User manual

schubebenen an die Werte in den Tabel-
len an.
• Bei längeren Backzeiten können Sie den
Backofen etwa 10 Minuten vor Ablauf
der Zeit ausschalten und die Restwärme
nutzen.
Wenn Sie gefrorene Lebensmittel in
den Backofen geben, können sich die
Backbleche beim Backen verformen.
Nachdem die Backbleche abgekühlt
sind, hebt sich die Verformung wieder
auf.
Hinweise zu den Backtabellen
• Der Hersteller empfiehlt bei der ersten
Zubreitung die niedrigere Temperatur
einzustellen.
• Finden Sie für ein spezielles Rezept keine
konkreten Angaben, orientieren Sie sich
an einem ähnlichen Rezept.
• Sie können die Backzeit um 10 - 15 Mi-
nuten verlängern, wenn Kuchen auf
mehreren Ebenen gebacken werden.
• Höhenunterschiede bei Kuchen und Ge-
bäck können zu Beginn zu unterschiedli-
cher Bräunung führen. Verändern Sie in
diesem Fall nicht die Temperatureinstel-
lung. Die Bräunungsunterschiede glei-
chen sich während des Backvorgangs
aus.
BACKEN AUF EINER EINSCHUBEBENE:
Backen in Formen
Backware Backofen-
funktion
Einschubebe-
ne
Temperatur
in °C
Zeit (Min.)
Gugelhupf/Bri-
oche
Heißluft mit
Ringheizkörper
1 150 - 160 50 - 70
Sandkuchen/
Früchtekuchen
Heißluft mit
Ringheizkörper
1 140 - 160 70 - 90
Fatless sponge
cake/Biskuit
(ohne Butter)
Heißluft mit
Ringheizkörper
2 140 - 150 35 - 50
Fatless sponge
cake/Biskuit
(ohne Butter)
Ober-/Unter-
hitze
2 160 35 - 50
Tortenboden -
Mürbeteig
Heißluft mit
Ringheizkörper
2
170 - 180
1)
10 - 25
Tortenboden -
Rührteig
Heißluft mit
Ringheizkörper
2 150 - 170 20 - 25
Apple pie/Ap-
felkuchen (2
Formen Ø 20
cm, diagonal
versetzt)
Heißluft mit
Ringheizkörper
2 160 60 - 90
Apple pie/Ap-
felkuchen (2
Formen Ø 20
cm, diagonal
versetzt)
Ober-/Unter-
hitze
1 180 70 - 90
Käsekuchen Ober-/Unter-
hitze
1 170 - 190 60 - 90
1)
Backofen vorheizen.
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