User manual

Maiale
TIPO DI PIE-
TANZA
Quantità
Posizione
griglia
Temperatu-
ra (°C)
Tempo
(min.)
Spalla, coppa,
taglio di prosciut-
to per arrosto
1 - 1,5 kg 1 160-180 90-120
Braciola, costo-
letta
1 - 1,5 kg 1 170-180 60-90
Polpettone 750 g-1 kg 1 160-170 50-60
Stinco di maiale
(precotto)
750 g-1 kg 1 150-170 90-120
Vitello
TIPO DI PIE-
TANZA
Quantità Posizione
griglia
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Arrosto di vi-
tello
1 kg 1 160-180 90-120
Stinco di vitel-
lo
1,5 - 2 kg 1 160-180 120-150
Agnello
TIPO DI PIE-
TANZA
Quantità Posizione
griglia
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Cosciotto di
agnello, arro-
sto di agnello
1 - 1,5 kg 1 150-170 100-120
Sella d'agnello 1 - 1,5 kg 1 160-180 40-60
Pollame
TIPO DI PIE-
TANZA
Quantità Posizione
griglia
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Porzioni di
pollame
200 - 250 g
ciascuna
1 200-220 30-50
Mezzo pollo 400 - 500 g
ciascuna
1 190-210 35-50
Pollo, pollastra 1 - 1,5 kg 1 190-210 50-70
Anatra 1,5 - 2 kg 1 180-200 80-100
Oca 3,5 - 5 kg 1 160-180 120-180
Tacchino 2,5 - 3,5 kg 1 160-180 120-150
Tacchino 4 - 6 kg 1 140-160 150-240
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