User manual

användningsområden, tabeller och tips electrolux 39
Stekning
Ugnsfunktion: Över-/undervärme
eller Gratinering
Stekkärl
• Alla värmebeständiga kärl går att an-
vända till stekning (följ tillverkarens
anvisningar!).
• Stora stekar kan Du steka direkt i
långpannan eller på gallret med
långpanna under.
• Vi rekommenderar att steka alla
magra typer av kött i en stekgryta
med lock. Köttet blir då saftigare.
• Alla typer av kött, som skall ha en
stekyta, kan stekas i en stekgryta
utan lock.
Anvisningar för stektabellen
Angivelserna i följande tabell är rikt-
värden.
• Vi rekommenderar att kött och fisk
som steks i ugnen väger minst
1kg.
• För att förhindra att köttsaft bränner
fast, rekommenderar vi att lite vätska
tillsätts i stekkärlet.
• Vänd steken vid behov (efter ½ - 2/3
av stektiden).
• Ös stora stekar och fåglar flera gång-
er under stektiden med steksky. Där-
igenom blir stekresultatet bättre.
• Stäng av ugnen ca 10 minuter före
stektidens slut, för att utnyttja efter-
värmen.