temperatur ºC Tid Mjuk kaka, tung 1 160-180 0:50-1:10 Sandkaka, fruktkaka 1 150-170 1:10-1:30 Mjuk kaka, lätt 1 180-200 0:25-0:45 Typ av bakverk Bakverk i formar 1) Tårtbotten av mördeg 3 190-210 0:10-0:25 Tårtbotten av sockerkaka 3 170-190 0:20-0:25 Formbröd 1 170-190 0:40-1:00 Äppelpaj (2 formar Ø20cm, diagonalt insatta) 1 190-210 0:35-0:50 Paj med mycket fyllning (till exempel Quiche Lorraine) 1 180-200 0:35-1:10 Cheese cake 1 160-180 1:00-1:30 3 1
Nivå Temperatur ºC Tid Mördegskakor 3 170-1901) 0:06-0:20 Flarn 3 170-190 0:15-0:20 Maränger 3 100-120 2:00-2:30 Makroner 3 120-140 0:30-0:60 Pepparkakor 3 170-190 0:20-0:40 Typ av bakverk Småkakor Smördegskakor 3 190-210 1) 0:20-0:30 1) Förvärm ugnen 2) Använd långpanna Tips för bakning Bakresultat Möjlig orsak Åtgärd Kakan har för ljus botten Fel nivå Sätt in kakan längre ner Kakan faller ihop (blir degig, vattenränder) För hög baktemperatur Sänk baktemperaturen lite
Stekning Ugnsfunktion: Över-/undervärme Stekkärl • Alla värmebeständiga kärl går att använda till stekning (följ tillverkarens anvisningar!). • Stora stekar kan Du steka direkt i långpannan eller på gallret med långpanna under. • Vi rekommenderar att steka alla magra typer av kött i en stekgryta med lock. Köttet blir då saftigare. • Alla typer av kött, som skall ha en stekyta, kan stekas i en stekgryta utan lock. 3 Anvisningar för stektabellen Angivelserna i följande tabell är riktvärden.
Mängd Vikt Nivå Temperatur ºC Tid i minuter Skinkstek, bog 1-1,5 kg 1 170 90-120 Hel kotlett 1-1,5 kg 1 170 60-90 Fläskkarré med ben 1-1,5 kg 1 170 105-135 Revbenspjäll, tjocka 1-1,5 kg 1 175 90-120 Rimmad skinka i folie Tid per kg 1 170 55-75 Köttfärslimpa 750 g-1 kg 1 175-185 Typ av kött Fläskkött Köttbullar 45-60 1 kg 3 750 g – 1 kg 1 210 90-120 1 kg 1 170 75-90 Lammstek med ben 1-1,5 kg 1 170 90-105 Lammsadel 1-1,5 kg 1 170 60-80 upp till 1 kg 3
Tabell Matlagningstermometer Det som skall tillagas Innertemperatur Nötkött Rostbiff eller filé, blodig Rostbiff eller filé, röd Rostbiff eller filé, rosa (medium) Rostbiff eller nötstek, genomstekt 50-55 °C 55-60 °C 60-65 °C 70-75 °C Fläskkött Fläskkarré med ben Tjocka revbensspjäll Rimmad skinka Bog, skinkbit 80-85 °C 76 °C 70-74 °C 75 °C Hel kotlett, fläskfilé 65-70 °C Köttfärslimpa 75-80 °C Kalvkött Kalvstek, rosa 70 °C Kalvstek, genomstekt 75 °C Lamm Lammsadel, lammstek, rosa 70 °C Lamm
Grillning 1 3 Ugnsfunktion: Mingrill ställning eller Maxgrill med maximal temperaturin- Observera: Grilla alltid med stängd ugnslucka. Förvärm alltid den tomma ugnen med grillfunktionen i 5 minuter! • Sätt in gallret på den rekomenderade nivån vid grillning. • Sätt alltid in långpannan på 1. nivån nerifrån. • Grilltiderna är riktvärden. • Grillning är speciellt lämpligt för platta köttstycken och fisk. Grilltabell Grilltid Det som skall grillas Nivå 1. sidan 2.
