User manual

40 electrolux ïðèëîæåíèÿ, òàáëèöè è ñúâåòè
Ïúðæåíå/ïå÷åíå
Ôóíêöèÿ íà ôóðíàòà: Òîïëèíà
îòãîðå/îòäîëó èëè ïå÷åíå ñ
ãîðåÙ âü3äóõ
Ñúäîâå çà ïå÷åíå
• Çà ïå÷åíå å ïîäõîäÿù âñåêè
óñòîé÷èâ íà ãîðåùèíà ñúä
(ñúáëþäàâàéòå óêàçàíèÿòà íà
ïðîèçâîäèòåëÿ!).
• Ãîëåìè ïàð÷åòà ìîæåòå äà ïå÷åòå
íàïðàâî â òàâàòà çà ñúáèðàíå èëè
âúðõó ñêàðàòà ñ ïîñòàâåíà îòäîëó
òàâà çà ñúáèðàíå.
• Âñè÷êè ïî-íåòëúñòè âèäîâå ìåñî
ïðåïîðú÷âàìå äà ïå÷åòå â
òåíäæåðà çà ïå÷åíå ñ êàïàê. Òàêà
ìåñîòî îñòàâà ïî-ñî÷íî.
• Âñè÷êè âèäîâå ìåñî, êîèòî òðÿáâà
äà ïîëó÷àò õðóïêàâà êîðè÷êà,
ìîæåòå äà ïå÷åòå â òåíäæåðà çà
ïå÷åíå áåç êàïàê.
Óêàçàíèÿ êúì òàáëèöàòà çà ïå÷åíå
Äàííèòå â ñëåäâàùàòà òàáëèöà ñà
îðèåíòèðîâú÷íè ñòîéíîñòè.
• Ïðåïîðú÷âàìå äà ïå÷åòå ìåñî è
ðèáà îò 1 êã íàãîðå âúâ ôóðíàòà.
• Çà äà èçáåãíåòå çàãàðÿíå íà
èçëèçàùèòå ñîê îò ìåñîòî èëè
ìàçíèíà, ïðåïîðú÷âàìå â ñúäà çà
ïå÷åíå äà äîáàâèòå ìàëêî òå÷íîñò.
• Ïðè íåîáõîäèìîñò îáúðíåòå
ïå÷åíîòî (ñëåä 1/2 - 2/3 îò
âðåìåòî çà ãîòâåíå).
• Ãîëåìè ïàð÷åòà çà ïå÷åíå è ïòèöè
çàëèâàéòå ìíîãîêðàòíî ïî âðåìå íà
ãîòâåíå ñúñ ñîñà îò ïå÷åíåòî. Ïî
òàêúâ íà÷èí ùå ïîñòèãíåòå ïî-
äîáúð ðåçóëòàò ïðè ïå÷åíåòî.
• Èçêëþ÷åòå ôóðíàòà
îêîëî 10 ìèíóòè ïðåäè êðàÿ íà
âðåìåòî çà ïå÷åíå, çà äà
èçïîëçâàòå îñòàòú÷íàòà òîïëèíà.
Òàáëèöà çà ïå÷åíå
Âèä íà ìåñîòî Êîëè÷åñòâî
Ôóíêöèÿ íà
ôóðíà
Èçïî-
ëçâàíî
íèâî
Òåìïå-
ðàòóðà
°C
Âðåìå
÷àñà: ìèí.
Ãîâåæäî ìåñî
Ïå÷åíî çàäóøåíî 1-1,5 êã
Òîïëèíà
îòãîðå/
îòäîëó
1 200-250 2:00-2:30
Ðîñòáèô èëè ôèëå
íà ñì
âèñî÷èíà
- îòâúòðå ÷åðâåíî
íà ñì
âèñî÷èíà
ïå÷åíå ñ
ãîðåÙ
âü3äóõ
1 190-200
1)
0:05-0:06
- îòâúòðå ðîçîâî
íà ñì
âèñî÷èíà
ïå÷åíå ñ
ãîðåÙ
âü3äóõ
1 180-190 0:06-0:08
- äîáðå îïå÷åíî
íà ñì
âèñî÷èíà
ïå÷åíå ñ
ãîðåÙ
âü3äóõ
1 170-180 0:08-0:10