E l e k t r i s k i n b y g g n a d s u g n Bruksanvisning EON6697 822 927 737-A-211205-01
Bästa kund, läs igenom denna bruksanvisning noga och spara den för senare behov. Lämna över denna bruksanvisning till en eventuell ny ägare av produkten. 1 3 2 2 Följande symboler användes i texten: Säkerhetsanvisningar Varning! Anvisningar för Din personliga säkerhet. Observera! Anvisningar för att undvika skador på produkten.
Innehåll Bruksanvisning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Säkerhetsanvisningar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Avfallshantering. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Beskrivning av produkten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bild på hela ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Stekning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Stektabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tabell Matlagningstermometer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Lowtemperatur stekning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tabell LOWTEMP STEKNING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bruksanvisning 1 Säkerhetsanvisningar 5 Denna produkt är godkännd enligt följande EU-direktiv: – 73/23/EWG från 19.02.1973 lågspännings-direktiv – 89/336/EWG från 03.05.1989 EMV-direktiv inklusive ändrings-direktiv 92/ 31/EWG – 93/68/EWG från 22.07.1993 CE-märknings-direktiv El-säkerhet • Ugnen får endast anslutas av en behörig elektriker. • Vid störningar eller skador på ugnen: Tag ur säkringen och slå från ugnen. • Reparationer av ugnen får endast utföras av en fackman.
Så undviker Du skador på ugnen • Lägg inte ut aluminiumfolie i ugnen och ställ ingen bakplåt, kastrull etc på ugnsbotten, då ugnens emalj skadas av den hetta som uppstår. • Fruktsaft, som droppar från en plåt, efterlämnar fläckar, som inte går att ta bort. Använd en långpanna för mycket fuktiga kakor. • Belasta inte den öppna ugnsluckan. • Häll aldrig vatten direkt i den heta ugnen. Det kan uppstå skador och missfärgningar på emaljen.
Beskrivning av produkten Bild på hela ugnen Manöverpanel Luckhandtag Glaslucka Panel Ugn/Visning av tid På-Av-knapp Ugnsfunktioner Temperaturdisplay Klockfunktioner Inställningsknappar Kokzonsvred 7
Ugnsutrustning Alla ugnens innerväggar, med undantag av botten har katalysemalj.
Tillbehör till ugnen Galler För tillagningskärl, kakformar, stekar och grillning. Bakplåt För mjuka kakor, småkakor, bröd och bullar. Långpanna För bakning och stekning eller som uppsamlingsfat för fett. Stektermometer För exakt mätning av inner-/kärntemperaturen. Vid tillagning av t ex kött och fisk. Grillspett med stöd För stekning av större köttstycken och fågel.
Innan produkten används första gången Inställning och ändring av klocka 3 Ugnen fungerar bara med inställd tid. Efter anslutning till elnätet eller efter ett strömbortfall blinkar pilen för Klocka automatiskt. 1. För att ändra en redan inställd tid, tryck först på knappen Till/Från . Tryck därefter upprepade gånger på knappen Klockfunktioner tills pilen för Klocka blinkar. Ställ in aktuell tid med knapparna . eller Efter ca. 5 sekunder upphör blinkningarna och klockan visar den inställda tiden.
Inställning av språk 1. Slå på ugnen med knappen Till/Från . 2. Tryck samtidigt på knapparna Till/Från och Klockfunktioner . 3. Välj något av de föreslagna språken med knapparna eller . 4. Tryck samtidigt på knapparna Till/Från och Klockfunktioner för att spara det valda språket.
Inställning av ljusstyrkan i displayen För att lättare kunna läsa texten på displayen på en högt inbyggd ugn kan displayens ljusstyrka ställas in. 1. Slå på ugnen med knappen Till/Från . 2. Tryck samtidigt på knapparna Till/Från och Klockfunktioner . 3. Tryck en gång på knappen Ugnsfunktioner . 4. Ställ in ljusstyrkan med knapparna eller . 5. Tryck samtidigt på knapparna Till/Från spara den valda ljusstyrkan.
Första rengöringen 1 3 Rengör ugnen noga innan du använder den första gången. Observera: Använd inga starka eller slipande rengöringsmedel! Ytan skulle kunna skadas. Använd helt vanliga rengöringsmedel till metallfronten. 1. Öppna ugnsluckan. Belysningen i ugnen tänds. 2. Ta ut allt tillbehör och alla ugnsstegar och rengör dem i varmt vatten med handdiskmedel i. 3. Rengör också ugnens botten med varmt vatten med handdiskmedel i och torka av den sedan. 4. Tvätta av fronten med en fuktig trasa.
Betjäning av kokplattor 3 3 Följ även bruksanvisningen till din inbyggnadshäll. Den innehåller viktiga anvisningar om kokkärl, betjäning, rengöring och skötsel. Ugnen är utrusstad med pop-out vred. Tryck på vredet, om du tänker använda det. Då kommer vredet ut.