Konservering Ugnsfunktionen: Undervärme • Använd bara vanliga konserveringsglas som har samma storlek. • Glas med skruvlock eller bajonettförslutning och metallburkar är inte lämpliga att använda. • Använd fals 1 vid konserveringen. • Använd långpannan och det finns det plats för upp till sex enliters konserveringsglas. • Konserveringsglasen ska vara lika mycket fyllda och ha klämman fastsatt. • Ställ konserveringsglasen på långpannan, så att de inte rör vid varandra. • Häll cirka 1/2 liter vatten i pannan.
Rengöring och skötsel 1 Varning: Vid rengöring skall ugnen vara frånslagen och kall. Varning: Rengöring av ugnen med ångstråle- eller högtryckstvätt är av säkerhetsskäl inte tillåtet! Observera: Använd inga skurmedel, skarpa rengöringsmedel eller skrapande föremål. Ugnens utsida • Torka av ugnens framsida med en mjuk duk och varmt vatten med diskmedel. • Använd vanliga rengöringsmedel till metallytorna. Ugnsutrymme Rengör ugnen efter varje användning.
Ugnsstegar Det går att ta bort ugnsstegarna på både den högra och den vänstra sidoväggen i ugnen för att bättre kunna rengöra sidoväggarna. Borttagning av ugnsstegar Dra först ut stegen framtill från ugnens sida (1) och häng sedan av den baktill (2). 3 Isättning av ugnsstegar Viktigt! Styrstavarnas avrundade ändar måste peka framåt! Montera ugnsstegen igen genom att först hänga i den baktill (1) och sedan sticka in den framtill och därefter trycka till (2).
Ugnsbelysning 1 3 Varning: elektrisk stöt! Innan du byter ugnslampan: – Stäng av ugnen! – Skruva ut alternativt slå av säkringarna i säkringsskåpet. Lägg en trasa på ugnens botten som skydd för både lampan och glaset. Byte av ugnslampan/rengöring av skyddsglaset 1. Ta bort skyddsglaset genom att vrida det åt vänster och rengör det. 2. Om nödvändigt: Byt ut ugnsbelysningen 25 W, 230 V, 300 °C, värmebeständig. 3. Sätt tillbaka skyddsglaset.
Ugnens tak Det övre elementet kan fällas ned, så att det går lättare att rengöra ugnens tak. 1 1 Nedfällning av element Varning: Fäll ned elementet endast när ugnen är avstängd och det inte finns någon risk för brännskador längre! 1. Ta bort ugnsstegarna. 2. Ta tag i elementet framtill och dra det framåt förbi präglingen på ugnens innervägg. 3. Elementet faller nu ner. Varning: Tryck inte elementet neråt med våld! Elementet skulle kunna gå av. Rengöring av ugnens tak Fastsättning av element 1.
Ugnslucka Vid rengöring av ugnsutrymmet kan ugnsluckan tas bort. Demontering av ugnslucka 1. Öppna ugnsluckan helt. 2. Fäll ut spaken (A) på båda luckgångjärnen helt . 3. Stäng ugnsluckan till första spärrläget (ca 45°). 4. Fatta med händerna på ugnsluckans sidor och drag den snett uppåt från ugnen (Försiktigt: Den är tung!). 3 Lägg luckan med utsidan neråt på ett mjukt, jämnt underlag, till exempel en filt, för att undvika repor.
Montering av ugnslucka 1. Fatta i ugnsluckans sidor med händerna och håll den i en vinkel på ca 45°. Sätt urtagen på luckans nederkant på ugnens gångjärn. Låt luckan glida ner tills det tar emot. 2. Öppna ugnsluckan helt. 3. Fäll tillbaka spaken (A) på båda gångjärnen till sitt ursprungliga läge. 4. Stäng ugnsluckan.
