User manual

42 electrolux zastosowania, tabele i rady
Zastosowania, tabele i rady
Tabela gotowania
Dane w nastêpuj¹cych tabelach podane
s¹ dla orientacji.
Stopieñ
gotowania
Proces Zastosowanie
Czas
trwania
Wskazówki/
porady
0
Ciep³o
pozosta³ewy³¹czone
1
Utrzymywanie
temperatury
Utrzymywanie
temperatury
przygotowanych potraw
w zale¿noœci
od potrzeb
Potrawê przykryæ
1-2
Topienie
Sos holenderski,
topienie mas³a,
czekolady, ¿elatyny
5-25 min.
Od czasu do czasu
mieszaæ
Œcinanie
bia³ka
Omlet puszysty, jajka
gotowane bez skorupki
10-40 min.
Przygotowywaæ pod
pokrywk¹
2-3 Spêcznianie
Spêcznianie ry¿u i potraw
mlecznych
Podgrzewanie gotowych
potraw
25-50 min.
Na jedn¹ porcjê ry¿u
dodaæ przynajmniej
dwie porcje p³ynu,
potrawy mleczne
mieszaæ co jakiœ czas
3-4
Gotowanie na
parze
Duszenie
Duszenie warzyw, ryb
Duszenie miêsa
20-45 min.
Przy duszeniu warzyw
dodaæ odrobinê p³ynu
(parê ³y¿ek sto³owych)
4-5 Gotowanie
Gotowanie na parze
ziemniaków
20-60 min.
U¿ywaæ ma³ych iloœci
p³ynu, np.: maks.
¼ l
wody na
750 g ziemniaków
Przygotowywanie
wiêkszych iloœci jedzenia,
potraw jednogarnkowych,
zup
60-150 min. Do 3 l p³ynu + dodatki
6-7
Delikatne
pieczenie
Sznycel, Cordon bleu,
kotlet, klopsiki, kie³baski
pieczone, w¹tróbka,
zasma¿ka, jajka, omlet,
p¹czki
przygoto-
wywaæ
sukcesywnie
Od czasu do czasu
obracaæ