Inställning av kokläge 1. Välj effekt för att koka upp/bryna. 2. Vrid tillbaka till ett lagom läge när det bildas ånga respektive när fettet är hett. 3. Vrid tillbaka vredet till nolläget för att avsluta kokningen respektive stekningen. 3 Kontrollamporna som hör till varje kokzon lyser så länge kokzonen är i funktion. Val av tvåkrets-/stekzonen 1 3 Vredet för tvåkrets- eller stekzonen vrids åt höger och får inte vridas förbi stoppet! 1. Vrid vredet för tvåkrets-/stekzonen åt höger.
Ugnens betjäning Den elektroniska ugnsstyrningen Visning av tid Display för ugnsfunktioner Temperaturdisplay Koktid Klockfunktioner På-Av-knapp Ugnsfunktioner 3 Stopptid Klockfunktioner Klockslag/Signalur MatlagningstermoRecept Klockfunktioner Inställningsknappar Allmänna anvisningar • Slå alltid först på ugnen med knappen Till/Från . • När den valda funktionen lyser, börjar ugnen att värmas upp eller den inställda tiden att gå. • När vald temperatur har uppnåtts hörs en signal.
Ugnsfunktioner 3 Funktionerna Pizza, paj , Över-/undervärme och Gratinering innehåller en automatisk snabbstart. Den säkerställer att den valda temperaturen nås så snabbt som möjligt. Följande funktioner finns att välja: Ugnsfunktion Användning Grillelement/fläkt VARMLUFT För stekning och bakning på upp till tre nivåer samtidigt. Ställ in ugnstemperaturen 20-40 °C lägre än vid Över-/Undervärme. Ringelement och fläkt UNDER-OCH OVERVARME För bakning och stekning på en nivå.
Att sätta på och stänga av ugnen Aktivering av ugnsfunktion 1. Slå på ugnen med knappen Till/Från . 2. Tryck upprepade gånger på knappen Ugnsfunktioner tills den önskade ugnsfunktionen visas. – I temperaturdisplayen visas ett temperaturförslag. – Ändras inte den föreslagna temperaturen inom ca 5 sekunder, börjar ugnen att värmas upp. Ändring av ugnstemperatur Tryck på knappen eller för att öka eller minska temperaturen. Inställningen sker i steg om 5°C.
Ändring av ugnsfunktion Tryck upprepade gånger på knappen Ugnsfunktioner tills den önskade ugnsfunktionen visas. Avstängning av ugnsfunktion För att stänga av ugnen, tryck upprepade gånger på knappen Ugnsfunktioner tills ingen ugnsfunktion längre visas. Avstängning av ugnen Stäng av ugnen med knappen Till/ Från . 3 Kylfläkt Fläkten slås automatiskt på för att hålla ugnens väggar kalla. Efter att ugnen har stängts av fortsätter fläkten att gå för att kyla av ugnen, fläkten stängs därefter av automatiskt.
Placering av galler, plåt och långpanna 3 Utdragssäkring och tippsäkerhet För att säkra ugnstillbehören vid utdragning har alla ugnstillbehör en utbuktning på höger och vänster kant nertill. Placera alltid ugnstillbehören så att denna utbuktning ligger baktill i ugnsutrymmet. Denna utbuktning är även viktig för ugnstillbehörens tippsäkerhet. Placering av plåt eller långpanna: Skjut in plåt eller långpanna mellan stegparet på önskad nivå. Placering av galler: Sätt in gallret så att tassarna pekar neråt.
Insättning/borttagning av fettfilter Sätt bara in fettfiltret vid stekning, för att skydda bakväggens värmeelement mot fettstänk. Insättning av fettfilter Ta tag i fettfiltrets handtag och sätt in de båda hållarna uppåt och neråt i öppningen på ugnens baksida (fläktöppningen). Borttagning av fettfilter Ta tag i handtaget på fettfiltret och haka av det upptill. Roterande grillspett Fastsättning av det som skall grillas 1. Sätt på en hållare på grillspettet. 2.
6. Drag bort handtaget. 7. Ställ in ugnsfunktion och temperatur enligt tabellen Grillspett. 3 1 3 22 Kontrollera att grillspettet roterar. Uttagning av grillspett Varning: Grillspettet är mycket hett efter tillagningen. Risk för brännskador när grillspettet tas ut! 1. Stäng av ugnen. 2. Sätt fast handtaget på grillspettet. 3. Tryck ner bygeln. För att handtaget skall sitta ordentligt fast på grillspettet måste bygeln hållas intryckt. 4. Tag ut grillspettet med det som har grillats.
Extra funktioner Recept 3 Använd de föreslagna recepten för denna funktion. Val av recept 1. Tryck upprepade gånger på knappen Recept , tills det önskade receptet visas i displayen. – I funktionsdisplayen visas symbolen för ugnsfunktion och rekommenderad nivå. – Inställd temperatur visas i temperaturdisplayen. – I displayen visas tillagningstiden och tidpunkt för avslutad tillagning. – Efter ca 5 sekunder slås ugnen på. – Innan tillagningstiden tiden gått ut hörs en signal. 2.