Ugnsluckans glas 1 Ugnsluckan är försedd med dubbla glasskivor. Den inre skivan kan tas bort för rengöring. Observera! Vid påverkan av våld, framför allt på luckans kanter, kan glaset gå sönder. Demontering av luckglas 1. Öppna ugnsluckan helt. 2. Fäll ut spaken (A) på båda luckgångjärnen helt . 3. Stäng ugnsluckan till första spärrläget (ca 45°). 4. Fatta på båda sidor av lucktätningen (B) på luckans överkant och tryck inåt för att öppna spärren. Drag därefter bort lucktätningen uppåt.
5. Fatta i luckglasets övre kant och drag det uppåt ur styrspåret. Rengöring av luckglaset Rengör luckglaset noga med vatten och diskmedel. Torka därefter av noga. Montering av luckglaset 1. Sätt i luckglaset uppifrån i spåret på luckans nederkant och sänk ner det. 2. Fatta lucktätningen (B) på sidorna, lägg den mot insidan av luckkanten och sätt på lucktätningen (B) på luckans överkant.
3 På den öppna sidan av lucktätningen (B) finns en styrskena (C). Denna skall skjutas in mellan det yttre luckglaset och styrvinkeln (D) . Spärren (E) skall snäppa in. 3. Öppna ugnsluckan helt. 4. Fäll tillbaka spaken (A) på båda gångjärnen till sitt ursprungliga läge. 5. Stäng ugnsluckan.
Vad gör man när … Problem 1 3 3 40 Möjlig orsak Åtgärd Kokzonerna fungerar inte Läs bruksanvisningen för inbyggnadshällen Ugnen blir inte varm Ugnen är inte påslagen Slå på ugnen De nödvändiga inställningarna har inte gjorts Kontrollera inställningarna Säkringen i fastighetens elcentral (säkringsskåpet) har löst ut Kontrollera säkringen. Ring en auktoriserad elinstallatör om säkringen skulle lösa ut flera gånger.
Garanti Sverige Vid försäljning till konsument i Sverige gäller den svenska konsumentlagstiftningen. Kom ihåg att spara kvittot för eventuell reklamation. Finland Garanti (gäller för Finland) Produktens garantitid kan definieras separat. Finns det ingen separat definierad garantitid, har produkten garanti enligt den gällande lagstiftningen och de lokala bestämmelserna. Garantivillkoren uppfyller branschens allmänna villkor enligt den gällande lagstiftningen.
Service och reservdelar Sverige Vill du beställa service, installation eller reservdelar ber vi dig kontakta Electrolux Service på tel. 0771 - 76 76 76 eller via vår hemsida på www.electrolux.se. Du kan även söka hjälp via din återförsäljare. 3 Adressen till din närmaste servicestation finner du via www.electrolux.se eller Gula sidorna under rubrik Hushållsutrustning, vitvaror - service. Innan du beställer service, kontrollera först om du kan avhjälpa felet själv.
Finland Service, reservdelsbeställningar och eventuella reparationer får utföras endast av ett auktoriserat serviceföretag. Information om det närmaste auktoriserade serviceföretaget får du från numret 0200-2662 (0,1597H/min (0,95 mk/min)+pvm), * eller telefonkatalogens gula sidor "hushållsapparatservice". För att säkra maskinens klanderfria funktion skall man vid reparationer endast använda originala reservdelar.
822 927 706-A-180106-01 Med reservation för ändringar The Electrolux Group. The world´s No.1 choice. Electrolux-koncernen är världens största tillverkare av hushållsmaskiner och utrustning för kök, rengöring samt skogs- och trädgårdsskötsel. Mer än 55 miljoner produkter från Electrolux-koncernen (som kylskåp, spisar, tvättmaskiner, dammsugare, motorsågar och gräsklippare) säljs varje år till ett värde av 120 miljarder kronor i över 150 länder runt hela världen.
