User manual

25
Bij gebruik van twee bakblikken moet een
richel vrijgelaten worden (Afb. 4).
Vlees dat gebraden wordt moet niet minder
dan 1 kg wegen; kleinere stukken kunnen
uitdrogen. Donker vlees dat van buiten gaar
maar van binnen rose of rood moet blijven
vergt een hoge temperatuur (200-220°C).
Licht vlees, gevogelte en vis, vergt
daarentegen een lage temperatuur (150-
175°C). Sausen alleen bij een korte braadtijd
direkt toevoegen, in andere gevallen in het
laatste half uur.
Of het vlees gaar is probeert u met een lepel:
laat het zich niet indrukken, dan is het gaar.
Rosbief en biefstuk, dat van binnen rose
moet blijven, snel bij hoge temperatuur
braden. Bij braden zonder schaal, direkt op
het rooster, een lekschaal in de onderste
richels plaatsen. Let op dat de rekken op
de juiste manier in de oven geplaatst
worden. Laat vlees na het braden minstens
15 minuten staan alvorens het aan te
snijden: hiermee voorkomt u het verloren
gaan van vleesnat.
Doe wat water in de lekschaal om het
ontstaan van rook, door verbranden van vet,
te vermijden herhaal dat af en toe om
kondensvorming tegen te gaan.
Borden kunt u in de oven, op de laangste
temperatuur-instelling, verwarmen.
Attentie!
Plaats geen voorwerpen op de bodem
van de oven en bedek deze tijdens
het gebruik niet met aluminiumfolie.
Hierdoor kan oververhitting ontstaan
die van invloed is op het bakresultaat
en het email van de oven beïnvloedt.
Plaats pannen, hittebestendige scha-
len en aluminiumfolie alleen op het
rooster dat in de daartoe bestemde
gleuven is geschoven.
Afb. 4
Heteluchtsysteem
Attentie!
Wees voorzichtig met het inbrengen
en uitnemen van het rooster en de
druiplade in/uit de oven om de
geëmailleerde oppervlakken van het
binnenste van de oven niet te
beschadigen.
Kooktijden
De tijd welke nodig is voor het betreffende
gerecht hangt af van de samenstelling, de
massa en de hoeveelheid water dat zicht in
dat gerecht bevindt.
Raadpleeg de in dit boekje afgedrukte tabel
indien u voor de eerste keer een gerecht in
uw nieuwe oven gaat bereiden.
Bedenk daarbij dat de tabel niet meer dan
een richtlijn is.