Matlagningstermometer 1 För avstängning av ugnen precis när inställd innertemperatur har uppnåtts. Två temperaturer måste ställas in: – Ugnstemperaturen: Se Stektabell – Innertemperaturen: Se tabellen Matlagningstermometer Observera: Endast den medlevererade matlagningstermometern får användas! Använd endast original reservdelar vid utbyte! 1. Slå på ugnen med knappen Till/Från . 2. För in matlagningstermometern så långt att dess spets hamnar i köttbitens mitt. 3.
3 • Innertemperaturen visas från 30ºC. • Om redan den aktuella innertemperaturen visas, innan den önskade innertemperaturen har ställts in, tryck på knappen Matlagningstermometer och genomför inställningen. • Tryck två gånger på knappen Matlagningstermometer för att ställa in ugnstemperaturen. • Ställ inom 5 sekunder in den önskade ugnstemperaturen med knappen eller . – När inställd innertemperatur har uppnåtts, hörs en signal och ugnen stängs automatiskt av. 6.
Displayfunktioner Signalur För att ställa in en kort tid. Efteråt hörs en signal. Denna funktion kan användas även då ugnen inte är igång. Koktid För att ställa in hur länge ugnen ska vara igång. Stopptid För att ställa in när ugnen ska stängas av. Klocka För att ställa in, ändra eller kontrollera tiden. (Se även kapitlet “Före den första användningen”). 3 26 Allmänna anvisningar • Efter att en klockfunktion valts blinkar den tillhörande pilen i cirka 5 sekunder.
Signalur 1. Tryck upprepade gånger på knappen Klockfunktioner tills pilen för Signalur blinkar. 2. Ställ med knapparna eller in den önskade tiden (max. 99 minuter). Efter ca 5 sekunder visar displayen den kvarvarande tiden. Pilen för Signalur lyser. När tiden gått ut hörs en signal i 2 minuter. “0.00“ och pilen för Signalur blinkar. Avstängning av signalen: Tryck på en valfri knapp.
Koktid 1. Ställ in ugnsfunktion och temperatur. 2. Tryck upprepade gånger på knappen Klockfunktioner tills pilen för Koktid blinkar. 3. Ställ in den önskade tillagningstiden med knapparna eller . Pilen för Koktid lyser. När tiden gått ut hörs en signal i 2 minuter. Ugnen slås av. “0.00“ och pilen för Koktid Avstängning av signalen: Tryck på en valfri knapp. 28 blinkar.
Stopptid 1. Ställ in ugnsfunktion och temperatur. 2. Tryck upprepade gånger på knappen Klockfunktioner tills pilen för Stopptid blinkar. 3. Ställ in den önskade avstängningstiden med knapparna eller . Pilen för Stopptid lyser. När tiden gått ut hörs en signal i 2 minuter. Ugnen slås av. “0.00“ och pilen för Stopptid blinkar. Avstängning av signalen: Tryck på en valfri knapp.
3 Koktid och Stopptid kombinerat Koktid och Stopptid kan användas samtidigt, om ugnen automatiskt skall slås på eller stängas av vid en senare tidpunkt. 1. Ställ in ugnsfunktion och temperatur. 2. Ställ med funktionen Koktid in tillagningstiden, till exempel: 1 timma. 3. Ställ med funktionen Stopptid in den tid då maträtten skall vara färdig, till exempel: Klockan 14:05. Pilarna för Koktid och Stopptid lyser. Ugnen slås på automatiskt vid den beräknade tid punkten, till exempel: Klockan 13:05.
Ytterligare funktioner 3 Mellan 22:00 och 06:00 minskas ljusstyrkan på displayen automatiskt. Avstängning av displayen 2 Energiförbrukningen kan minskas genom att stänga av displayen. 1. Stäng eventuellt av ugnen med knappen Till/Från 2. Tryck samtidigt på knapparna Matlagningstermometer och tills displayen slocknar (ca 2 sekunder). 3 . När ugnen åter tas i bruk slås displayen automatiskt på. Vid nästa avstängning släcks displayen åter.
Ugnens barnsäkring 3 När barnsäkringen har kopplats in kan ugnen inte användas. Barnsäkringen gäller endast för ugnen, inte för kokzonerna. Inkoppling av barnsäkring Ingen ugnsfunktion får vara vald. – Tryck samtidigt på knapparnaRecept och tills BARN SAFE visas i displayen. Barnsäkringen är nu inkopplad. Urkoppling av barnsäkring – Tryck samtidigt på knapparna Recept och tills BARN SAFE slocknar i displayen. Barnsäkringen är nu urkopplad och ugnen kan åter användas.
