User manual

10.18 Matsensor-tabell
Storfekjøtt Kjernetemperatur for maten (°C)
Lett Stekt -
Rød
Medium -
Rosa
Godt stekt – Grå
Roastbiff 45 60 70
Lårstykke 45 60 70
Storfekjøtt Kjernetemperatur for maten (°C)
Mindre Medium - Ro‐
sa
Mer
Kjøttpudding 80 83 86
Svinekjøtt Kjernetemperatur for maten (°C)
Mindre Medium - Ro‐
sa
Mer
Skinke,
Svin
80 84 88
Kotelett (sadel),
Røkt svinekam,
Posjert røkt kam
75 78 82
Kalvekjøtt Kjernetemperatur for maten (°C)
Mindre Medium - Ro‐
sa
Mer
Kalvestek 75 80 85
Kalveskanker 85 88 90
Fårestek/lam Kjernetemperatur for maten (°C)
Mindre Medium - Rosa Mer
Fårelår 80 85 88
Fåresadel 75 80 85
Lammestek med ben,
Lammestek
65 70 75
Småvilt Kjernetemperatur for maten (°C)
Mindre Medium - Rosa Mer
Harerygg,
Dyrerygg
65 70 75
NORSK 29