User manual

Leivinpellillä paistettavat kakut / leivonnaiset / leivät
Ruokalaji Toiminto Lämpötila
(°C)
Aika
(min)
Kannatin‐
taso
Pullapitko / -kranssi Ylä-/Alalämpö 170 - 190 30 - 40 3
Joulupulla (stollen) Ylä-/Alalämpö
160 - 180
1)
50 - 70 2
Leipä (ruisleipä):
1. Paistoprosessin ensim‐
mäinen osa.
2. Paistoprosessin toinen
osa.
Ylä-/Alalämpö
1. 230
1)
2. 160 -
180
1. 20
2. 30 -
60
1
Tuulihatut/eclair-leivokset Ylä-/Alalämpö
190 - 210
1)
20 - 35 3
Kääretorttu Ylä-/Alalämpö
180 - 200
1)
10 - 20 3
Strösselikakku, kuiva Kiertoilma 150 - 160 20 - 40 3
Voilla leivottu manteli- / so‐
kerikakku
Ylä-/Alalämpö
190 - 210
1)
20 - 30 3
Marja-/hedelmäpiirakka (hii‐
vataikina / vatkattu taikina)
2)
Kiertoilma 150 35 - 55 3
Marja-/hedelmäpiirakka (hii‐
vataikina / vatkattu taikina)
2)
Ylä-/Alalämpö 170 35 - 55 3
Marja-/hedelmäpiirakka, mu‐
rotaikinapohja
Kiertoilma 160 - 170 40 - 80 3
Pellillä paistetut leivonnaiset,
arkalaatuinen täyte (esim.
rahka, kerma, vanukas)
Ylä-/Alalämpö
160 - 180
1)
40 - 80 3
1)
Esikuumenna uuni.
2)
Uunipannussa.
Pikkuleivät
Ruokalaji Toiminto Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso
Murotaikinapik‐
kuleivät
Kiertoilma 150 - 160 10 - 20 3
Pikkuleivät vat‐
katusta taiki‐
nasta
Kiertoilma 150 - 160 15 - 20 3
Munanvalkuais‐
leivonnaiset /
marengit
Kiertoilma 80 - 100 120 - 150 3
Mantelileivok‐
set
Kiertoilma 100 - 120 30 - 50 3
www.electrolux.com20