Automatisk säkerhetsavstängning 3 Om inte ugnen stängs av, eller temperaturen ändras, inom en viss tid så stängs ugnen av automatiskt. På temperaturdisplayen blinkar den senast inställda temperaturen samtidigt som en ljudsignal hörs. Ugnen stängs av efter en viss tid beroende på temperaturområdet enligt följande tabell: 30 120 200 250 - 120 °C - 200 °C - 250 °C - 280 °C efter efter efter efter 12,5 timmar 8,5 timmar 5,5 timmar 1,5 timme Återstart efter automatisk avstängning Stäng av ugnen helt.
Mekaniskt lucklås Lucklåset är inaktiverat vid leveransen. Aktivering av lucklåset Dra spärren framåt, tills att den hakar i. Öppning av ugnsluckan: 1. Tryck till luckan. 2. Tryck på spärren och håll den intryckt. 3. Öppna luckan. Stängning av ugnsluckan Stäng luckan utan att trycka in spärren. 3 34 Avaktivering av lucklåset Tryck in spärren ända in till panelen. Det mekaniska lucklåset fungerar även när ugnen stängts av.
Användningsområden, tabeller och tips Tillagningstabell Angivelserna i följande tabell är riktvärden. Värmeläge Tillagningssätt Lämpligt för Varmhållning Varmhållning av tillagade rätter 0 1 1-2 1 Råd/Tips efter behov Täck över 5-25 min Rör om då och då Omelett, äggstanning 10-40 min Tillaga med lock Eftervärme, Från-läge Hollandaisesås, Smältning smältning av smör, choklad, gelantin 2-3 Svällning Svällning av ris och mjölkrätter.
Bakning Ugnsfunktion: VARMLUFT eller UNDER-OCH OVERVARME Bakformar • För UNDER-OCH OVERVARME lämpar sig formar av mörk metall och belagda formar. • För VARMLUFT är även ljusa metallformar lämpliga. Nivåer • Bakning med UNDER-OCH OVERVARME är möjligt på en nivå.
Allmänna anvisningar • Sätt in plåten med den nedåtlutande kanten framåt! • Du kan med UNDER-OCH OVERVARME eller VARMLUFT samtidigt baka två formar bredvid varandra på gallret. Gräddningstiden blir bara obetydligt längre. 3 Plåtarna kan slå sig under gräddningen, om du lagt djupfrysta varor på dem. Det beror på den stora temperaturskillnaden mellan de djupfrysta varorna och den varma ugnen. Plåtarna återfår sin form igen efter att de kallnat.
Baktabell Bakning på en nivå Typ av bakverk Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Tid tim: min Bakverk i formar Mjuk kaka, tung VARMLUFT 1 150-160 0:50-1:10 Sandkaka/fruktkaka VARMLUFT 1 140-160 1:10-1:30 Mjuk kaka, lätt VARMLUFT 1 160-170 0:25-0:45 1) Tårtbotten av mördeg VARMLUFT 3 Tårtbotten av sockerkaka VARMLUFT 3 150-170 0:20-0:25 UNDER-OCH OVERVARME 1 170-190 0:40-1:00 Smulpaj (2formar Ø20cm, diagonalt insatta) VARMLUFT 1 180-190 0:25-0:35 Äppelpaj (2formar Ø20cm, diag
Typ av bakverk Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Tid tim: min Pizza (med mycket fyllning)2 VARMLUFT 1 180-2001) 0:30-1:00 Pizza (tunn) VARMLUFT 1 200-2201) 0:10-0:25 VARMLUFT 3 150-160 0:06-0:20 Småkakor Mördegskakor Flarn VARMLUFT 3 150-160 0:15-0:20 Maränger VARMLUFT 3 80-100 2:00-2:30 Makroner VARMLUFT 3 100-120 0:30-0:60 Pepparkakor Smördegskakor VARMLUFT 3 VARMLUFT 3 160-170 1) 0:08-0:15 170-180 1) 0:20-0:30 1) Förvärm ugnen 2) Använd plåt eller långpanna Bak
Tips för bakning Bakresultat Möjlig orsak Kakan har för ljus botten Fel nivå Sätt in kakan längre ner Kakan faller ihop (blir degig, vattenränder) För hög baktemperatur Sänk baktemperaturen något För kort baktid Förläng baktiden Baktider kan inte förkortas med en högre baktemperatur För mycket vätska i degen Använd mindre vätska Beakta blandningstiderna, framför allt vid användande av köksmaskiner Kakan är för torr Kakan blir ojämnt brun För låg temperatur Höj temperaturen För lång baktid Mi
Tabell PIZZA PAJ Nivå Temperatur °C Tid tim min Pizza (tunn) 1 180 - 2001) 20 - 30 Pizza (med mycket fyllning) 1 180 - 200 20 - 30 Fruktpaj, mazarinkaka 1 180 - 200 45 - 60 Spenatpaj 1 160 -180 45 - 60 Quiche Lorraine 1 170 - 190 40 - 50 Cheese cake m. mördegsbotten 1 140 - 160 60 - 90 Kesopaj m.
Tabell för ugnsrätter Maträttt Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Tid tim: min Potatisgratäng, Makaronipudding UNDER-OCH OVERVARME 1 180-200 0:45-1:00 Ugnspannkaka UNDER-OCH OVERVARME 1 190-210 0:25-40 Lasagne UNDER-OCH OVERVARME 1 180-200 0:25-0:40 VARMLUFT 1 160-170 0:15-0:30 Gratinerade grönsaker1) 1) Gratinerad baguette VARMLUFT 1 160-170 0:15-0:30 Söta puddingar UNDER-OCH OVERVARME 1 180-200 0:40-0:60 Fiskpudding UNDER-OCH OVERVARME 1 180-200 0:30-1:00 VARMLUFT 1
Stekning Ugnsfunktion: VARMLUFT Stekkärl • Alla värmebeständiga kärl går att använda till stekning (följ tillverkarens anvisningar!). • Stora stekar kan Du steka direkt i långpannan eller på gallret med långpanna under. • Vi rekommenderar att steka alla magra typer av kött i en stekgryta med lock. Köttet blir då saftigare. • Alla typer av kött, som skall ha en stekyta, kan stekas i en stekgryta utan lock. 3 Anvisningar för stektabellen Angivelserna i följande tabell är riktvärden.
Stektabell VARMLUFT Typ av kött Nivå 1 nivå 2 nivåer Temperatur i °C Stektid i minuter Mängd Nötkött Rostbiff, blodig 1-1,5 kg 1 --- 120 55-75 Rostbiff/nötstek röd 1-1,5 kg 1 --- 120 75-105 Rostbiff/nötstek, rosa 1-1,5 kg 1 --- 120 90-120 Nötstek, genomstekt 1-1,5 kg 1 --- 120 100-40 Hel ryggbiff eller filé Tid per cm tjocklek 1 --- 190-2001) 8-10 Skinkstek, bog 1-1,5 kg 1 --- 150-160 90-120 Hel kotlett 1-1,5 kg 1 --- 150-160 60-90 Fläskkarré med ben 1-1,5 kg
VARMLUFT Typ av kött Nivå 1 nivå 2 nivåer Temperatur i °C Stektid i minuter Mängd Fisk Foreller vardera 200-250 g 3 --- 190-200 20-25 Gösfiléer, panerade Totalt 1 kg 3 --- 190-2001) 25-30 Hel fisk (kokt i folie) 1-1,5 kg 1 --- 170-180 35-45 Hel fisk, 6 cm tjock 1-1,5 kg 1 --- 200 35-40 1 kg 3 4/1 210-2201) 15-20 --- 3 4/1 220-2301) 12-15 4/1 1) 15-20 Smårätter på plåt Köttbullar Stekkorv, isterband Panerad schnitzel --- 3 220-230 1) Förvärmd ugn 45
Tabell Matlagningstermometer Det som skall tillagas Innertemperatur Nötkött Rostbiff eller filé, blodig Rostbiff eller filé, röd Rostbiff eller filé, rosa (medium) Rostbiff eller nötstek, genomstekt 50-55 °C 55-60 °C 60-65 °C 70-75 °C Fläskkött Fläskkarré med ben Tjocka revbensspjäll Rimmad skinka Bog, skinkbit 80-85 °C 76 °C 70-74 °C 75 °C Hel kotlett, fläskfilé 65-70 °C Köttfärslimpa 75-80 °C Kalvkött Kalvstek, rosa 70 °C Kalvstek, genomstekt 75 °C Lamm Lammsadel, lammstek, rosa 70 °C Lamm
Lowtemperatur stekning Ugnsfunktion: LOWTEMP STEKNING Med ugnsfunktionen LOWTEMP STEKNING blir steken mör och saftig. LOWTEMP STEKNING rekommenderar vi för vilt, nöt och magert fläskkött samt fisk. LOWTEMP STEKNING är inte lämplig för grytstek eller fläskstek. Ugnen värms upp till förinställd temperatur. När denna temperatur är uppnådd hörs en signal. Därefter kopplar ugnen automatiskt om till en lägre temperatur för fortsatt tillagning.
Tabell Matlagningstermometer Det som skall tillagas Innertemperatur Nötkött Rostbiff eller filé, blodig Rostbiff eller filé, röd Rostbiff eller filé, rosa (medium) Rostbiff eller nötstek, genomstekt 50 - 55 °C 55 - 60 °C 60 - 65 °C 70 - 75 °C Fläskkött Fläskkarré med ben Tjocka revbensspjäll Rimmad skinka Bog, skinkbit 80 - 85 °C 76 °C 70 -74 °C 75 °C Hel kotlett, fläskfilé 65 - 70 °C Köttfärslimpa 75 - 80 °C Kalvkött Kalvstek, rosa 70 °C Kalvstek, genomstekt 75 °C Lamm Lammsadel, lammstek, ro
Grillning 1 3 Ugnsfunktion: GRILL SPETT med maximal temperaturinställning Observera: Grilla alltid med stängd ugnslucka. Förvärm alltid den tomma ugnen med grillfunktionen i 5 minuter! • Sätt in gallret på den rekomenderade nivån vid grillning. • Sätt alltid in långpannan på 1. nivån nerifrån. • Grilltiderna är riktvärden. • Grillning är speciellt lämpligt för platta köttstycken och fisk. Grilltabell Det som skall grillas Nivå Grilltid 1. sidan 2.
Grillning med roterande grillspett Maträttt Vikt, kg 1 kyckling 2 kycklingar Funktion Tempe-ratur °C Grilltid, tim:min (Riktvärde) ca 1 GRILL SPETT 240 1:00-1:10 vardera ca 1 GRILL SPETT 240 1:15-1:20 1,5-2 GRILL SPETT 240 1:20-1:40 1 GRILL SPETT 240 1:45-2:15 1-1,3 GRILL SPETT 240 2:00-2:30 1 anka 1 fläskstek Fläsklägg (förkokt ½ timma) Gratinering Ugnsfunktion: GRATINERING Temperatur i °C Fals Grilltid i minuter Vänd efter ...
Upptining Ugnsfunktion: UPPTINING (utan temperaturinställning) • Ta ur rätten ur förpackningen och ställ den på en tallrik på gallret. • Täck inte över med en tallrik eller skål, då detta avsevärt förlänger upptiningstiden. • Sätt in gallret på 1. nivån nerifrån vid upptining.
Torkning Ugnsfunktion: VARMLUFT • Använd smör-eller bakpapper på galler. • Bästa resultatet erhålls om ugnen stängs av efter halva torkningstiden, öppna luckan och låt ugnen kylas av under natten. • Torka därefter färdigt.
Konservering Ugnsfunktionen: UNDERVARME • Använd bara vanliga konserveringsglas som har samma storlek. • Glas med skruvlock eller bajonettförslutning och metallburkar är inte lämpliga att använda. • Använd fals 1 vid konserveringen. • Använd långpannan och det finns det plats för upp till sex enliters konserveringsglas. • Konserveringsglasen ska vara lika mycket fyllda och ha klämman fastsatt. • Ställ konserveringsglasen på långpannan, så att de inte rör vid varandra. • Häll cirka 1/2 liter vatten i pannan.
Recept 1. MJUKA KAKOR Ingredienser: – 185 g margarin – 200 g socker – 1 msk vaniljsocker – 3 ägg – 375 g vetemjöl – 3 teskedar bakpulver – 1 nypa salt – 1 dl mjölk – 1 msk kakao Tillredning: Rör ihop margarinet poröst med socker, vaniljsocker och salt. Tillsätt äggen, ett och ett och rör ihop allt till en porös smet. Tillsätt mjölken och det med bakpulvret uppblandade mjölet och rör om lätt. Lägg 2/3 av smeten i en smord och bröad kakform (längd 30 cm).
2. FORM FRANSKA (Formbröd) Ingredienser: – 50 g margarin – 50 g jäst – 5 dl mjölk eller vatten – 1 tsk salt – 1 msk socker – 750 g vetemjöl (eller specialvetemjöl) Tillredning: Smält margarinet. Tillsätt mjölken och värm upp till +37 °C. Smula jästen i en skål och rör i sockret. Tillsätt mjölk/margarinblandningen och därefter mjölet. Knåda alltihop till en mjuk och smidig deg. Låt sedan degen jäsa till dubbla volymen. Genomknåda degen en gång till och dela den i 2 bitar. Smörj 2 bakformar och lägg i degen.
3. FISKFILE 700 G ugnsbakad Ingredienser: – 600-700 g gösfilé, lax, laxforellfilé – 150 g riven ost – 2 1/2 dl grädde – 50 g rivebröd – Hackad persilja – 50 g smör – Salt, peppar – Citron Tillredning: Droppa citron över fiskfilén och låt saften tränga in. Torka av överflödig saft med hushållspapper. Strö sedan salt och peppar på båda sidor av fiskfilén. Lägg därefter filén i en eldfast form. Blanda ihop den rivna osten, grädden, rivebrödet och den hackade persiljan och fördela över filén.
4. PIZZA För en bakplåt (halvera mängden för en rund form) Ingredienser: Deg: – 14 g jäst – 2 dl vatten – ca 300 g (5 dl) vetemjöl – 1/2 tsk salt Fyllning: – 200 g salami – 500 g, ca 5-6 tomater – 170 g skivade champinjoner – Oregano, salt, peppar – 150 g riven ost Tillredning: Smula jästen i en skål och lös upp jästen med det ljumna vattnet. Häll i mjölet och tillsätt saltet. Knåda tills det bildas en smidig jästdeg som lossnar från skålkanten. Låt degen jäsa i ca 20 minuter på en varm plats.
5. POTATIS GRATIN Ingredienser: – 1 kg, 10-12 potatisar – Salt och peppar, 1 tesked av varje – 2 vitlöksklyftor – 300 g riven ost – 3 ägg – 2 1/2 dl mjölk – 4 msk vispgrädde – 1 msk färsk timjan – 4 msk smör Tillredning: Skär potatisen i tunna skivor, låt torka, salta och peppra. Gnid in en eldfast form med en vitlöksklyfta och smörj sedan in formen ordentligt med en knapp matsked smör. Fördela hälften av potatisskivorna i formen och strö på lite riven ost.
6. QUICHE LORRAINE Ingredienser: Deg: – 300 g vetemjöl – 2 ägg – 150 g smör, kylt – 1/2 tsk salt – Lite peppar Fyllning: – 150 g riven ost – 200 g rökt skinka i bit – 2 ägg – 2 msk hackad gräslök – 2 1/2 dl gräddfil – Lite salt, peppar och paprikapulver Tillredning: Kavla ut degen och lägg den i en smord form. Vik degkanten dubbel och nagga botten. Skär skinkan i små tärningar och lägg den formen.
7. LASAGNE Ingredienser: Köttfärssås: – 100 g randigt sidfläsk – 1 gul lök och 1 morot – 50 g selleri – 2 msk olivolja – 400 g blandfärs – 2 1/2 dl köttbuljong – 2 msk tomatpuré – Oregano, timjan, salt, peppar – 3 msk smör – 250 g lasagneplattor, helst gröna (förkokta) – 100 g parmesanost Béchamelsås: – 1 msk smör – 1 rågad msk vetemjöl – 5 dl mjölk – Salt, peppar, muskotnöt – 1 lagerbärsblad Tillredning: 1. Skär fläsket rent från svål och brosk med en vass kniv och skär sedan fläsket i små tärningar.
8. KYCKLING 1200 G Ingredienser: – 2 kycklingar à 1200 g – 2 tsk salt – 1 knippe persilja – 2 msk mjölk – 1 msk olja – 1 tsk paprikapulver Tillredning: Ta kycklingarna ur förpackningen och låt de tina i ca 1 timme i ugnen vid 30 °C. Ta ut ev. inkråm och skölj kycklingarna rena under rinnande kallt vatten. Torka dem torra både in- och utvändigt med hushållspapper. Krydda invändigt, lägg vingarna i kors bakom ryggen och gnid in kycklingen med en blandningen av mjölk, olja, paprika och salt.
9. LAMMSTEK 2000 G Ingredienser: – 2 vitlöksklyftor – 1 msk salt – 1500 - 2000 g lammkött med ben – 2 lökar – 1 morot – 50 g selleri – 3 msk smör – 1 1/4 dl vatten – 1/2 tsk timjan – 1/2 tsk svartpeppar – 2 lagerbärsblad – 1 knivsudd kryddnejlika – 1 röd paprika – 50 g hackad mandel – 1 tsk smör – 2 1/2 dl köttbuljong – 1 msk hackad persilja – 1 msk vetemjöl Tillredning: 1. Skala vitlöksklyftorna och mosa dem i mortel tillsammans med 2 rågade teskedar salt.
10. GRISSTEK 1000 G Ingredienser: – 1000 - 1500 g benfri karré eller färsk skinka – 1 tsk salt – 1/2 tsk peppar – 2 lökar – 2 morötter – 5 dl köttbuljong Tillredning: Salta och peppra köttet. Skär itu lökarna och morötterna. Lägg köttet med den feta sidan upp i en ugnssäker form eller stekpanna tillsammans med grönsakerna. Vänd köttet efter halva tiden och tillsätt lite av buljongen. Stek färdigt köttet och ös flera gånger med stekskyn.
Rengöring och skötsel 1 Varning: Vid rengöring skall ugnen vara frånslagen och kall. Varning: Rengöring av ugnen med ångstråle- eller högtryckstvätt är av säkerhetsskäl inte tillåtet! Observera: Använd inga skurmedel, skarpa rengöringsmedel eller skrapande föremål. Ugnens utsida • Torka av ugnens framsida med en mjuk duk och varmt vatten med diskmedel. • Använd vanliga rengöringsmedel till metallytorna.
Fettfilter 1. Rengör fettfiltret i hett vatten med handdiskmedel i alternativt i en diskmaskin. 2. Koka det i lite vatten och 2-3 matskedar rengöringsmedel för diskmaskiner, om smutsen bränts fast ordentligt. Ugnsstegar Borttagning av ugnsstegar Dra först ut stegen framtill från ugnens sida (1) och häng sedan av den baktill (2).
Ugnsbelysning 1 3 Varning: elektrisk stöt! Innan du byter ugnslampan: – Stäng av ugnen! – Skruva ut alternativt slå av säkringarna i säkringsskåpet. Lägg en trasa på ugnens botten som skydd för både lampan och glaset. Byte av ugnslampan/rengöring av skyddsglaset 1. Ta bort skyddsglaset genom att vrida det åt vänster och rengör det. 2. Om nödvändigt: Byt ut ugnsbelysningen 40 W, 230 V, 300 °C, värmebeständig. 3. Sätt tillbaka skyddsglaset. Byte av ugnslampan på sidan/rengöring av skyddsglaset 1.
Ugnslucka Vid rengöring av ugnsutrymmet kan ugnsluckan tas bort. Demontering av ugnslucka 1. Öppna ugnsluckan helt. 2. Fäll ut spaken (A) på båda luckgångjärnen helt . 3. Stäng ugnsluckan till första spärrläget (ca 45°). 4. Fatta med händerna på ugnsluckans sidor och drag den snett uppåt från ugnen (Försiktigt: Den är tung!). 3 Lägg luckan med utsidan neråt på ett mjukt, jämnt underlag, till exempel en filt, för att undvika repor.
Montering av ugnslucka 1. Fatta i ugnsluckans sidor med händerna och håll den i en vinkel på ca 45°. Sätt urtagen på luckans nederkant på ugnens gångjärn. Låt luckan glida ner tills det tar emot. 2. Öppna ugnsluckan helt. 3. Fäll tillbaka spaken (A) på båda gångjärnen till sitt ursprungliga läge. 4. Stäng ugnsluckan.
Ugnsluckans glas 1 Ugnsluckan är försedd med tredubbla glasskivor. De inre glasskivorna kan tas bort för rengöring. Observera! Vid påverkan av våld, framför allt på luckans kanter, kan glaset gå sönder. Demontering av luckglas 1. Öppna ugnsluckan helt. 2. Fäll ut spaken (A) på båda luckgångjärnen helt . 3. Stäng ugnsluckan till första spärrläget (ca 45°). 4. Fatta på båda sidor av lucktätningen (B) på luckans överkant och tryck inåt för att öppna spärren. Drag därefter bort lucktätningen uppåt.
5. Fatta i luckglasens övre kant och drag dem efter varandra uppåt ur styrspåret. Rengöring av luckglas Rengör luckglasen noga med vatten och diskmedel. Torka därefter av dem noga. Montering av luckglas 1. Sätt i luckglasen efter varandra snett uppifrån i spåret på luckans nederkant och sänk ner dem. 3 Sätt först i den mindre glasskivan, därefter den större. 2. Fatta lucktätningen (B) på sidorna, lägg den mot insidan av luckkanten och sätt på lucktätningen (B) på luckans överkant.
3 På den öppna sidan av lucktätninge (B) finns en styrskena (C). Denna skall skjutas in mellan det yttre luckglaset och styrvinkeln(D) . Spärren(E) skall snäppa in. 3. Öppna ugnsluckan helt. 4. Fäll tillbaka spaken (A) på båda gångjärnen till sitt ursprungliga läge. 5. Stäng ugnsluckan.
Vad gör man när … Problem Kokzonerna fungerar inte Möjlig orsak Kokzonen är inte påslagen Åtgärd Slå på kokzonen Säkringen i fastighetens elcen- Kontrollera säkringen tral (säkringsskåpet) har löst ut.
Garanti Sverige Vid försäljning till konsument i Sverige gäller den svenska konsumentlagstiftningen. Kom ihåg att spara kvittot för eventuell reklamation. Finland Garanti (gäller för Finland) Produktens garantitid kan definieras separat. Finns det ingen separat definierad garantitid, har produkten garanti enligt den gällande lagstiftningen och de lokala bestämmelserna. Garantivillkoren uppfyller branschens allmänna villkor enligt den gällande lagstiftningen.
Konsumentkontakt Sverige Har du frågor angående produktens funktion eller användning ber vi dig att kontakta vår konsumentkontakt på tel. 0771-11 44 77 eller via e-mail på vår hemsida www.electrolux.se Finland Har du frågor angående produktens funktion eller användning ber vi dig ringa vår konsumentrådgivare på tel. 0200-2662 (0,1597H/min (0,95 mk/ min)+pvm). eller via e-mail: carelux@electrolux.fi.
Service och reservdelar Sverige Vill du beställa service, installation eller reservdelar ber vi dig kontakta Electrolux Service på tel. 0771 - 76 76 76 eller via vår hemsida på www.electrolux.se. Du kan även söka hjälp via din återförsäljare. 3 Adressen till din närmaste servicestation finner du via www.electrolux.se eller Gula sidorna under rubrik Hushållsutrustning, vitvaror - service. Innan du beställer service, kontrollera först om du kan avhjälpa felet själv.
822 927 737-A-211205-01 Med reservation för ändringar The Electrolux Group. The world´s No.1 choice. Electrolux-koncernen är världens största tillverkare av hushållsmaskiner och utrustning för kök, rengöring samt skogs- och trädgårdsskötsel. Mer än 55 miljoner produkter från Electrolux-koncernen (som kylskåp, spisar, tvättmaskiner, dammsugare, motorsågar och gräsklippare) säljs varje år till ett värde av 120 miljarder kronor i över 150 länder runt hela världen.
